stil

Burta de porc glazurata in stil chinezesc

Acest porc dulce, sărat, sărat și fraged vă va sufla mintea.

Curs Curs Principal

Cuvânt cheie porc, burta de porc

Timp de pregătire 15 minute

Timp de gătit 1 oră

Timp total 1 oră 15 minute

Autor David Lee

Ingrediente

  • 1 lb burtă de porc cubulată
  • 3/4 linguri ghimbir proaspăt feliat
  • 2 ceapă de primăvară feliate
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri de ulei de gătit
  • 2 linguri zahăr brun
  • 3 linguri sos ușor de soia
  • 3 linguri sos negru de soia
  • 3 linguri de vin de orez
  • 1 cană de apă

Instrucțiuni

Aduceți apa la fiert într-o oală și adăugați burta de porc, ghimbirul, ceapa de primăvară și usturoiul. Gatiti pana cand carnea de porc este complet fiarta. Scoateți carnea de porc și puneți-o deoparte.

Într-o oală sau tigaie nouă, încălziți uleiul de gătit la foc mediu-mare și adăugați carnea de porc. Gatiti pana apare o crusta rumenita pe porc.

Adăugați zahărul brun și amestecați până când zahărul se topește și acoperă complet carnea de porc.

Adăugați sosurile de soia deschise și întunecate, vinul de orez și apa și amestecați bine. Acoperiți și fierbeți la foc mic 45 de minute.