În teorie, a mânca curat ar trebui să însemne că oferiți corpului dvs. cele mai bune materii prime disponibile pentru a-l ajuta să ardă pe toți cilindrii.

difuzezi

Cu toate acestea, în practică, cultul în creștere al alimentației curate determină oamenii să își dezechilibreze dietele, să rateze substanțele nutritive vitale și să se lase vulnerabili la condițiile de sănătate din tinerețe, de care nu ar trebui să se îngrijoreze până la bătrânețe.

Peste 20% dintre tinerii cu vârste cuprinse între 18 și 24 de ani au redus sau au restricționat sever aportul de lapte sau brânză

Acest lucru urmează noilor cercetări realizate de Societatea Națională de Osteoporoză (NOS), care a constatat că peste 20% dintre tinerii cu vârste cuprinse între 18 și 24 de ani au redus sau au restricționat sever aportul de lapte sau brânză, care joacă un rol crucial în sănătatea oaselor atunci când corpurile noastre se dezvoltă.

„Dieta la vârsta adultă timpurie este atât de importantă, deoarece până ajungem la sfârșitul anilor douăzeci, este prea târziu pentru a inversa daunele cauzate de o slabă dietă și deficiențe de nutrienți”, spune profesorul Susan Lanham-New, consilier clinic al NOS și profesor de Nutriție la Universitatea din Surrey.

Adulții tineri au o singură șansă de a construi oase puternice și de a-și reduce riscul de a dezvolta probleme grave în viața ulterioară.

Jumătate dintre femei și unul din cinci bărbați dezvoltă osteoporoză după vârsta de 50 de ani.

Jumătate din toate femeile și unul din cinci bărbați dezvoltă osteoporoză după vârsta de 50 de ani, ceea ce poate provoca fracturi osoase dureroase care necesită mult timp pentru a se recupera.

Acum, cu mai mulți tineri care urmează dietele de modă și primesc sfaturi nutriționale de la bloggeri, vloggeri și feed-uri obsedate de alimente pe Instagram care ar putea fi ușor interpretate greșit, există riscul ca această problemă să devină pur și simplu o normă în viața ulterioară.

„Dintr-un punct de vedere, este destul de promițător că tinerii devin conștienți de dieta lor și încearcă să facă pași spre o dietă și un stil de viață mai sănătoși”, spune nutriționistul optimist Sophie Enever.

„Cu toate acestea, îngrijorarea este că își primesc informațiile din surse necredibile și nu întotdeauna le înțeleg. Dacă nu aveți intoleranță sau alergie, eliminarea grupurilor de alimente care vă asigură dieta cu nutrienți cheie este un teritoriu periculos, cu excepția cazului în care știți cum să le înlocuiți din alte surse. "

Produsele lactate furnizează electroliți pentru hidratare, proteine ​​pentru sănătatea mușchilor și oaselor și, desigur, calciu.

Produsele lactate, de exemplu, oferă o serie de beneficii: lichide și electroliți pentru hidratare, proteine ​​pentru elementele vitale ale corpului care contribuie la sănătatea mușchilor și oaselor și, desigur, calciu.

Calciul este un mineral esențial de care avem nevoie zilnic. Acesta reprezintă 1-2% din greutatea corporală a unui adult, joacă un rol cheie în organism, cum ar fi controlul funcției musculare și nervoase și este vital pentru sănătatea scheletului și a dinților.

Cea mai mare parte a mineralului este stocată în oase, dar dacă nivelurile de calciu din dietă sunt scăzute, este extras din oase pentru a menține nivelul sanguin constant. Dacă există un dezechilibru în dieta ta, există un dezechilibru în oasele tale și acestea devin periculos de slabe.

Potrivit sondajului național privind dieta și nutriția, lactatele sunt cel mai mare contribuitor al calciului la dieta din Marea Britanie, deci dacă tăiați lactatele trebuie să obțineți acest nutrient vital în altă parte.

Puteți obține nevoile de calciu din surse vegetale, cum ar fi verdele cu frunze întunecate, dar aveți grijă că consumul a 100g de broccoli vă va oferi 47mg de calciu, comparativ cu un pahar de lapte de 200ml care oferă 250mg. Ai nevoie de aproximativ 700 mg pe zi ca adult.

Confuzia începe atunci când anumite grupuri de alimente, cum ar fi glutenul, cerealele și produsele lactate sunt incluse pe lista neagră.

„Alimentația curată ca concept nu este problema”, spune Enever. „Problema este că nu este foarte bine definită. Reprezintă obiectivul de a mânca în principal surse naturale de hrană și mai puțin care este procesat, ceea ce este un lucru bun.

„Totuși, confuzia începe atunci când anumite grupuri de alimente, precum lactatele sau alimentele precum cerealele, sunt incluse pe lista neagră. Dacă începe să aibă ca rezultat faptul că oamenii taie întregi grupuri de alimente sau se bazează prea mult pe un altul și lipsesc nutrienții vitali, atunci atunci sănătatea ta poate fi pusă în pericol. "

Concluzia - sfaturi care au rezistat testului timpului atunci când sunt aplicate pe alimente întregi sănătoase, mai degrabă decât pe mâncăruri nedorite - este să ia totul cu moderatie. Mănâncă curat, dar știi ce substanțe nutritive consumi, ce îți lipsește și cum să le înlocuiești.