Aceasta este una dintre cele mai ușoare și mai gustoase versiuni ale unei tigaie Whole30 pentru micul dejun. Acești cartofi de țară, slănină și ouă fac un mic dejun destul de complet și sănătos într-o singură tigaie, făcând curățarea unei adiere! Acest mic dejun paleo este un clasic și este întotdeauna un gust plin de viață, plin de satisfacție pe care toată lumea îl va iubi!

țară
Faceți clic pe Imagine pentru a salva pe Pinterest!

Această postare este în parteneriat cu fermele Pederson. Mă bucur să vă aduc o companie în care iubesc, folosesc și cred în atât de mult! Vă mulțumim pentru sprijinul oferit aici pe blog și pentru susținerea fermelor Pederson!

O Oda la cartofi pentru micul dejun

IUBESC această masă. Ca iubirea. Bine, bine, poate am ceva pentru cartofi în toate formele lor, dar cartofii de la micul dejun nu pot fi înfrânți. Întotdeauna încep prin a găti cartofii mai întâi, fiindcă durează cel mai mult. Trucul pentru cartofii perfecti pentru micul dejun gătit într-o tigaie este să-i gătești cu o combinație de ghee și o grăsime de gătit pentru animale de înaltă calitate, cum ar fi untura de porc crescută la pășune.

Și funcționează seiul! Dacă nu aveți niciunul, este în regulă! Folosind numai ghee, veți obține rezultate similare odată amestecate cu grăsimea de slănină. Uleiul de măsline sau uleiul de avocado pur și simplu nu îți oferă cartofii gustoși de la micul dejun, ca și cum ai folosi o grăsime mai aromată. Un alt lucru pe care trebuie să-l asigurați este să condimentați cartofii în timp ce gătesc, înainte de a adăuga alte ingrediente. Face o diferență, ai încredere în mine.

Pentru ghee de aragaz lent de casă, consultați această rețetă!

Pentru cartofii de la micul dejun folosesc sare, piper, usturoi praf și pătrunjel uscat. Puteți folosi planta preferată, dar aș recomanda să nu omiteți praful de sare, piper și usturoi. Am descoperit (după ce m-am bucurat de mulți „un cartofi în aventurile mele Whole30 la micul dejun) că utilizarea de usturoi praf peste usturoiul tocat este de asemenea de preferat, deoarece se lipeste mai bine de cartofi și, din orice motiv, îi face să devină puțin mai aurii și mai crocanți.

Nu te duce cu bacon inima mea

Ne pare rău, nu m-am putut gândi la alte jocuri de cuvinte cu slănină. Odată ce mă ierți pentru asta, ceea ce vei dori să faci este să toci jumătate dintr-un pachet de slănină în bucăți de 1/2 inch. Sau, știți, mai mare sau mai mic dacă doriți. Veți dori să vă asigurați că utilizați o slănină fără zahăr, fără nitrați pentru a fi compatibilă cu Paleo sau Whole30. Slănina este o sursă cu adevărat furioasă de zahăr, MSG, nitrați și alți aditivi mai puțin decât idei.

Slănina mea preferată, Whole30 sau NOT on a Whole30, este de la fermele Pederson. Sunt un brand aprobat Whole30 și, sincer, produsele din carne de porc pe care le oferă sunt unele dintre cele mai de calitate și cele mai bune gustări pe care le veți găsi. Am optat pentru această slănină de ani de zile și, așa cum am menționat, chiar și atunci când nu fac un Whole30. După ce veți ști cât de bun este, veți ști la ce mă refer. În plus, părerea mea despre asta este că, dacă există o opțiune mai sănătoasă fără zahăr, de ce să ne întoarcem la o slănină crescută comercial, aditivă și deloc încărcată de zahăr?

Chiar și iubitul meu iubitor de slănină îl preferă pe Pederson, pentru că, serios, sunt lucruri mai bune! În Este disponibil pe scară largă în zilele noastre, oricum mult mai mult decât era. Acum puteți lua baconul Pederson în multe magazine alimentare, cum ar fi Fresh Thyme, Sprouts, selectați Super Targets, Ralphs, Whole Foods (sub numele Nature’s Rancher) și multe altele.

Cu toate acestea, opțiunea mea de pornire este să comandați online de la Simple Grocer, unde veți obține o grămadă de produse de porc de calitate, fără zahăr, aprobate Whole30, la un preț mai ieftin și transport gratuit. Celelalte preferate ale mele de la Pederson’s sunt kielbasa, șunca (atât felii în spirală, cât și felii de delicatese) și chorizo ​​măcinat. Toate cele patru tipuri de carne sunt atât de greu de găsit în magazinele care nu conțin zahăr, paleo și Whole30, așa că mă aprovizionez întotdeauna.

Vedeți pachetele de carne de porc Pederson’s Farms în Ultimate Whole30 Box de pe The Simple Grocer.

Aruncarea este în Berbec

Va trebui să utilizați o tigaie din fontă pentru această tigaie Whole30 pentru micul dejun, fiindcă o transferăm în cuptor în ultimele câteva minute sau o tigaie pe care o aveți, care poate intra în cuptor. Preferatul meu este de la Le Creuset (le puteți obține online, dar vă recomand să căutați un magazin de vânzare în apropiere, care este locul unde le primesc întotdeauna!), Sau o opțiune mai ieftină, dar totuși solidă, este de la Lodge.

Alternativ, nu trebuie să terminați tigaia Whole30 pentru micul dejun la cuptor. Puteți lăsa ouăle să se pregătească și gătiți-le în tigaia de pe plită sau puteți folosi o tigaie diferită pentru a găti ouăle, dacă doriți să se facă altfel. O altă opțiune ar fi chiar să le amestecați cu cartofi și slănină. Ești șeful! În cazul în care nu vei merge pe calea cuptorului, asigură-te că cartofii sunt gătiti complet înainte de a adăuga ouăle!

Dacă doriți să îl schimbați și mai mult, puteți adăuga legume suplimentare în timp ce cartofii se înmoaie. Unele dintre preferatele mele sunt ardeii verzi și roșii, prazul, roșiile tăiate cubulețe, varza de Bruxelles sau ciupercile. Varza sau spanacul sunt, de asemenea, un adaos excelent, dar ar trebui adăugate chiar înainte de a fi ouăle, nu durează mult să se ofilească.

Alte rețete ușoare cu bacon vă vor plăcea:

Ți-e foame de mai mult? Abonați-vă la newsletter-ul meu pentru a primi noi rețete direct în căsuța de e-mail! Și asigurați-vă că păstrați legătura pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.

Cartofi de țară, bacon și ouă întregi 30 Capsule de mic dejun (Paleo, GF)

Aceasta este una dintre cele mai ușoare și mai gustoase tigaie Whole30 pentru micul dejun. Acești cartofi de țară, slănină și ouă fac un mic dejun consistent și sănătos într-o singură tigaie. O masă rapidă pentru gătit și curățare!