Caserola pentru micul dejun cu brânzeturi broccoli este o combinație clasică de ingrediente care are întotdeauna un gust excelent pentru un mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați! Și acest lucru va fi un succes pentru oricui îi place broccoli și brânză.

branza

Toată lumea știe că legumele verzi sunt sănătoase și am o întreagă categorie de rețete pentru broccoli, astfel încât să vă dați seama că este una dintre legumele mele verzi preferate Și chiar dacă există opțiuni nesfârșite pentru caserole cu mic de carbohidrați pe acest blog, Caserola cu mic dejun cu brânză este încă una din caserolele cu mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați pe care le fac cel mai des.

Este adaptat dintr-o caserolă de broccoli și brânză foarte iubită pe care o făcea bunica mea Denny. Versiunea bunicii a fost un fel de mâncare mai bogat, cu mai multă brânză, maion și biscuiți, dar ideea unei caserole cu broccoli, brânză și ouă este încă o păstrare. Versiunea originală a acestei rețete a creat o uriașă caserolă pentru micul dejun cu broccoli și brânză, care a făcut 8-12 porții, dar acum sunt mult mai probabil să fac versiunea mai mică pe care o vedeți aici. Sunt parțial celor trei brânzeturi pe care le folosesc în rețetă, dar puteți înlocui aceeași cantitate din orice tip de brânză pe care o preferați. Și, desigur, folosiți mai multă brânză, dacă preferați!

Îmi place să mănânc asta cu o păpușă de smântână și, dacă îți place ideea unui fel de mâncare all-in-one, această rețetă este una excelentă pentru a încerca în familie. Rămășițele de caserolă de brânză cu brânzeturi se vor păstra la frigider câteva zile și pot fi reîncălzite la cuptorul cu microunde, iar aceasta este o idee clasică de mic dejun care cred că ar putea deveni și una dintre preferatele tale.

Cum să faci caserola de mic dejun cu brânză broccoli:

(Acesta este doar un rezumat al pașilor; derulați în jos pentru o rețetă completă tipărită, inclusiv informații nutriționale.)

  1. Începeți prin tăierea broccoli în flori mici, apoi blanch în apă clocotită cu sare timp de câteva minute și scurgeți.
  2. Puneți broccoli fiert în fundul unei caserole de sticlă pe care ați aburit-o cu ulei de măsline sau pulverizată cu spray antiaderent.
  3. Presărați brânza deasupra broccoli, încercând să obțineți un strat uniform, astfel încât să existe brânză pe tot vasul.
  4. Se amestecă împreună ouăle, smântâna (lapte sau jumătate și jumătate) și Spike Seasoning (link afiliat) și se toarnă peste amestecul de brânză broccoli. Îmi place să amestec cu o furculiță și să mă asigur că totul este distribuit uniform. (Folosirea smântânii, a laptelui sau a jumătății și a jumătății este probabil opțională; nu o folosesc întotdeauna în aceste zile.)
  5. Coaceți la 375 de grade timp de aproximativ 25 de minute, sau până când blatul este ușor rumenit și ouăle umflă ușor.
  6. Când s-a terminat, caserola va pufni ușor, uneori chiar deasupra marginii tigaiei, dar după ce a stat câteva minute, se va scufunda înapoi.
  7. Se servește fierbinte, cu smântână pentru a adăuga la masă, dacă se dorește.
  8. Acesta poate fi păstrat la frigider și reîncălzit la micul dejun toată săptămâna!

Mai multe caserole pentru micul dejun cu conținut scăzut de carbohidrați:

Cămara perfectă

Pregătire pentru mâncare în weekend:

Această rețetă a fost adăugată la o nouă categorie numită Weekend Food Prep pentru a vă ajuta să găsiți rețete pe care le puteți prepara sau găti în weekend și să le mâncați în timpul săptămânii!

Mai multe despre caserolele de mic dejun:

Înainte de a face acest lucru, vă recomandăm să citiți Instrucțiunile de bază pentru caserolele cu mic de carbon, care conțin instrucțiuni pentru diferite dimensiuni de tigăi și opțiuni de ingrediente pentru acest tip de caserolă pentru micul dejun.

