Gata în: 1 oră 20 min

tripă

Ingrediente

  • 1 kg de carne de cal
  • 1⁄2 tripă curățată și spălată
  • 1 ⁄2 lb de ficat
  • 1 inimă de vită
  • 1 cană de spanac
  • 1⁄4 cană de ulei vegetal
  • 2 -3 ceapă
  • sare sau piper
  • 3 -4 frunze de dafin
  • 1 buchet de mărar proaspăt
  • 1 linguriță boia
  • 1 ⁄2 linguriță de chimen
  • 2 cani bulion
  • varza proaspata, pentru servire

Directii

  1. Tăiați carnea de cal în bucăți de servit de dimensiuni mari până se rumenesc. La jumătatea prăjirii, adăugați ceapa tocată, ficatul, inima și continuați să prăjiți. Când ați terminat, turnați 2 căni de bulion în oală. Adăugați ciuperci spălate, frunze de dafin,.
  2. spanac, sare, piper, boia, mărar și chimen. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se acoperă. Lăsați să fiarbă timp de 1 oră. Tocanita ar trebui să fie groasă.
  3. Îndepărtați frunzele de dafin și serviți-le peste varza proaspătă.

Ai făcut asta?

Spuneți-ne cum a ieșit sau cum ați modificat-o, adăugați fotografiile dvs. sau obțineți ajutor.

Buletin informativ zilnic

Știi vreodată exact ce să faci după o zi grea de muncă? Și noi. Scoateți ghiciurile din cină cu aceste mese sigure, livrate direct în căsuța de e-mail.