Cauze puțin cunoscute ale bolilor din copilărie
De Carol Patton

cauze

Știți diferența dintre o alergie alimentară și o reacție alimentară la copii?

Nu orice RD o face, mai ales că sensibilitățile alimentare pot fi mascate de boli din copilărie, cum ar fi infecțiile urechii și erupțiile cutanate, spune Kelly Dorfman, MS, LDN, autor al Ce mănâncă copilul tău?ÎN

„Alergiile sunt definite în mod restrâns ca reacții la histamină, care provoacă simptome asociate cu iritații și mâncărimi - urticarie, erupții cutanate sau închiderea gâtului, explică ea. • Reacțiile și sensibilitățile alimentare [cauzează] tot felul de reacții care pot să nu aibă o bază de histamină. Problema este că nu există teste slam-dunk

Dorfman spune că este important ca RD să joace rolul de detectiv și să identifice alimentele care pot să nu apară la testele alergice, dar care provoacă în continuare reacții. Cartea ei abordează sensibilitățile alimentare care acționează ca culpabilii din culise ale unor afecțiuni sau comportamente comune din copilărie. Iată câteva exemple:

• Infecții cronice ale urechii: Dorfman spune că aproximativ 90% din infecțiile recurente ale urechii sunt legate de sensibilitățile sau alergiile alimentare, potrivit unui studiu realizat în anii 1990 de Talal Nsouli, MD, director al Centrelor de Alergii și Astm Watergate și Burke din Washington, D.C. Laptele și alte produse lactate au fost cei mai rău infractori atunci când a venit vorba de a provoca infecții cronice ale urechii, urmate de grâu. Șaptezeci din 81 de copii care au reacționat atât la lactate, cât și la grâu s-au îmbunătățit atunci când au evitat alimentele fără aceste ingrediente.

Dorfman spune că RD-urile pot adăuga produse din soia pe lista infractorilor. De fapt, ea sugerează eliminarea atât a produselor lactate, cât și a soiei din dieta unui copil dacă acesta este predispus la infecții ale urechii. Studiile au arătat că copiii mai mari pot lua suplimente de calciu, spune ea, adăugând că această abordare poate fi eficientă pentru prevenirea infecțiilor urechii la majoritatea copiilor.

• Infecții frecvente ale căilor respiratorii superioare: În afară de geografie, Dorfman spune că infecțiile respiratorii sunt similare cu infecțiile urechii, astfel încât RD-urile pot aplica aceeași abordare menționată mai sus. Cu toate acestea, unii copii pot dezvolta alergii sezoniere, care sunt adesea exacerbate de reacțiile alimentare. Dacă pacienții sunt bolnavi pe tot parcursul anului, concentrați-vă pe alimente. Dacă sunt bolnavi doar primăvara, țintește alergiile.

• Dureri de stomac și reflux: Dacă motorul mașinii dvs. a început să stropească, ați pune la îndoială tipul de gaz pe care l-ați folosit. Același lucru este valabil și pentru stomac, spune Dorfman. Dacă stomacului nu îi place un anumit aliment sau ingredient alimentar, ea spune că poate duce la durere, reflux, diaree, crampe, gaze sau balonări.

„Dacă pacienții au dureri de stomac în fiecare zi, trebuie să fie ceva ce mănâncă în fiecare zi”, spune ea.

Cele mai frecvente două cauze ale durerilor de stomac sunt glutenul și lactoza. Cu toate acestea, consumul de lapte poate provoca, de asemenea, constipație la copiii care sunt sensibili la cazeină, o proteină din lapte. Pentru a complica și mai mult lucrurile, Dorfman spune că copiii pot reacționa la cazeină, dar nu la lactoză sau invers. Cu toate acestea, mulți oameni care au probleme cu glutenul sunt, de asemenea, intoleranți la lactoză.

Cea mai frecventă cauză de reflux la bebelușii cu vârsta sub 2 ani este formula lor sau dieta mamei care alăptează. Dorfman spune că schimbarea formulei sau a dietei mamei elimină de obicei refluxul.

• erupții cutanate: Copiii mănâncă adesea prea multe alimente procesate și nu sunt suficiente nuci, semințe, ulei de măsline sau alte grăsimi esențiale de bază. Consumul slab de grăsime poate provoca o mare varietate de simptome, inclusiv „pielea de pui”, spune Dorfman. Din păcate, această afecțiune este adesea diagnosticată greșit ca keratoză pilară, o afecțiune a pielii în care apar umflături roșii pe brațele superioare, coapsele și obraji.

Dacă pacienții au pielea accidentată și dieta lor reflectă lipsa acizilor grași esențiali, sugerați-i să schimbe dieta pentru a include grăsimile esențiale găsite în alimente precum nucile sau uleiurile de măsline sau semințe de in și să ia capsule de ulei de pește, o soluție rapidă care asigură grăsimile adecvate și va șterge acest tip de erupție cutanată.

• Mâncare pretențioasă: Nu toți copiii care mănâncă pretențioși suferă de probleme de comportament. Uneori, problema poate fi fiziologică, spune Dorfman.

„Ar trebui să cunoașteți simptomele obișnuite, cum ar fi salivarea excesivă, consumul de mușcături mici, consumarea unei ore, preferând să beți mai degrabă decât să mâncați sau să mâncați numai alimente cu texturi similare”, spune Dorfman, adăugând că astfel de copii pot avea un reflex gag sensibil care poate duce la sufocare și teama de a încerca noi alimente. Ea spune povestea unui copil cu antecedente de alergii alimentare și sensibilități care nu a fost niciodată rezolvată, astfel încât stomacul său nu se simte niciodată bine. Din moment ce a mânca nu este distractiv, el omite în mod obișnuit mesele și este subponderal. În timp ce sunt planificate teste extinse de alergie, ea suspectează că este alergic la ouă și nuci, deoarece acestea reprezintă o mare parte din dieta sa zilnică.

Dorfman crede că mulți medici nu suspectează că alimentele sunt sursa bolilor din copilărie, așa că depinde de RD să completeze acest gol nutritiv.

- Carol Patton este un jurnalist independent din Las Vegas care acoperă subiecte legate de sănătate pentru diverse publicații.