• Distribuiți pe Twitter
  • Distribuiți pe Facebook
  • Pin pe Pinterest

sărbători

Modelele alimentare individuale ale fiecărui individ sunt la fel de unice pentru ei ca și amprenta lor. Aportul zilnic de alimente (mai bine cunoscut sub numele de dieta noastră) se bazează pe o mulțime de lucruri care ne influențează viața. Se bazează nu numai pe preferințele noastre personale, ci și pe mediul nostru, interacțiunile sociale pe care le asociem cu mâncarea, tradițiile noastre de familie și amintirile noastre de vremuri atât fericite, cât și triste. Emoțiile și obiceiurile noastre zilnice sunt complet integrate în dieta noastră. Acestea sunt lucruri importante de reținut atunci când începem să vorbim despre atingerea echilibrului în dieta noastră și despre ceea ce este cu adevărat consumul normal.

A avea o dietă sănătoasă nu înseamnă să urmezi o „dietă”, ci este să găsești echilibru în dieta ta individuală. Deoarece suntem cu toții diferiți, avem cu toții o mâncare preferată, o mâncare de confort și o plăcere vinovată, care sunt individuale pentru noi. Realizarea unei diete echilibrate înseamnă atât încorporarea alimentelor sănătoase, cât și încorporarea acelor alimente preferate pe care le iubești. Prin integrarea mai multor alimente sănătoase în dieta dvs., puteți începe să recunoașteți că acele plăceri vinovate devin mult mai puțin vinovate și că acele alimente preferate devin mult mai speciale.

O dietă echilibrată ar trebui:

  • Includeți consecvență (aveți 3 mese echilibrate în fiecare zi și mâncați gustări atunci când aveți nevoie de ele?)
  • Fii conștient și atent (îți este foame când mănânci? Îți iei timp să te bucuri de mâncare? Te gândești la calitatea caloriilor tale?)
  • Aveți varietate (încercați alimente noi, amestecați și combinați vechile favorite, nu vă lăsați să vă plictisiți - lumea alimentară este strida dvs.! Adăugați culoare farfuriei dvs., modificați texturile de pe farfurie.)
  • Fii social și plăcut (împărtășește mesele cu cei dragi pentru a construi relații sănătoase. Mănâncă alimente delicioase, aromate, care au un gust bun și sunt delicioase să mănânci!)

Este posibil să observați că dieta dvs. se simte dezechilibrată dacă ...

  • Te simți plictisit de mâncarea ta.
  • Nu consumați suficiente fructe și legume sau alimente colorate.
  • Sunteți excesiv de rigid sau restrictiv cu aportul de alimente.
  • Nu sunteți în contact cu indicii de foame.

Mancarea normala ...

  • Îți ocupă o parte din timp, dar este doar un aspect important al vieții tale.
  • Uneori se mănâncă în exces și uneori nu prea mănânci.
  • Îți dai voie să mănânci uneori pentru că ești fericit, trist sau plictisit.
  • Este capabil să utilizeze o anumită constrângere moderată pentru a obține toate alimentele potrivite, dar nu atât de restrictiv încât să pierdeți alimentele plăcute.
  • Mănâncă de 3 ori pe zi sau doar mănâncă pe parcurs.

CE ESTE MAI important, MÂNCAREA NORMALĂ este flexibilă. Acesta variază ca răspuns la emoțiile tale, la programul tău, la foamea ta și la apropierea de mâncare.

O dietă echilibrată nu sacrifică toate lucrurile pe care le iubești despre mâncare; în schimb, evidențiază acele alimente ca fiind speciale pentru dvs.!

Referințe: Ben Gray RD.; Centrul de sănătate al Universității din Georgia

Sfat de gătit Stealth Health

Știați că există o diferență neglijabilă în cantitatea de calciu din laptele integral față de laptele degresat? Calciul este un nutrient dificil de care să ne saturăm în dieta zilnică.

Cea mai bună sursă de calciu a noastră sunt produsele lactate. Iaurtul grecesc simplu, fără grăsime, este un iaurt gros și cremos, care face o treabă excelentă de a imita smântâna, frisca grea și chiar maioneza. Crema acră, deși este un produs lactat, nu conține suficient calciu pentru a contribui la dieta ta.

Înlocuind-o într-o rețetă cu iaurt grecesc pentru a da rețetei un mega impuls de sănătate! Iaurtul grecesc este plin de proteine ​​și calciu, împreună cu o mulțime de alți micro-nutrienți benefici și, ghiciți ce, nu vor cunoaște diferența chiar dacă le spuneți!

Rețetă de sănătate Stealth de sărbătoare

Caserola de fasole verde proaspata

Ambalat cu proteine ​​și legume; sărac în sodiu și grăsimi!
Dimensiune de servire: ½ cană
Randament: 8 porții

Ingrediente

Topping de pesmet
  • 3 felii de pâine integrală uscată, tăiată în bucăți mici
  • 1 lingură unt nesărat, moale, tăiat în bucăți
  • ¼ cană parmezan

Caserolă

  • 1 cană de iaurt grecesc simplu (recomand „FAGE”)
  • 1 linguriță sare de mare
  • ½ linguriță pudră de usturoi
  • ¼ linguriță de piper Cayenne
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapa mare, tocata (aproximativ 1 cana)
  • 1 kilogram de fasole verde proaspătă, capetele îndepărtate, tăiate în jumătate (sau utilizați congelate)
  • 1 lingură usturoi tocat
  • ½ cană de brânză cheddar ascuțită, mărunțită

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.

Folosind un robot de bucătărie, pulsați pâinea, untul și parmezanul până se combină.

Într-o tigaie mare și adâncă, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Se adaugă ceapa și sarea și se sotează până când ceapa este moale și translucidă.

Adăugați fasolea verde și gătiți, amestecând des, până se înmoaie (aproximativ 5 minute). Adăugați usturoiul și gătiți încă aproximativ 1 minut până când este parfumat. Se ia de pe foc.

Se amestecă brânza cheddar până se topește. Adăugați iaurtul grecesc și restul de condimente. Se amestecă pentru a combina.

Se transferă într-un vas de copt de 2 litri. Presărați toppingul uniform deasupra. Coaceți timp de 30 de minute sau până când blatul devine maro auriu și amestecul clocotește.

Note: Dacă utilizați fasole verde conservată, clătiți-le bine pentru a reduce sodiul!

Această rețetă are peste 7 grame de proteine ​​pe porție! WOW!