Suport pentru pierderea în greutate

Despre

Postări

Membri

Risotto de cod și praz afumat - 602 calorii

praz

Trebuie să vă spun că a fost delicios, foarte sățioasă și extrem de ușor de făcut! Puțin mai mare în calorii decât aș avea de obicei pentru o masă principală, dar am avut doar un castron de supă făcută acasă astăzi la prânz (mai puțin de 100 de calorii). L-am făcut cu coadă de cod afumată (deoarece asta aveam în congelator), dar ai putea să o faci și cu eglefin afumat - asigură-te că verifici caloriile. Codul este mai mare în calorii cu aproximativ 20 la 100g (codul este de 100 cali la 100g și eglefinul este de 84 la 100g)

Timp de pregătire: 25 min

Timp de gătit: 30 de minute

Calorii pe porție: 602,4

Ingrediente

Orez, Arborio (greutate uscată) -150g

Lapte, semi-degresat-125ml

Cod, coapse, afumat-300g

Spanac, Baby Leaf-100g

Oală de stoc (legume sau pește) -1 oală/28g

Apă de la robinet (pentru stoc) -350ml

Cremă Fraiche, Full Fat-60g

Metodă

Mod de preparare: feliați fin prazul și spălați-l bine. Tăiați codul în bucăți mari.

Încălziți cuptorul la 200C/180C ventilator/gaz 6.

Încălziți untul într-un vas mare pentru cuptor, la foc mediu. Gatiti prazul timp de 4-5 minute, amestecand regulat, pana cand se inmoaie. Adăugați orezul și amestecați încă 2 minute.

Adăugați bulionul (amestecați vasul cu 350 ml de apă clocotită) și laptele, aduceți-l la fierbere și bulați timp de 5 minute înainte de a așeza eglefinul deasupra. Acoperiți cu un capac sau folie și coaceți în cuptor pentru 18 minute până când orezul este moale.

Puneți cremă fraiche și spanac, condimentați cu piper negru din abundență, apoi acoperiți din nou tigaia și lăsați-o să se odihnească din cuptor timp de 3 minute înainte de servire - aburul va înmuia spanacul.

Date nutriționale pe porție

Calorii (kcal) 602.4

Carbohidrați (g) 71.2

Sună fantastic! Vorbea cu un prieten despre risotto săptămâna trecută. Ceva pe care nu l-am făcut niciodată acasă și vreau să încerc. Peștele și prazul sună un combo bun pentru a încerca, așa că altul pe care să-l adaug pe lista mea pentru a încerca!

Vă mulțumesc pentru partajarea

Soțul meu este regele risotto din această casă. dar consumă foarte mult timp. Trebuie să adăugați puțin și des ciorba și să stați acolo amestecând. Mi-a plăcut acest lucru, deoarece tocmai l-am aruncat într-o oală, am înfipt oala în cuptor și „hei presto”! Textura a fost absolut perfectă și văd că voi folosi din nou această metodă - poate cu pui și sparanghel, sau somon, sau creveți. mmmmmm lista este interminabilă!

Acesta este unul dintre favoritele mele absolute! De obicei, o fac fără unt, lapte sau creme fraiche, care cred că ar avea mai puține calorii. Al tău sună destul de frumos.

Arată grozav, aș putea încerca asta săptămâna asta 👍🏼

Oh, da! Ce nu-i place aici?

Editați 2 săptămâni mai târziu: acesta este acum un favorit ferm în casa noastră. Este simplu și delicios.

O să încerc asta diseară. Sună bine. Pot imprima această rețetă de pe site sau o pot salva în Ibooks?

Doar am făcut o captură de ecran pentru mai târziu! Pare uimitor de ananas27 .

A fost minunat și atât de ușor de realizat. A fost delicios !