Este nevoie de doar 20 de minute pentru a pregăti acest prăjit aromat și satisfăcător.

mongolă

Împărtășește această rețetă

Este nevoie de doar 20 de minute pentru a pregăti acest prăjit aromat și satisfăcător.

  • 20
    min
  • 4
    SERVICII
  • 340
    Cal
  • 31 g
    Proteină

Utilizați dimensiunea tigaiei specificată în rețetă. Dacă tigaia este prea mică, carnea de vită va fi aglomerată și rumenirea va fi inhibată. Dacă tava este prea mare, poate rezulta o gătit excesiv.

Împărtășește această rețetă

Ingrediente și gătit

Ingrediente:

  • 1 friptură de vită, tăiată 1 inch grosime (aproximativ 1 lira)
  • 2 linguri usturoi tocat, împărțit
  • 1/4 până la 1/2 lingurițe de ardei roșu zdrobit
  • 1/2 ceașcă de ceapă verde tocată
  • 1/4 cană sos de stridii
  • 2 linguri zahăr
  • 1 lingură de ghimbir proaspăt tocat
  • 2 căni lăstari de bambus, edamame, porumb sau castane de apă
  • 2 cani orez fierte fierbinte

Gătit:

  1. Tăiați friptura superioară de vită în jumătate pe lungime, apoi transversal în benzi de 1/8 inch. Aruncați carnea de vită cu 1 lingură de usturoi și ardei roșu.
  2. Încălziți tigaia antiaderentă la foc mediu-mare până la cald. Adăugați jumătate de carne de vită; se amestecă 1 - 2 minute sau până când suprafața exterioară a cărnii de vită nu mai este roz. Scoateți din tigaie. Repetați cu carnea de vită rămasă. Scoateți din tigaie.
  3. Adăugați 1 lingură de usturoi rămasă, ceapă verde, sos de stridii, zahăr și ghimbir în aceeași tigaie; gatiti 1-2 minute sau pana cand sosul este fierbinte. Puneți carnea de vită în tigaie. Adăugați lăstari de bambus; gatiti si amestecati pana cand mugurii de bambus sunt fierbinți. Se servește peste orez.

Utilizați dimensiunea tigaii specificată în rețetă. Dacă tigaia este prea mică, carnea de vită va fi aglomerată și rumenirea va fi inhibată. Dacă tava este prea mare, poate rezulta o gătit excesiv.

Informatii nutritionale

Nutriție:

0 % *

0 % DV **

0 % DV

0 % DV

0 % DV

* Pe baza unei diete de 2.000 de calorii
** Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii

Informații nutriționale pe porție: 343 Calorii; 45 Calorii din grăsimi; 5g grăsimi totale (2 g grăsimi saturate; 2 g grăsimi mononesaturate;) 70 mg colesterol; 555 mg sodiu; 42 g Carbohidrat total; 2,6 g Fibre dietetice; 31 g Proteine; 3,7 mg fier; 9,9 mg NE niacină; 0,9 mg Vitamina B6; 1,5 mcg Vitamina B12; 6,2 mg zinc; 39,5 mcg Seleniu; 101 mg colină.

Această rețetă este o sursă excelentă de proteine, fier, niacină, vitamina B6, vitamina B12, zinc și seleniu; și o sursă bună de colină.