De John Langone

cărți

„Minori și supraponderali”, de Frances M. Berg. Hatherleigh Press, 24,95 dolari.

„Copiii noștri supraponderali”, de Sharron Dalton. University of California Press, 24,95 dolari.

Numiți-o cum doriți, o criză americană de obezitate sau o epidemie de grăsime, multe dintre kilogramele nesănătoase se găsesc la copii. Într-adevăr, copiii se îngrașă la vârste mai mici și mai repede; 15%, inclusiv preșcolarii, sunt supraponderali, de trei ori mai mulți decât acum 30 de ani.

Alte 15% sunt expuse riscului unor afecțiuni „adulte” asociate, cum ar fi diabetul de tip 2, apneea obstructivă a somnului, hipertensiunea, problemele nutriționale și tulburările alimentare care duc la pierderea în greutate periculoasă și la ura corporală. Ridiculizați de colegii lor pentru dimensiunea corpului și afectați de stima de sine scăzută, pot fi mai vulnerabili la atracția țigărilor și a alcoolului decât colegii și prietenii lor „normali”.

Statisticile sunt ușor de găsit, așa cum demonstrează aceste două cărți, dar motivele care stau la baza creșterii greutății în copilărie și cele mai bune modalități de a le rezolva sunt încă neclare. Autorii oferă sfaturi valoroase cu privire la modul în care părinții și comunitățile pot aborda problema, evaluând vinovații cunoscuți, cum ar fi mâncarea rapidă, cerealele încărcate cu zahăr, fursecurile pentru micul dejun, genetică, inactivitatea fizică și pur și simplu supraalimentarea.

Dar ceea ce vine cu adevărat este că înțelegerea obezității nu este ușoară. În calitate de doamnă Berg notează: „Obezitatea este o afecțiune complexă care îi descurajează pe oamenii de știință aproape la fiecare pas.” Împreună cu suspecții obișnuiți, dna. Berg indică alți factori: „Bebelușii mai mari, creșterea excesivă în greutate în timpul sarcinii, bebelușii înfometați în uter de către mamele care țin dieta, sarcinile multiple pentru mamele adolescente, stresul, întreruperea alimentației normale, dieta, renunțarea la fumat, medicamentele și chiar infecția . "

În cartea ei, dna. Dalton adaugă la complexitate observând că nici recunoașterea sau definirea obezității nu este atât de simplă pe cât pare, și pune întrebări dacă poate fi clasificată ca o boală în rândul copiilor. Ea scrie că Institutele Naționale de Sănătate și Asociația Dietetică Americană o numesc o boală cu efecte negative enorme. Pe de altă parte, Medicare și Medicaid nu sunt de acord și acoperă doar problemele conexe.

Opinia ei este că obezitatea nu este o boală. „Raționamentul meu este că, din moment ce obezitatea caracterizează acum majoritatea populației americane”, scrie ea, „nu putem diagnostica în mod rezonabil majoritatea națiunii ca fiind„ bolnave ”. „Majoritatea indivizilor obezi, spune ea, nu suferă de o boală fizică sau psihică”, ci de o stare de nemăsurare. Copiii și adulții supraponderali au nevoie de un stil de viață echilibrat, bazat pe alegeri sănătoase și activități. ”

Ambii autori abordează problema modului în care copiii mănâncă, precum și ceea ce mănâncă. "În opinia publicului, ceea ce mănâncă copiii este cauza primordială a crizei obezității", a spus dna. Scrie Berg. „Modul în care mănâncă este ignorat. Cu toate acestea, comportamentele alimentare sunt la baza multor probleme ale copilăriei de astăzi. "Ea scrie că, în alimentația normală (de trei ori pe zi și una sau două gustări), copiii se bazează pe semnale interne de foame, pofta de mâncare și sațietate, mâncând ceea ce doresc și cât vor ei. "Cu toate acestea, mulți părinți nu înțeleg că copilul știe cel mai bine când îi este foame și cât de mult are nevoie să mănânce", a spus dna. Scrie Berg. „Când părinții renunță la control, au încredere în copil și asigură răbdare, atunci copilul este liber să aleagă. Mesele devin plăcute și mai puțin stresante pentru familie.

„Învățând cum să mănânci bine”, dna. Berg scrie: „începe prin oprirea tuturor dietelor, sărind peste masă, mâncarea haotică și restabilirea alimentației normale ca prioritate”.