life

Noua carte de bucate pentru nutriția întregii vieți este ghid pentru a învăța cum să stochezi și să prepari alimente întregi ... și cum să fii cel mai sănătos TU!

Știm că vechea ediție a fost o biblie de bucătărie pentru mulți și am vrut să continuăm acea tradiție cu noua, revizuită carte de bucate Whole Life Nutrition! Am adăugat peste 100 de rețete noi bine testate și informații de sănătate fascinante, astfel încât să puteți lua cele mai delicioase mese care să satisfacă sufletul și să puteți lua cele mai informate decizii cu privire la ce să mâncați și de ce!

Cartea de bucate Whole Life Nutrition vă va ghida prin procesul de stocare a alimentelor întregi, de la cele mai sănătoase cărnuri și fructe de mare la cele mai bune tipuri de grăsimi și uleiuri, și chiar și cele mai sănătoase forme de ciocolată! Veți afla informații detaliate cu privire la beneficiile fiecărui grup alimentar întreg - verdeață, legume, fructe, cereale integrale, leguminoase, nuci și semințe, carne și fructe de mare, alimente lactate, legume de mare și grăsimi. Există peste 450 de pagini de rețete și informații!

Cumpărați cartea

Achiziții în afara Statelor Unite?

Detalii carte

Cartea de bucate pentru nutriție Whole Life include:

  • Informații bazate pe dovezi despre alimente întregi
  • Recipiente fără gluten, fără lactate, fără ouă și fără soia
  • Un ghid complet pentru depozitarea cămării de alimente întregi
  • Întreaga poveste despre tendințele actuale ale dietei și cum să le adaptezi pentru a satisface cel mai bine nevoile tale individuale
  • Povestea reală din spatele toxicității în alimente și evitarea PCB-urilor, a OMG-urilor și a celor non-organice
  • Peste 300 de recipiente pe care orice vegan, vegetarian, carnivor sau omnivor le vor plăcea

Volum broșat: 464 pagini

Editor: Grand Central Life & Style; 1 ediție (29 aprilie 2014)

Limba: Engleză

ISBN-10: 1455581895

ISBN-13: 978-1455581894

Dimensiunile produsului: 8,2 x 1,2 x 10 țoli

Transport Greutate: 2,9 lire sterline

Exemple de rețete

Salată de năut cu lămâie-măsline

Această salată densă în nutrienți face un prânz ușor perfect atunci când este servită peste verdeață de salată! Împachetați un recipient mic în cutia de prânz a copilului împreună cu o felie de pâine copioasă cu semințe și un recipient cu struguri verzi organici pentru o masă echilibrată.

  • 6 căni de naut gătit
  • 1 castravete mediu, tăiat cubulețe
  • 3 morcovi, tăiați cubulețe
  • ½ ceasca de ceapa rosie taiata cubulete
  • ½ cană pătrunjel tocat
  • 1 până la 2 linguri de oregano proaspăt tocat
  • ¼ cană ulei de măsline extravirgin
  • 3 - 4 linguri suc de lămâie proaspăt stors
  • 1 linguriță coajă de lămâie
  • 1 linguriță sare de mare
  • piper negru proaspăt măcinat

Adăugați toate ingredientele pentru salată într-un castron de dimensiuni medii și amestecați. Gustați și adăugați mai multă sare de mare și piper negru, dacă este necesar. Se servește imediat sau se păstrează la frigider până la 4 zile. Aduceți la temperatura camerei înainte de servire.

Randament: Aproximativ 6 porții

Fudge Raw Superfood

Un desert decadent care este și hrănitor? Da! Această rețetă de fudge crud servește ca un dulce dulce și o putere de nutrienți, inclusiv trigliceride cu lanț mediu din uleiul de cocos, antioxidanți din cacao brut, vitamina C și aminoacizi din fructele de goji și acizi grași esențiali din semințele de chia. Uneori voi lua la micul dejun o bucățică din acest dulce crud cu un smoothie verde!

  • ¾ cană unt crud de caju
  • ½ cană ulei de cocos topit
  • 6 linguri praf de cacao crud
  • ¼ linguriță pudră de vanilie
  • ciupiți sare de mare
  • 1 cană de curmale medjool
  • ½ cană fructe de padure goji
  • 2 până la 3 linguri semințe de chia albă

Căptușiți o tavă de sticlă de 8,5 x 4,5 inci cu hârtie pergament.

Așezați untul de caju, uleiul de cocos topit, cacao crud și sarea de mare într-un robot de bucătărie echipat cu lama „s”; procesează până se formează o pastă. Apoi adăugați datele și procesați din nou până la date până la omogenizare. Apoi adăugați fructele de goji și semințele de chia; puls pentru a le combina. Pentru fudge mai fin, adăugați toate ingredientele într-un blender cu pulbere mare, cu excepția fructelor de goji și semințelor de chia, și amestecați până la omogenizare. Se amestecă restul de ingrediente.

Apăsați amestecul de fudge în tigaie uniform cu mâinile unse. Așezați tava în frigider pentru a se răci până se întărește. Odată solid, puteți tăia fudge în pătrate mici. Păstrați pătrate mici de fudge în congelator sau în frigider.

Randament: aproximativ 12 până la 16 porții

Tip: Asigurați-vă că utilizați curmale proaspete și moi. Datele mai vechi au tendința de a pierde umezeala și devin mai greu de amestecat, mai ales într-o rețetă ca aceasta.

Ce este diferit la această ediție?

Am adăugat patru capitole cu totul noi (The Whole Diet Story, Digestive Health, The Whole Toxicity Story, Smoothies și Get Cultured!). În plus, am revizuit informațiile din celelalte capitole pentru a ne asigura că toată știința era complet actualizată. Există, de asemenea, 100 de rețete noi în această ediție!

Cât de asemănătoare este această carte cu cartea de bucate a meselor nutritive?

Sunt două cărți complet diferite. Fiecare are propriile rețete, nu există încrucișări. Ambele cărți nu conțin gluten și oferă rețete sănătoase cu alimente întregi, dar este la fel de asemănător. Probabil că veți dori să aveți ambele cărți dacă vă plac rețetele mele.

Este această carte disponibilă pe Kindle?

Da, puteți merge la Amazon.com să-l comand acum.

Această ediție are fotografii?

Da, există aproximativ 75 de fotografii color în carte.

Este cartea fără gluten?

Da, întreaga carte este fără gluten, cu multe rețete fără cereale. Cartea include produse lactate opționale în câteva rețete. Există, de asemenea, câteva rețete cu ouă și soia (tempeh, miso și tofu).

Rețetele conțin gume de xantan sau guar?

Nu, toate rețetele sunt lipsite de gingii. În schimb, am folosit semințe de chia sau tocmai am creat rețetele pentru a nu avea nevoie de lianți.

Sunt vegan, există destule rețete care să se potrivească nevoilor mele?

Da, ne concentrăm pe consumul unei diete bogate în plante, adăugând surse sănătoase și durabile de carne, carne de pasăre și fructe de mare. Există multe rețete vegane în această carte, inclusiv rețete pentru feluri de mâncare principale, mic dejun, produse de patiserie și deserturi.

Mărturii

Excelent ghid nutrițional și carte de bucate

Aceasta este cartea mea de bucate preferată vreodată! Ceea ce nu este un lucru ușor bazat pe numeroasele mele nevoi speciale de dietă. Rețetele pe care le-am încercat sunt savurate de familia mea. Ali și Tom s-au ocupat de fiecare detaliu pentru ca acest lucru să merite să fie adăugat în colecția ta. Aveți o colecție de cărți de bucate, nu? Ei bine, aceasta ar fi alegerea mea de top dintre cele 50 de cărți de bucate pe care le dețin.

Salvator de vieti

Mi-am crescut literalmente familia pe opera lui Segersten și Malterre. Ei au fost principalul meu ghid atunci când am introdus solide copiilor mei. Când familia mea s-a schimbat din vegetarian în omnivor pentru sănătatea fiicei mele, am depins complet de scrisul lor pentru a învăța cum să gătesc, să cumpere și să consume carne într-un mod sănătos pentru om și planetă. Dețin toate cărțile lor și comand cele mai noi de îndată ce sunt lansate. Ar trebui să vedeți copiile mele - pete de mâncare pe fiecare pagină!

Bine scris, Nutritiv și Delicios!

Există atât de mult de iubit în această nouă ediție a cărții de bucate pentru nutriție Whole Life. Indiferent de preferințele dvs. alimentare, există aici rețete bine scrise, hrănitoare și delicioase pentru dvs.

Cartea mea de bucate preferată absolută!

Ador această carte de bucate! Dintre toate cele curate de pe raft. acesta este cel cu pagini pliate, sos de roșii pe pagini și condimente în legătură. Îl folosesc tot timpul și încă nu am făcut ceva ce nu-mi plăcea. Mă face să mă ramific din zona mea de confort și să mă adânc în câteva combinații delicioase la care nu m-aș fi gândit niciodată. Recomand pentru toată lumea, nu doar pentru familiile alergice!:)

O mulțime de rețete sănătoase, delicioase!

