Articole similare

Dacă spanacul gătit este cel mai bun mod de a-ți obține verdeața, avem vești bune: este incredibil de sănătos pentru tine. În timp ce legumele crude se bucură adesea de o reputație mai bună pentru sănătate, gătitul spanacului oferă un beneficiu evident: deoarece frunzele se micșorează atât de mult, o ceașcă de spanac gătit echivalează cu mai multe căni de frunze crude - probabil mai mult decât ai fi putut mânca într-o singură ședință. Citiți mai departe pentru a afla cât de sănătos este spanacul gătit și cum să-l faceți și mai sănătos.

spanacul

Sarac in calorii, bogat in fibra

Chiar dacă spanacul gătit se împachetează într-un volum mare de frunze, este totuși sărac în calorii. O ceașcă de spanac fiert are doar 41 de calorii, sau o măsură de 2 la sută din diurna zilnică pe o dietă de 2.000 de calorii. Pentru acele calorii, veți primi aproximativ 5 grame de proteine, mai puțin de un gram de grăsimi și 7 grame de carbohidrați totali. Patru dintre aceste 7 grame provin din fibre dietetice, o formă indigestibilă de carbohidrați care promovează sănătatea inimii, gestionarea sănătoasă a greutății și digestia regulată.

O mare sursă de calciu

Știai că spanacul gătit este minunat pentru oasele tale? Acele frunze mici se împachetează într-o cantitate surprinzătoare de calciu care vă menține oasele și dinții sănătoși și puternici. Fiecare porție de 1 cană de spanac gătit are 245 miligrame de calciu, sau aproximativ un sfert din necesarul de calciu pe zi. În plus față de aceste beneficii favorabile oaselor, calciul vă ajută, de asemenea, să comunicați eficient mușchii și nervii și joacă, de asemenea, un rol în dezvoltarea țesuturilor și în comunicarea de la celulă la celulă.

Încărcat cu vitamina A

Persoanele tale vă vor mulțumi că ați adăugat și spanac gătit în planul de masă. Este o sursă excelentă de vitamina A. De fapt, o ceașcă de spanac fiert are 18.900 de unități internaționale de vitamina A, care acoperă toate nevoile de vitamina A pentru ziua respectivă.

Pe lângă promovarea vederii bune, vitamina A joacă un rol în susținerea sistemului imunitar și în a vă ajuta să formați celule roșii din sânge. Este, de asemenea, important pentru dezvoltarea celulară, astfel încât hrănește orice țesuturi care au o rotație semnificativă a celulelor - inclusiv pielea ta.

Prepararea unui spanac gătit sănătos

În timp ce spanacul gătit este incredibil de sănătos, poate pierde o anumită valoare nutrițională în procesul de gătit. Deci, veți obține cel mai sănătos spanac dacă utilizați o metodă de gătit, cum ar fi aburirea, care nu necesită expunere prelungită la apă sau căldură.

De asemenea, vă veți crește aportul de nutrienți dacă vă serviți spanacul cu puțină grăsime sănătoasă - de exemplu, stropindu-l cu ulei de măsline sau mâncându-l alături de somon sau alți pești grași. Uleiul vă ajută corpul să absoarbă nutrienți solubili în grăsimi, cum ar fi vitamina A, astfel încât să obțineți cea mai mare valoare nutritivă din spanacul dvs. De acolo, păstrați-l simplu - puțină usturoi pudră și piper este tot ce aveți nevoie pentru ca gustul dvs. de spanac să fie uimitor.

Sylvie Tremblay deține un master în biologie moleculară și celulară și are ani de experiență ca cercetător în cancer și neurolog. Cu sediul în Ontario, Canada, Tremblay este un jurnalist și blogger cu experiență, specializat în nutriție, fitness, stil de viață și sănătate.