Editați | ×

reddit

Mulțumim/u/blacknarcissa pentru link!

Tot ce am făcut a fost să formatez rețetele, pentru că am crezut că acest sub-ar dori. Dacă îți plac, minunat.

Dacă nu ați mai văzut acest lucru până acum, minunat. Este o legătură excelentă.

Cămara dvs. ar trebui să conțină următoarele articole sugerate:

Versiuni uscate ale:

  • Rinichi/fasole neagră
  • linte
  • năut/mazăre dulce
  • Paste (în vrac, pot fi tăiței, macaroane, orice)
  • Orez (vrac)
  • Făină
  • Lapte
  • Zahăr

Versiuni predefinite ale:

  • Roșii tăiate în cuburi (de obicei, mai puțin de 0,50 $ o cutie!)
  • Pastă cu roșii (utilizată pentru condimentarea supelor, tocănițelor etc.)
  • Porumb

Dacă aveți un congelator:

  • Spanac congelat
  • Conopida congelată/Broccoli

    Făina este extrem de versatilă. Nu spun că ar trebui să vă coaceți propria pâine, dar puteți coace un ou? Dacă da, chiar și tu poți face clătite amestecând făină (1 cupă) lapte (1 cupă) și niște zahăr (cel puțin 1 lingură) și aruncând rahatul într-o tigaie. Ouăle sunt drăguțe, dar nu sunt necesare.

    Puteți utiliza, de asemenea, acel stoc pentru:

  • Făină: rumenirea cărnii pentru tocană, conferind peștilor o piele crocantă la copt, făcând tortilla
  • Zahăr: mâncăruri de roșii, alte produse de patiserie, în băuturi calde
  • Porumb: adăugați o notă dulce mâncărurilor numai pentru legume

Să ajungem la câteva rețete!

Fasole roșie vegană și orez

Timp de pregătire - 24 de ore

Timp de gătit - 3 ore

Timp total - 27 de ore

Cost total: 7,40 USD

Cost pe servire: 1,23 USD

  • Se servește: 6-8 (aproximativ 10 căni în total)

Ingrediente * 2 linguri de ulei de măsline 0,32 USD

1 ceapă galbenă medie 0,52 USD

1 ardei gras mediu 0,97 USD

4 tulpini de țelină 0,50 USD

4 căței de usturoi 0,32 USD

1 lb. fasole roșie uscată 1,59 dolari

6 cani bulion de legume 0,78 dolari *

1 linguriță cimbru 0,10 USD

1 linguriță oregano 0,10 USD

1 frunză de dafin întreg 0,15 USD

½ lingură de boia afumată 0,15 USD

Ardei proaspăt crăpat 0,05 USD (10-15 manivele de moară)

Ciupiți piper de cayenne 0,02 USD

6 cani orez fiert 1,04 USD

1 legătură de ceapă verde, tăiată felii 0,79 dolari

Instrucțiuni

Cu o seară înainte, puneți fasolea într-o oală mare și umpleți-o cu suficientă apă rece pentru a acoperi fasolea cu câțiva centimetri. Așezați fasolea în frigider pentru a se înmuia peste noapte. Când sunteți gata să gătiți, tăiați mărunt țelina, ardeiul gras și ceapa și tocați usturoiul. Gatiti telina, ardeiul gras, ceapa si usturoiul intr-o oala mare cu uleiul de masline la foc mediu pana se inmoaie (5-7 minute).

Scurgeți fasolea înmuiată într-o strecurătoare și clătiți-o cu apă proaspătă și rece. Adăugați fasolea clătită în oala cu legumele. Adăugați și bulion de legume, cimbru, oregano, frunze de dafin, boia afumată, niște piper proaspăt crăpat și un vârf de piper Cayenne.

Puneți un capac pe oală și aduceți-l la fierbere la foc mare. După ce ajunge la fierbere, reduceți focul la minim și lăsați oala să fiarbă cel puțin două ore. Asigurați-vă că oala fierbe tot timpul, crescând căldura, dacă este necesar. Amestecați oala ocazional pentru a vă asigura că nimic nu se lipeste de fund. Păstrați capacul pe loc tot timpul pentru a menține fasolea să nu se usuce.

După două ore (sau mai mult dacă se dorește) fasolea trebuie să fie moale și fragedă. Puneți câteva fasole pe partea laterală a oalei cu spatele unei linguri. Acest lucru va îngroșa oala și va face textura clasică și cremoasă a vasului. Îndepărtați frunza de dafin și lăsați oala să fiarbă încă 30 de minute (după zdrobire) pentru a o îngroșa.

Pentru a servi, adăugați o lingură de fasole roșie într-un castron și acoperiți cu o lingură de orez cald, fierte. Presară

felii de ceapă verde deasupra și adăugați o picătură de sos fierbinte, dacă doriți.

Pot formata celelalte rețete dacă este necesar, dar linkurile din catalogul imgur le au direct. Distrează-te și experimentează în bucătărie împreună cu celălalt experiment.:-)