Faceți lucruri frecvent din acest lucru - perfect pentru orice familie care dorește să fie sănătoasă și pentru cei cu alergii alimentare. Dragoste!

Cea mai bună carte de bucate pe care o dețin! (și este frumos!)

Mi-aș dori să fi comandat această carte mai devreme! E fantastic. O mulțime de rețete delicioase. Unele sunt foarte simple și inteligente. Unii ne explorează alimente noi și incitante. Tot ce am încercat până acum a fost ușor de urmărit și delicios. Există chiar și o secțiune despre consumul de alimente fermentate/cultivate cu rețete! Pur și simplu minunat! Aș cumpăra acest lucru ca un cadou pentru un prieten sau un membru al familiei.

Echipa uimitoare!

Această echipă de soți și soții sunt cu adevărat altceva. Îi urmăresc în ultimii 5 ani după ce sora mea mi-a dat prima lor carte de bucate. Îmi place blogul lor și apreciez atât de mult încât rămân la curent cu noua și în schimbarea lumii științei nutriționale. Se reflectă în filozofia lor și vine cu dragoste în grija acordată rețetelor sănătoase și sigure. Am făcut murături și varză murată în această vară și mă pregătesc să prepar legume fermentate din toate sfecla și morcovii pe care îi am în grădina mea!

Această carte de bucate este o necesitate pentru toate bucătăriile curate

În momentul în care a sosit cartea mea, am început să gătesc o furtună și am continuat să încerc o rețetă nouă în fiecare zi. Rețetele folosesc ingrediente simple care sunt combinate în interior, ceea ce vă face să simțiți că tocmai ați pregătit o masă gourmet delicioasă. Îmi place varietatea și acest lucru se dovedește a fi alegerea mea pentru a rezerva pentru planificarea zilnică a meselor. De asemenea, sunt destul de încântat să experimentez și legume fermentate. Acesta va fi unul dintre cadourile mele de vacanță fabuloase pentru familia și prietenii mei.

Cartea mea preferata. Sunt nou în ceea ce privește glutenul alimentelor integrale

Cartea mea preferata. Sunt nou în alimentele integrale pentru gătit fără gluten și lactate și aș fi pierdut fără această carte.

Ce carte informativă grozavă!

Am scos prima carte din bibliotecă și mi-a plăcut, dar aceasta este mult mai bună. Există atât de multe informații în această carte. De asemenea, mă abonez la blog. Ori de câte ori am timp liber, această carte este în mâinile mele.

O resursă excelentă pentru oricine încearcă să facă alegeri alimentare mai sănătoase.

Whole Life Nutrition Cookbook este o resursă excelentă pentru oricine încearcă să facă alegeri alimentare mai sănătoase. Nu numai că vă oferă o mulțime de rețete grozave - inclusiv brioșe, gustări sănătoase și deserturi (preferatele mele!), Dar vă spune și cum să vă configurați cămara pentru a adopta un stil de viață care să susțină alegerea acelor mâncăruri grozave.

Există o mare varietate în rețetele selectate. Veți găsi opțiuni pentru micul dejun, prânz, cină și gustări cu o mulțime de opțiuni pentru fiecare, astfel încât să nu vă plictisiți mâncând aceleași lucruri din nou și din nou.

Recomand cu tărie această carte de bucate oricărei persoane serioase cu privire la curățarea definitivă a dietei și care are nevoie de ajutor pentru a ajunge acolo.

Ca întotdeauna, acești autori livrează

Sunt doctor în medicină funcțională și am recomandat versiunea anterioară a acestei cărți pentru mulți, mulți pacienți. Această nouă versiune ia tot ceea ce mi-a plăcut la versiunea originală și o îmbunătățește. În plus, au elaborat conceptul de dietă pentru eliminarea alergenilor și l-au prezentat ca o broșură completă pe site-ul lor, care se împerechează frumos cu cartea de bucate în sine.

Dacă sunteți în căutarea unei cărți care să vă ajute să introduceți o introducere în alimentația cu o dietă mai atentă și mai bogată în nutrienți, atunci această carte este pentru dvs. Nu urmărește nicio dogmă anume de paleo sau vegan sau crud sau ce aveți, dar informațiile din acesta, precum și rețetele, sunt aplicabile oricărui plan de nutriție sănătoasă.