Care a venit primul, puiul sau oul? Este o întrebare clasică. Dar, pentru liderii țărilor africane, organizațiile internaționale de caritate și fondurile mari de dezvoltare care încearcă să abordeze problema foametei globale, atât puiul, cât și ouăle pot oferi un răspuns credibil.

ieftină

Astăzi, aproximativ 333 de milioane de oameni, reprezentând mai mult de un sfert din populația Africii, sunt clasificați ca fiind grav insecuri alimentare. Potrivit Organizației pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a Organizației Națiunilor Unite, subnutriția este o problemă critică pentru multe dintre țările sărace ale lumii și mai mult de o treime dintre copiii din Africa și Asia de Sud sunt împiedicați. ONU estimează că aproape 151 de milioane de copii cu vârsta sub cinci ani la nivel mondial au fost încă subdimensionați în 2017.

Mâncarea de calitate scăzută este văzută ca unul dintre principalii factori care contribuie la creșterea slabă atât în ​​uter, cât și în primii ani de viață vulnerabili.

Păsările de curte ca mijloc de proteine ​​ieftine

Un studiu publicat recent de FAO sugerează că ouăle pot juca un rol cheie în combaterea foametei și a malnutriției în țările sărace. Coautorii studiului, Tim Lambert, președintele Comisiei internaționale pentru ouă, și dr. Saul Morris de la Alianța Globală pentru Nutriție Îmbunătățită consideră că ouăle oferă o oportunitate practică și de impact pentru a aborda problemele legate de subnutriție.

Ouăle sunt proteine ​​aproape pure de foarte bună calitate. De asemenea, ele oferă practic întreaga cantitate de aport adecvat pentru copiii mici de vitamina B12 și colină. Conținutul esențial de acizi grași din ouă poate fi deosebit de important în timpul sarcinii. Ouăle sunt un aliment foarte popular în multe țări și pot fi produse la prețuri accesibile.

O altă sursă excelentă de proteine ​​este carnea de pui. Acest lucru a dus la o creștere accentuată a consumului de pui la nivel mondial, făcând din pui cea mai frecvent consumată carne din lume.

Păsările reprezintă în prezent 23 de miliarde din cele 30 de miliarde de animale terestre care trăiesc în ferme din întreaga lume. Cercetătorii de la Universitatea din Leicester au declarat într-o lucrare recentă că puii de carne acum depășesc toate păsările sălbatice puse laolaltă de trei la unu. Este cea mai numeroasă specie de vertebrate de pe uscat, cu 23 de miliarde de vieți în același timp.

Aprovizionarea cu alimente și crearea de locuri de muncă

Dezvoltarea unei industrii puternice de păsări de curte este văzută de mulți ca o sursă excelentă de aprovizionare cu alimente și crearea de locuri de muncă în lumea în curs de dezvoltare. Cel mai mare filantrop din lume, Bill Gates al Microsoft, a publicat o postare pe blog intitulată „De ce aș crește găini”, în care explică de ce crede că găinile sunt o soluție pentru oamenii care trăiesc în cele mai sărace națiuni din lume.

„Este destul de clar pentru mine că aproape oricine trăiește în sărăcie extremă este mai bine dacă are găini”, a scris Gates. „De fapt, dacă aș fi în locul lor, aș face așa - aș crește găini”.

Prin urmare, Gates și-a stabilit un obiectiv ambițios pentru fondul său: creșterea numărului de familii rurale din Africa subsahariană care cresc rasele îmbunătățite de pui vaccinați de la 5 la 30 la sută actuale.

Inițiative locale

Gates nu este singur și mai mulți antreprenori și guverne africane au ajuns la aceeași concluzie. De exemplu, noul guvern al Republicii Sierra Leone a lansat anul trecut o licitație pentru construcția unei ferme de pui pe scară largă care să furnizeze întreaga nevoie a populației locale de proteine ​​la prețuri accesibile și la prețuri reduse și să exporte ouă în apropiere țări.

Proiectul include construirea uneia dintre cele mai mari ferme de păsări din Africa de Vest, cu o investiție de 80 de milioane de dolari. Ferma va cuprinde 10.000 de acri și va produce 94,5 milioane de ouă pe an.

Proiectul este susținut de președintele Sierra Leone, Julius Maada Bio, și face parte din inițiativa guvernului de a încuraja sectorul agricol să crească creșterea alimentelor locale și să reducă importurile.

O altă inițiativă condusă de tineri antreprenori etiopieni este construirea unei ferme mari de pui care își propune să ofere carne de pui la prețuri accesibile. Nutropia Poultry & Feed dezvoltă în prezent una dintre cele mai mari ferme de pui din Africa și Orientul Mijlociu. Noua fermă va produce în cele din urmă 24.000 de tone de carne de pui pe an.

Fermele de pui de carne și păsări de curte vor furniza carne de pui la prețuri rezonabile pieței interne din Etiopia și piețelor din Africa de Est și Orientul Mijlociu.

Unul dintre principalele motive pentru malnutriție în Etiopia este indisponibilitatea proteinelor animale ieftine. În prezent, doar 12% din aportul de proteine ​​din țară provine de la animale.

„Nutropia intră pe piață cu scopul de a reduce acest decalaj”, explică Fasika Eyassu, cofondatorul Nutropia. „Ne propunem să restabilim demnitatea omenirii, punând capăt foametei și malnutriției. Credem că marile companii abordează probleme mari. ”

Consumul mediu anual de carne de pui din Etiopia este de doar o jumătate de kilogram pe an de persoană, comparativ cu 2,3 ​​kilograme pe an de persoană în restul Africii subsahariene și 41 de kilograme pe an de persoană în Peru. Cu o populație de peste 100 de milioane de oameni, Etiopia are nevoie reală de a aborda necesitatea crescândă de proteine ​​ieftine și ușor de obținut.

Un proiect similar a fugit deja în Tanzania, unde Tyson Foods și firma agricolă din Africa de Sud Irvines au lansat mai multe amplasamente mari de reproducere la poalele Kilimanjaro și factori de eclozare în regiunea de coastă. Acest lucru va transforma Tanzania în al patrulea mare producător de păsări din Africa și își va pune capăt dependenței de păsările de curte importate din Brazilia și SUA.

Inițiative similare au loc în toată Africa în căutarea unor soluții accesibile și ușor de implementat pentru problema urgentă a foamei. Prin urmare, organizațiile internaționale de dezvoltare și fundațiile de ajutor sunt sfătuiți să examineze problema puiului și a ouălor dintr-o nouă perspectivă.

Gavriel Pelleg

Gavriel (Gaby) Pelleg este vicepreședinte senior și CMO la Agrotop, un jucător global în proiecte la cheie pentru animale. Compania oferă o gamă completă de servicii pentru realizarea de proiecte de construcții pentru animale și animale.