Puiul fiind cel mai comun tip de păsări de curte este consumat în întreaga lume. Carnea de pui este consumată ca un fel de mâncare în sine și este, de asemenea, utilizată ca o componentă majoră a multor alte feluri de mâncare. Există modalități variate de preparare a cărnii de pui sau a oricăror feluri de mâncare din carne de pui. Cu fiecare mod de preparare și tip de carne de pui, se utilizează caloriile conținute și valorile nutriționale se schimbă.

calorii

Carnea din piept de pui conține în total 141 de calorii pe porție și primește o notă A în ceea ce privește nutriția. O porție de carne de pui la piept, adică 86g (1/2 os din sân și pielea îndepărtată) conține 3,1g de grăsime, ceea ce înseamnă 28 de calorii în total. Carnea nu conține carbohidrați, fibre dietetice sau conținut de zahăr. Conținutul de colesterol și sodiu din carnea de sân este de 74 mg și respectiv 99 mg. Punctele bune despre această carne sunt lipsa grăsimilor saturate, a conținutului de zaharuri și a conținutului ridicat de fosfor, seleniu, vitamina B6 și B12.

Carnea din alte părți de pui gătit sau prăjit conține 307 de calorii și a primit calitatea B. Cantitatea totală de grăsime dintr-o singură porție (adică 140g) este de 12,8g, 3,4g din acestea fiind saturate, 3,0g polinesaturate și 4,7g monoinsaturate. Caloriile aduse de acest conținut de grăsimi sunt 115 calorii. Cantitățile de colesterol, sodiu, carbohidrați și conținut de proteine ​​din porție sunt de 132 mg, 127 mg, 2,4 g și respectiv 42,8 g.

Carnea de pui alb afumată și mărunțită produsă de Schwan’s conține un total de 100 de calorii, în timp ce 18 dintre acestea provin din 2,0 g din conținutul de grăsimi. Conținutul de carbohidrați, proteine, sodiu și colesterol conținut într-o singură porție a vasului este de 1,0 g, 20,0 g, 1000 mg și respectiv 60 mg.