Dacă ați fost vreodată să dormiți flămând și apoi ați visat croasante cu ciocolată, ideea de post poate părea complet neplăcută.

poate

Dar ce se întâmplă dacă recompensa pentru un post de 16 ore - care ar putea presupune sări peste cină, să economisești un castron de bulion - este o creștere a energiei și un apetit redus?

Aceasta este ceea ce am experimentat în timp ce am încercat așa-numita dietă 5: 2. Este o abordare intermitentă a postului care, după cum am raportat, a fost popularizată de cărți de medicul britanic și radiodifuzorul de televiziune Michael Mosley. Dieta necesită două zile pe săptămână de minifasting, unde scopul este de a face o lungă întindere, să zicem 14-18 ore, fără a mânca. În aceste două zile de post, mănânci de asemenea doar aproximativ 600 de calorii, dai sau iei.

Sună greu. Dar iată partea ușoară: celelalte cinci zile ale săptămânii uitați de dietă și reveniți la tiparul normal de mâncare.

Nu ne interesează de fapt pierderea în greutate (deși, desigur, am mâncat și am băut prea mult în vacanță).

Fascinația este ceea ce cercetătorii spun că ar putea fi beneficiile mai largi. Oamenii de știință analizează modul în care postul poate ajuta la controlul zahărului din sânge, la îmbunătățirea memoriei și a energiei și, probabil, la creșterea imunității.

Un studiu realizat de cercetători de la Universitatea din Manchester a constatat că atunci când femeile supraponderale au urmat o abordare 5: 2, acestea au pierdut mai mult în greutate și grăsime corporală și și-au îmbunătățit rezistența la insulină în comparație cu femeile care au urmat o dietă mai tradițională de limitare a caloriilor șapte zile pe săptămână.

O explicație pentru succesul celor 5-2 de dietă ar putea fi că o zi de minifasting poate duce la diminuarea poftei de mâncare. După cum raportează Allison despre All Things Considered, a descoperit că îi este mai puțin foame în ziua următoare unui post.

Mark Mattson, cercetător la Institutul Național de Îmbătrânire, spune că atunci când mergem fără alimente, corpul consumă glucoza stocată, combustibilul de bază pentru organism și începe să ardă grăsimi.

Mattson este interesat de ceea ce se întâmplă cu creierul - în ceea ce privește memoria și învățarea - atunci când corpul începe să ardă grăsimi pentru combustibil. Și a studiat animale, în principal șoareci, pentru indicii.

În timpul postului, spune el, grăsimea se poate transforma în compuși numiți cetone, „care au efecte benefice în a face neuronii mai rezistenți la leziuni și boli”. El planifică un studiu pe oameni pentru a evalua ce efect poate avea postul intermitent asupra sănătății creierului.

Și, așa cum a raportat Eliza, oamenii de știință studiază, de asemenea, modul în care postul intermitent poate contribui la creșterea imunității, poate făcând celulele mai adaptabile la stresuri, cum ar fi leziunile și bolile.

Poate exista o explicație evolutivă pentru acest lucru, deoarece oamenii (și alte animale) au postit intermitent o mare parte din timpul nostru pe Pământ, la urma urmei. După cum observă o lucrare recentă în Proceedings of the National Academy of Sciences, „Cel mai comun tipar alimentar în societățile moderne, trei mese plus gustări în fiecare zi, este anormal din perspectiva evoluției”.

Desigur, medicii nu recomandă minifasturi pentru toată lumea. Walter Longo, gerontolog la Universitatea din California de Sud, care studiază postul, observă că „este foarte periculos ca oamenii care se luptă cu tulburările alimentare să postească”. Și îi sfătuiește pe toți cei interesați de post să-și vadă medicul și să se întâlnească cu un dietetician înregistrat.

Longo și alți experți i-au dat Elizei câteva dintre celelalte sfaturi despre cum să o facă corect:

  • Postul este mai ușor cu un prieten.
  • Pe un minifast, alegeți cu atenție mâncarea pe care o mâncați. Cercetătorii recomandă alimente bogate în proteine ​​și bogate în fibre. Evitați carbohidrații rafinați și zahărul, care vor crește nivelul de zahăr din sânge și vă pot lăsa flămând târziu în zi.
  • Pentru a minimiza tentația, rămâneți în afara bucătăriei și departe de unitățile alimentare.
  • Încercați un model de post intermitent săptămânal timp de cel puțin o lună. Studiile au arătat că o schimbare a stilului de viață pe termen lung (și beneficiile asociate cu aceasta) este mai probabilă pentru persoanele care pot ține dieta cu cel puțin o lună. Iar tolerarea foamei devine mai ușoară cu cât o faci mai mult timp.
  • Nu vă mirați dacă există unele efecte secundare, cum ar fi probleme cu somnul sau probleme gastro-intestinale.