Recenzii, rețete și o sărbătoare de arome

evening

Mâncarea între mese ne transformă într-o națiune de grăsimi, spune un sondaj. Știți cu adevărat cât de rău este obiceiul dvs. de gustare? Am rugat trei persoane să țină un jurnal săptămânal de hrană.

Constructorul

Pentru mesele sale principale are un mic dejun englezesc complet, un sandviș și chipsuri la prânz, apoi carne, cartofi și două legume la cină.

Gustările lui Daniel într-o singură săptămână

4 felii de patiserie, 2 rulouri de cârnați, 10 pachete de chipsuri, 2 mic dejun McDonald's, 1 Big Mac, 3 caramele Cadbury, 1 Wispa, 1 Snickers, 1 bar Lion, 5 brioșe, 5 bare Mars, 1 Marte Kingsize, doi burgeri de pui KFC, 9 cutii de cocs, 1 cutie de 7Up, 1 porție de aripi de pui, 1 mini pâine de malț, 1 tort de fulgi Cadbury, 1 felie de tort de fructe, 1 pachet de arahide, 1 sticlă de suc de portocale, 2 chifle încrucișate, 1 mâncare indiană, 1 kebab, 1 cheeseburger.

Calorii săptămânale din mesele principale: 14.231 cea mai frecventă
Calorii gustării săptămânale: 17.801 a celei mai frecvente
TOTAL CALORII: 32.032 (calorii săptămânale recomandate: 17.850)

Daniel spune: "Mănânc mult, nu se poate nega. Încep în fiecare dimineață cu două halbe de lapte înainte de micul dejun și mănânc aceste gustări pe lângă - și, ocazional, în loc de - alte mese. Pe lângă toate aceste alimente, am prin 82 de ore de muncă săptămâna trecută și este foarte fizic.

Echipa mea de amenajare a pubului va intra într-un bar și îl va demola în două zile - apoi îl va reconstrui în săptămâna următoare. Am pierdut patru pietre deja anul acesta, chiar dacă pun mâncare așa. Dar știu că acest mod de a mânca nu este grozav. Echipa este șocată de ceea ce am trecut.

După acest mic exercițiu, vor fi cu ochii pe mine mai aproape - și mă vor amenda când mănânc prea mult gunoi. "

Nutriționistul spune: "Daniel consumă 32.032 calorii pe săptămână - aproape dublu față de nevoile unui om obișnuit. Se pare că mănâncă puțin, dar mâncare convenabilă. Evident, lucrează foarte mult, iar cheltuielile sale de energie sunt extrem de mari. În ceea ce privește echilibrul dintre energia sa consumul și producția de energie, are un echilibru mai bun decât Dominic, în vârstă de 11 ani - doar din cauza naturii muncii sale. Dacă a pierdut patru pietre mâncând asta, imaginați-vă ce ar fi pierdut dacă ar mânca alimente care nu ar fi pline de calorii goale. "

Școlarul

Dominic Ryan, în vârstă de 11 ani, din Walton-on-Thames

La micul dejun mănâncă ouă amestecate cu două felii de pâine prăjită integrală sau cereale. Pentru masa de prânz la școală, ia un sandviș cu șuncă de pâine brună, băutură proaspătă de portocale, chipsuri și un biscuit cu ciocolată. O cină tipică va fi pizza, paste sau ardei iute cu carne.

Gustările lui Dominic într-o singură săptămână

5 pungi de chipsuri, 2 pungi mini fursecuri, 1 prăjitură cu fulgi de ciocolată Cadbury, 2 biscuiți club, 1 banană, 1 măr, 1 pungă Twiglets, pungă mică de popcorn, mini clătite, 1 pachet de Chewits, 1 bezea.

Calorii săptămânale din mesele principale: 14.000.
Calorii gustării săptămânale: Cea mai comună 2.800.
TOTAL CALORII: Cel mai frecvent 16.800 (Calorii săptămânale recomandate: 14.000)

Dominic spune: "Am fost destul de surprins de câte gustări am. Nu mi-am dat seama, având lucruri pe rând, cum se adaugă totul. Mama mea a fost îngrozită când a văzut întreaga listă. Este vegetariană și mănâncă alimente foarte sănătoase. .Nu ni se permit chipsuri la pauză la școală - dacă vrem să mâncăm ceva, atunci trebuie să fie fructe, dar mama pune o pungă de chipsuri în prânzul meu la pachet în fiecare zi. Eu mănânc celelalte gustări după școală. merele sunt mai sănătoase decât chipsurile, dar sunt cam plictisitoare ".

Nutriționistul spune:"Mama lui Dominic are dreptate să fie îngrozită. El primește o cantitate extraordinară de zahăr în mod inutil. Arată calitățile captivante ale acestui tip de gustare. Eu susțin gustarea - dar nu și pe caloriile goale ca aceasta, care au o valoare nutritivă redusă. Unul care satisface gustarea dimineața și după-amiaza vă poate ține departe de produse ca acestea. "

Gospodina

Judy Bates, 53 de ani, din Watford

La micul dejun mănâncă un iaurt; la prânz, o bucată de fruct și are o masă gătită în fiecare seară, de exemplu, pui fript și trei legume.

Gustările lui Judy într-o singură săptămână

4 pachete de chipsuri, o prăjitură cu cremă, ciocolată (125g), 3 mere, 1 baton de ciocolată Boost, 250g Stilton, 2 felii de șuncă, 450g cadă de Cadbury's Heroes, felie de tort de fructe, 2 biscuiți Club, 2 pachete de arahide, Marmite pe pâine prăjită, 1 banană, rulou de cârnați, o jumătate de tub de chipsuri Pringles, 3 biscuiți simpli.

Calorii săptămânale din mesele principale: 5.600 e cel mai frecvent.
Calorii gustării săptămânale: 8.070 e cel mai frecvent.
TOTAL CALORII: Cea mai frecventă 13.670 (Calorii săptămânale recomandate: 13.300)

Judy spune: "Este înfricoșător să mă gândesc la toate grăsimile și sărurile pe care le pun în corpul meu. Mă simt destul de rău când mă uit la jurnalul meu de gustări. Voi încerca să reduc. Modelele mele alimentare sunt foarte variate. .Mânc o masă noaptea când gătesc pentru soțul meu și încerc să iau micul dejun, dar uneori nu, și apoi încep să gust mai devreme. Simt că ar trebui să mănânc mai sănătos, dar am o viață activă. Am patru terieri și un cal, așa că fac mult exercițiu și sunt doar câteva kilograme supraponderale. Crispele și Stilton - îl mănânc ca un tort - sunt slăbiciunea mea. În weekendul trecut, am mâncat o cadă întreagă cu Cadbury's Heroes. "

Nutriționistul spune: „Ea pășunește la noi culmi, dar este doar puțin peste aportul caloric recomandat săptămânal. Cel puțin cu brânză, șuncă, arahide și o ruletă de cârnați, ea este mai aproape de amestecul de carbohidrați și proteine, ceea ce face o gustare susținută și nutritivă. Dacă ar vrea să slăbească, ar trebui să aleagă mai puține alimente bogate în calorii și sărace în nutrienți. "

Nutriționistul Ian Marber, practică la Food Doctor Partnership (020 7792 6700)