Smochinele pot fi consumate sub formă proaspătă brută, sub formă uscată, precum și sub formă prăjită. Acestea au gust dulce și destul de hrănitoare. Conținutul de calorii din fiecare dintre aceste forme diferă de celălalt. Smochinele sunt folosite și pentru prepararea gemurilor. O oz de smochină crudă conține aproximativ 21 de calorii, dintre care 0,77 calorii provin din grăsimi. Conținutul total de grăsimi într-o cantitate egală de smochine brute este de 0,085 grame, din care 0,017 grame sunt grăsimi saturate, 0,041 grame sunt grăsimi polinesaturate și 0,019 grame sunt grăsimi mononesaturate. Conținutul total de sodiu din acesta este de 0,28 mg, iar conținutul de potasiu este de 65,8 mg. 1 oz de smochin crud conține 5,4 grame de carbohidrați, 0,94 grame de fibre dietetice și 0,21 grame de proteine.

Un smochin crud mic care cântărește aproximativ 40 de grame conține 30 de calorii, smochinul mediu crud care cântărește aproximativ 50 de grame are 37 de calorii și un smochin crud mare care are o greutate netă de aproximativ 67 de grame conține 47 de calorii.

contează

Majoritatea oamenilor preferă să consume smochine sub formă uscată. Conținutul de calorii în 100 de grame de smochin crud uscat este de 249 kcal. Caloriile dintr-o ceașcă de smochine nepreparate uscate, care cântăresc în jur de 149 de grame, este de 371 kcal, iar conținutul de calorii într-un smochin uscat și nepreparat, care cântărește aproximativ 8,4 grame, este de 21 kcal.

Smochina prăjită este bine plăcută de mulți. Prăjirea smochinelor le sporește gustul, dar ia o parte din valoarea nutrițională. Conținutul de calorii din smochinele prăjite este, de asemenea, diferit de formele menționate mai sus. O porție de smochine prăjite conține în jur de 64,6 calorii. Conține un conținut total de grăsimi de 0,2 grame, din care 0,1 grame sunt grăsimi polinesaturate. Conținutul de sodiu într-o cantitate egală de smochine prăjite este de 0,9 mg, conținutul de potasiu este de 153,2 mg, conținutul de carbohidrați este de 17 grame, fibrele alimentare sunt de 1,9 grame, zaharurile de 15 grame și proteinele de 0,5 grame.