New Yorkezilor nu le pasă de numărul de calorii, plus mai multe știri și bârfe din toată New York.

mars

  • De Greg Morabito
  • pe 5 noiembrie 2015 10:24 am

- Hank Penza, proprietarul defunctului Mars Bar, a murit. Avea 82 de ani. Penza a operat legendarul scufundare din 1982 până în 2011. Artistul local Antony Zito notează: "El a fost cel mai legitimat newyorkez din istorie. Poveștile sale au fost cele mai mari. Orice ar fi rămas din New York-ul pe care l-a știut a părăsit acest pământesc avionul cu el ". Bowery Boogie subliniază că numele său se afla pe cererea de licență a băuturilor alcoolice NaturES, bara de sucuri din spațiul Mars Bar reconstruit, dar a închis recent. Penza a operat, de asemenea, o mână de alte unități de cartier, inclusiv Willie’s și Hank’s Crystal Palace.

- Ieri a izbucnit un mic incendiu electric în subsolul Katz's. Pompierii s-au descurcat rapid cu situația și nu au fost raportate vreo rănire. Incendiul a început în jurul orei 16:10. dar a fost stins până la 16:40. Restaurantul a revenit să facă afaceri ca de obicei până la ora 17:00.

- Majoritatea hangouturilor din mafia lui Williamsburg au dispărut, dar unități precum Bamonte’s și Fortunato Brothers continuă să fie puternice. Mario Fortunato, proprietarul cafenelei italiene de pe Manhattan Avenue, a fost odată condamnat pentru uciderea unui rechin de împrumut la un club din apropiere. Condamnarea a fost anulată la apel, iar el a primit recent 300.000 de dolari într-un acord.

- Un nou studiu realizat de Școala de Medicină din NYU arată că newyorkezilor chiar nu le pasă de numărul de calorii la restaurantele din lanț. Potrivit studiului, aproximativ o treime dintre clienții de fast-food observă numărul și aproximativ nouă la sută le folosesc de fapt pentru a determina ce să mănânce.

- Gael Greene îi place cele mai multe feluri de mâncare pe care le probează la grătarul Yunan de pe partea de jos a estului: „Poate că frigăruile de miel la grătar cu mirodenii din Yunnan - moi și păstoase în textură - sunt puțin ciudate, dar aș spune ciudat într-un mestecați o creveță întreagă, începând chiar deasupra cozii, a pielii și a tuturor, sugeți sucul de gât, observând că pentru 16 dolari primim șase, doi pentru fiecare dintre noi. Bok choy, ardei dulci și prăjituri de orez lipicioase sunt aruncate în caramelizat pui, deși chiliul thailandez promis este încă prea scutit ".

- Proprietarii Dean & DeLuca planifică o nouă locație a magazinului de alimente gourmet la 40 Wall Street. Acest avanpost va include cel mai probabil o cafenea cu vin și bere. Este programat să se deschidă cândva anul viitor.

- Allan Mannarelli, proprietarul The Cock, încă se luptă pentru obținerea unei licențe de băuturi alcoolice în vechea casă Lit din Second Avenue din East Village. O nouă agendă SL3 CB3 indică faptul că intenționează să reducă amprenta barei de la două etaje la unul. Mannarelli a solicitat, de asemenea, o schimbare corporativă, așa că, probabil, această nouă bară se va deschide ca o nouă iterație a Lit.

- Și, în sfârșit, iată rețeta lui Andrew Carmellini pentru piept de curcan învelit cu slănină: