Chiar și cu constrângeri, boabele uscate ale distilatorului cu substanțe solubile (DDGS) sunt un ingredient acceptabil pentru furaje care poate fi utilizat pentru hrănirea păsărilor.

Costul furajelor rămâne cea mai mare parte din costurile de producție a păsărilor. Pentru a controla costul furajelor, nutriționiștii păsărilor de curte continuă să caute furaje alternative. În mod tradițional, atunci când există o reducere a aprovizionării sau a creșterii prețului unui ingredient pentru hrană (ca și în cazul porumbului sau porumbului), nutriționiștii caută surse alternative de energie și nutrienți.

curte

Mulți cred că toate problemele legate de hrana animalelor generate de utilizarea unei cantități substanțiale din S.U.A. aprovizionarea cu porumb pentru producția de etanol se va rezolva prin alimentarea cu solubile (DDGS) a boabelor uscate ale distilatorului. Cu toate acestea, DDGS nu înlocuiește direct porumbul într-o dietă de păsări de curte și are alte constrângeri, cum ar fi prețul, manipularea/logistica fabricii de furaje și variația nutrienților, care limitează utilizarea acestuia. Chiar și cu aceste constrângeri, DDGS este un ingredient acceptabil pentru furaje care poate fi utilizat cu succes în dietele păsărilor de curte pentru a reduce costurile.

Creșterea presiunii guvernamentale pentru biocombustibili a dus la o creștere semnificativă a producției de biodiesel, ceea ce a dus la creșterea costului pentru grăsimi. Glicerina demetilată poate avea unele promisiuni ca ingredient pentru hrana pentru dietele păsărilor. Însă problemele legate de consistența produsului cu metanol, niveluri de umiditate cu sodiu sau potasiu și fluxul de alimentare, manipulare și fabricare trebuie să fie mai bine înțelese.

DDGS nu înlocuiește direct porumbul

Mulți cred că toate problemele legate de hrana animalelor generate de utilizarea unei cantități substanțiale din aprovizionarea cu porumb a țării pentru producția de etanol vor fi rezolvate odată cu alimentarea DDGS. Cu toate acestea, DDGS nu înlocuiește direct porumbul într-o dietă pentru păsări de curte (va înlocui porumbul, făina de soia, făina de carne și oase, fosforul, metionina etc. și, astfel, utilizarea acestuia va depinde de prețul tuturor acestora) și are alte constrângeri.

În prezent, principalele probleme cu DDGS sunt prețul, disponibilitatea și logistica/transportul. Există, de asemenea, o variație ridicată a conținutului său de nutrienți (Tabelul 1) și a calității, cum ar fi pentru proteine ​​(în special pentru digestibilitatea lizinei), grăsimi și fosfor. Valoarea energetică a DDGS pentru păsări de curte este cu aproximativ 17% mai mică decât cea pentru porumb (1.280 versus 1.540 kcal/lb, respectiv) și are cea mai mare influență asupra valorii DDGS. Variația DDGS se poate datora porumbului (variație a porumbului de la regiuni), procesării la uzina de etanol (timpii de amestecare, temperaturile, procesul de distilare etc.), temperaturile de uscare și cantitatea de solubili care se adaugă înapoi (Tabelul 2; Noll și colab., 2006) la produs.

Între plante și, uneori, chiar și în interiorul plantelor, poate exista o variație ridicată a nivelului de umiditate, digestibilitate lizină, sodiu, proteine ​​și fosfor. Valorile fiabile ale nutrienților sunt importante pentru a obține atunci când se utilizează DDGS în dietele de păsări de curte, mai ales atunci când se utilizează niveluri ridicate de incluziune, deoarece riscul asociat cu variabilitatea nutrienților devine mai mare.

DDGS conține o cantitate substanțială de fosfor total (0,72%; Martinez-Amezcua și colab., 2004). Biodisponibilitatea relativă P a DDGS este mai mare decât valorile raportate în NRC (1994) pe baza valorilor din tabel pentru conținutul total și nonfitat. DDGS este o sursă excelentă de fosfor foarte disponibil (Tabelul 3). Cu toate acestea, se pare că există variabilitate în biodisponibilitatea P între diferite probe DDGS.

Biodisponibilitatea fosforului pare să crească odată cu prelucrarea căldurii. Sa demonstrat că fitaza crește biodisponibilitatea P în DDGS. Martinez-Amezcua și colab., 2006 au estimat că fitaza eliberată de 0,049-0,072% P din DDGS (ceea ce indică faptul că fitaza eliberată este de aproximativ 20-28% din P nebisponibil în DDGS.

Variația nutrienților nu este singura provocare cu utilizarea DDGS. Altele includ vagoane feroviare care pot avea descărcări dificile, lipsa spațiului coșului, probleme legate de manevrabilitate și de curgere, și posibil cea mai mare îngrijorare este debitul și calitatea peletelor.

Problemele de manipulare cu DDGS pot fi atribuite structurii plate, asemănătoare plăcilor, a tărâțelor, care are ca rezultat o arcuire atunci când DDGS este stocat. Există câteva abordări care pot ajuta la îmbunătățirea caracteristicilor de flux ale DDGS. Cu toate acestea, majoritatea trebuie implementate la uzina de etanol.

Așa cum nivelurile de nutrienți sunt triplate în DDGS în comparație cu boabele originale, acest lucru se aplică și concentrației de micotoxine. Micotoxinele nu sunt distruse prin fermentare. Cu toate acestea, deși pot apărea micotoxine, acest lucru este considerat a fi relativ puțin probabil de către industria alcoolică. Porumbul care a fost depozitat și dezvoltat necorespunzător aflatoxină sau alte micotoxine poate să nu dea aceeași eficiență în producția de alcool ca porumbul de calitate superioară. Astfel, deși nu se poate exclude posibilitatea contaminării DDCG cu micotoxine, contaminarea cu toxine nu este considerată probabilă.

Drojdia (Sacchromyces cerevisiae) este cea mai importantă componentă în producția de etanol. Optimizarea sănătății drojdiei este esențială pentru maximizarea randamentului de etanol de la începutul porumbului în plantele uscate de etanol de moară. Una dintre cele mai mari provocări pentru menținerea fermentației optime este controlul infecțiilor bacteriene în timpul fermentației. Prin urmare, cantități mici de antibiotice penicilină (3,73 g/1000 galoane) și virginiamicină (0,25-2,0 ppm) sunt adesea utilizate pentru a controla infecțiile bacteriene. Se presupune că penicilina este distrusă la pH sub 5,2, care are loc în ultimele etape ale fermentației. Cu toate acestea, nu există publicații de cercetare științifică legate de prezența sau absența reziduurilor de antibiotice în subprodusele distilatorului. Mai mult, nu a fost efectuat niciun studiu pentru a determina dacă există fragmente biologic active de antibiotice găsite în subprodusele distilatorului. Cu toate acestea, DDGS este considerat foarte sigur pentru toate furajele pentru animale.

Creșterea producției de etanol și biodiesel a condus la o creștere a prețurilor la cereale și grăsimi furajere. Astfel, utilizarea de ingrediente alternative în dietele de păsări de curte pentru a menține costul scăzut al furajelor va deveni esențială. Pentru ca nutriționiștii să utilizeze corect aceste produse secundare, este imperativ să obțină valori nutriționale exacte. Aceasta face parte dintr-o prezentare susținută la a III-a Conferință CLANA, Cancun, Mexic.