culturi

Cartofii furnizează carbohidrați pentru energie, precum și mulți nutrienți esențiali. Sunt un exemplu de cultură de tuberculi - cultura pe care o recoltăm se găsește sub pământ. Acești cartofi sunt gata de recoltat.

Newswise - 8 august 2019 - Alimentele pe bază de plante reprezintă o parte majoră a nutriției și sănătății umane. Nutrienții umani pot fi încadrați în două categorii principale: macronutrienți și micronutrienți. Cheia pentru menținerea unei sănătăți bune este de a echilibra macronutrienții și de a avea un aport bun și constant de micronutrienți. Aceste informații sunt ușor de găsit în alimentele procesate din magazin alimentar, dar de obicei lipsesc din produsele alimentare în vrac și proaspete, cum ar fi cerealele, legumele și fructele.

7 august Hrana durabilă, sigură blogul explorează culturile alimentare după tipul de nutriție pe care îl furnizează. Potrivit bloggerului Adam Heuberger, Universitatea de Stat din Colorado, „nutriția umană se bazează pe nevoia noastră de a obține energia noastră din alimente și de a obține suficiente minerale și vitamine pentru a funcționa”.

Carbohidrați: Plantele produc trei tipuri principale de carbohidrați: zaharuri, amidon și fibre. Culturi de cereale precum orez, grâu, porumb, ovăz, orz, sorg, mei iar culturile de leguminoase Mazăre și cowpea sunt toate surse bune de amidon. Plantații sunt un fruct cu un amidon bun. Unele culturi de rădăcini și tuberculi își împachetează amidonul sub pământ: cartof, cartof dulce, igname, manioc, și păstârnac.

Fibrele: Plantele vor transforma carbohidrații în fibre în timpul proceselor lor metabolice. Fibrele sunt importante pentru o sănătate bună. Fibrele se găsesc în legume, fructe și cereale integrale.

Grăsimi: Deoarece prea mulți carbohidrați în dietă sunt răi, este important să ne echilibrăm energia atât de necesară cu grăsimile. Această grăsime poate proveni din planta însăși sau poate fi transformată în uleiuri de gătit. Cele mai importante culturi pentru uleiurile de gătit sunt arahide, soia, canola, floarea soarelui, și nuci de cocos.

Proteină: Proteinele alimentare sunt sursa noastră principală de aminoacizi de care avem nevoie pentru a ne menține sănătatea. Este important să vă echilibrați dieta cu proteine ​​vegetale din diferite culturi - atât pentru sănătatea dvs., cât și pentru planetă. Sursele bune de proteine ​​vegetale sunt fasole, linte, boabe de soia, mazăre verde, coajă, quinoa și arahide.

Micronutrienți: Cele două tipuri de micronutrienți sunt vitaminele și mineralele. In timp ce fructe și legume sunt surse excelente atât de vitamine, cât și de minerale, cereale integrale, leguminoase, și rădăcini și tuberculi sunt, de asemenea, bune.

„Echilibrul este cea mai importantă parte a nutriției, întrucât exagerarea unui nutrient este de obicei în detrimentul altuia”, spune Heuberger. „Diferite plante produc diferite tipuri de carbohidrați, grăsimi și proteine, vitamine și minerale. Acesta este motivul pentru care includerea în dietă a multor tipuri diferite de culturi alimentare este un lucru excelent pentru sănătate. ” Citiți blogul complet aici: https://sustainable-secure-food-blog.com/2019/08/07/what-are-the-types-of-crops-based-on-nutrition

Acest blog este sponsorizat și scris de membri ai Societății Americane de Agronomie și Crop Science Society of America. Membrii noștri sunt cercetători și profesioniști instruiți și certificați în domeniile în creștere ale aprovizionării cu alimente din lume, protejând în același timp mediul nostru. Lucrează la universități, facilități guvernamentale de cercetare și companii private din Statele Unite și din lume.