Quiche pare să intre și să iasă din modă. Cu toate acestea, nu dispare niciodată complet, deoarece quiche-urile tradiționale de casă făcute din șuncă, brânză, smântână și ouă sunt atât de gustoase. În timp ce majoritatea alimentelor sunt acceptabile atunci când sunt consumate cu moderație, quiche-ul este cel mai bine savurat cu moderare, deoarece grăsimile și sodiul care se găsesc în quiche-urile tradiționale le fac nesănătoase atunci când sunt consumate regulat.

noastră

Calorii și grăsimi

O felie de quiche de șuncă și brânză de casă are 405 calorii și 29 g grăsime. Deși este în regulă să te risipești din când în când, consumul constant al acestui aliment ar putea submina cu ușurință cele mai bune intenții dietetice. Ouăle, brânzeturile și șunca contribuie la 150 mg colesterol găsit în acest aliment. American Heart Association recomandă nu mai mult de 300 mg de colesterol pe zi. Cu toate acestea, dacă aveți deja boli de inimă sau aveți niveluri scăzute de colesterol peste 100 mg/dl, aportul total de colesterol ar trebui să fie mai mic de 200 mg pe zi. Dacă aveți câteva secunde din acest aliment, vă ridicați la limita superioară recomandată, motiv pentru care acesta nu ar putea fi considerat niciodată un aliment sănătos pentru inimă.

Sodiu

O felie de șuncă de casă și quiche de brânză conține 409 mg sodiu. Acesta este 27% din limita de 1.500 mg sugerată de American Heart Association. Conținutul de sodiu ar putea fi redus prin înlocuirea brânzei elvețiene cu unele dintre celelalte brânzeturi și utilizarea mai puțin a șuncă procesată decât cea necesară.

Proteină

Nu totul despre quiche este o veste proastă. O felie de quiche de casă are 12 g de proteine. Aceasta reprezintă aproximativ 25 la sută din proteina totală necesară unei femei de 130 de kilograme. Cu toate acestea, dacă aveți de gând să vă răsfățați cu acest aliment, asociați-l cu o salată ușoară, dezbrăcată, deoarece veți avea nevoie de fibra suplimentară găsită în salată.

Vitamine si minerale

În timp ce quiche nu are vitamina C și satisface doar 1% din fierul necesar într-o dietă de 2.000 de calorii, o felie furnizează 12% din vitamina A și 23% calciu de către cei care consumă o dietă de 2.000 de calorii. Servirea fructelor pentru desert poate furniza vitamina C lipsă.