Caserola cu mic dejun cu brânză

Caserola de mic dejun cu broccoli cu conținut scăzut de carbohidrați este o caserolă clasică de mic dejun cu ouă, broccoli și trei feluri de brânză!

Ingrediente

  • 12 ouă, bătute cu o furculiță
  • 2 T smântână, jumătate și jumătate sau lapte
  • 1 linguriță. Condimentare cu vârfuri (Sau folosiți orice condimentare universală, bună cu ouăle).
  • piper negru măcinat proaspăt după gust
  • 3 cani florete de broccoli
  • 1/4 cană de brânză elvețiană rasă
  • 1/4 cană de brânză Mozzarella rasă
  • 1/4 cană de brânză cheddar ascuțită rasă (vezi notele)

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul sau prăjitorul de pâine la 375 grade. Pulverizați o caserolă de sticlă cu spray antiaderent. (Folosesc tigaie de 7,25 X 11,25 inch pentru această dimensiune, dar poate fi puțin mai mare dacă nu aveți acea dimensiune.)
  2. Tăiați broccoli în flori de aproximativ 1 inch.
  3. Puneți broccoli în oală cu suficientă apă pentru a acoperi și aduceți la fierbere. De îndată ce apa fierbe și broccoli devine verde aprins (mai puțin de 5 minute) scurgeți imediat broccoli în strecurătoare.
  4. În timp ce brocoli se răcește, rupeți ouăle în bolul de amestecare. Adăugați lapte sau jumătate și jumătate, Spike Seasoning (link afiliat) și piper negru și bateți ouăle până când ingredientele sunt bine combinate.
  5. Puneți broccoli bine scurs în caserolă. Presărați brânzeturile peste broccoli.
  6. Se toarnă ouă peste broccoli-brânză, apoi se folosește o furculiță pentru a amesteca ușor, astfel încât broccoli și brânzeturi să fie distribuite uniform în ouă.
  7. Coaceți la 375 de grade timp de aproximativ 25 de minute, sau până când blatul este ușor rumenit și ouăle umflă ușor.
  8. Se servește fierbinte, cu smântână, dacă se dorește.
  9. Acest lucru se va păstra la frigider câteva zile și poate fi reîncălzit la cuptorul cu microunde sau într-o tigaie fierbinte.

Note

Puteți citi mai multe aici despre Spike Seasoning dacă nu sunteți familiarizați cu acesta; folosiți orice amestec de condimente pentru toate scopurile pe care îl aveți. Puteți folosi 3/4 cană din orice brânză și puteți folosi mai multă brânză, dacă preferați! Uneori, omit adăugarea smântânei, jumătate și jumătate sau lapte, alegerea ta pe asta!

Această rețetă a fost creată de Kalyn, cu amintiri din caserola de brânză cu broccoli a bunicii Denny. Puteți găsi versiunea originală care face 8-12 porții aici.

Informatii nutritionale:

Randament:

Mărimea porției:

Informațiile nutriționale sunt calculate automat de pluginul pentru rețete pe care îl folosesc. Nu sunt nutriționist și nu pot garanta o precizie de 100%, deoarece multe variabile afectează aceste calcule.

Dacă faceți această rețetă, mi-ar plăcea să aud cum se dovedește. Lăsați un rating de stele sau distribuiți pe rețelele sociale cu hashtagul #KALYNSKITCHEN, Mulțumiri!

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați/Dieta slab glicemică/Dieta South Beach Sugestii:
Această caserolă de mic dejun ar fi perfectă pentru orice plan de alimentație cu conținut scăzut de carbohidrați sau glicemic scăzut. Pentru dieta South Beach, se recomandă brânza cu conținut scăzut de grăsimi.

Găsiți mai multe rețete ca aceasta:
Utilizați Rețete de mic dejun pentru a găsi mai multe rețete de genul acesta. Utilizați paginile index de fotografii Rețete după tip de dietă pentru a găsi mai multe rețete potrivite pentru un anumit plan alimentar. S-ar putea să vă placă să urmăriți Kalyn’s Kitchen pe Pinterest pentru a vedea toate rețetele bune pe care le împărtășesc acolo.