Cotlete de știucă de pește

în prezent. Dar, când soțul unei srybalka mi-a adus o știucă mare, eu nu am reflectat pentru un minut că să fac un iprigotovil din ea foarte tradițional, foarte mult doma

cotlete

de în prezent. Dar, când pentru mine soțul de la pescuit a adus o știucă mare. Pentru un minut nu am reflectat asta și am pregătit cotleturi foarte tradiționale, foarte casnice și foarte gustoase. Gustul cotletelor dintr-o știucă depinde direct de prospețimea ei. Dacă știuca nu a fost niciodată înghețată înainte de a ajunge la o masă, considerați că succesul este deja oferit cotletelor.

O știucă, desigur, pește mare destul de osos și pentru dvs. este necesar să lucrați cât mai mult posibil pentru a scoate din el toate oasele mari. Și pietrele mici vor fi perfect zdrobite în mașina de tocat carne. De la o știucă care cântărește aproximativ două kilograme la tine, cincisprezece cotlete mari vor ieși bucăți.

La pregătire de cotletele dintr-o stiuca pentru tine timpul va avea nevoie de aproximativ o oră și vei cheltui cea mai mare parte a leului din acest timp pentru a-l scoate dintr-o știucă de oase. Și cotletele se vor dovedi, așadar, nu atât de bogate în calorii. Sute de grame de cotlete dintr-o știucă conțin doar 103 kilocalorii.

  • O știucă care cântărește aproximativ 2 kilograme - 1 bucată
  • O pâine lungă albă - 250g
  • Lapte - 300ml
  • Ceapă - 1 bucată
  • Ouă - 1-2 bucăți
  • Unt - 50g
  • Ulei vegetal pentru prăjit
  • Biscuiti pentru o panare
  • Sarat la gust

O stiuca curata. Cred că știți deja că va fi mai ușor să curățați orice pește dacă îi obțineți apa fierbinte. Cântarul va pleca mult mai ușor. Știuca nu este o excepție în acest plan. Deci, peștele mare pe care l-ai curățat. Acum scoateți o coadă și capul, faceți o secțiune lungă de-a lungul coloanei vertebrale și separați carnea unei știuci de un schelet.

Totul, lucrarea principală este făcută, a fost necesar să se îndepărteze cât mai mult posibil cu ajutorul pensetelor oase mari. Recunosc, lucrez destul de obositor și lung. Dar faceți aceste cotlete pentru dvs. și rudele, deci merită să le încercați.


Phil de o știucă este gata, a fost necesar doar să se pregătească de la el pentru carne. Este deja o sarcină absolut simplă. Treceți prin mașina de tocat carne cu deschideri mici într-o fileu de pește cu zăbrele și un bec.


smulgeți ușor bucățile unei pâini lungi Înmuiate în lapte, îndepărtați crustele, frământați și adăugați la carnea de pește. Acolo ciocan ou. Aici ar trebui să te uiți, ce densitate pentru carne a rezultat la tine. Dacă ați scos cu multă grijă o pâine lungă, puteți adăuga și două ouă, carnea din ea nu va deveni prea lichidă.

Dar recomand totuși să smulgeți nu o pâine lungă și să adăugați un ou pentru a forța carnea. Mi se pare că cu două ouă de cotletă va fi puțin dur și îmi plac cotletele de știucă moi și blânde.


Sare de pește pentru carne pentru o cotletă știucă și frământați-l direct mâinile. Pentru ca carnea de forță să nu se lipească de mâini, puneți o ceașcă mare cu apă în apropiere și de fiecare dată umeziți mâinile înainte de a lua o nouă porție de carne de forță, pentru ca din ea să creați următoarea cotletă.

Deoarece știuca are carne destul de rapidă, va fi destul de bine să adăugați puțin unt la cotletele de pește. Adăug un unt de felie de aproximativ un centimetru cub la fiecare o cotletă de știucă.

> peștele o cotletă de știucă Prăjit prin schimbare br într-o foaie de copt adâncă, pe fundul unei foi de copt se toarnă puțină apă și se introduc cotletele în cuptorul încălzit la 180 grade timp de 15 minute. Într-un cuptor de cotletă va ajunge la pregătire și, astfel, în detrimentul apei nu va deveni uscat. Încercați să urmați toate recomandările și vă îndrăgostiți de cotletele de pește și știucă și mai des le veți antrena.

Această salată din familia mea este adorată, o fac nu numai pentru Anul Nou, ci și pentru alte sărbători. А \ "Salată rusească \" sub formă de cocoș tocmai pentru a fi plăcută pentru fiul meu, numai că murăt ceapă în oțet cu un vârf de zahăr.


Sincer, idee foarte neobișnuită. Impresionat ca aspect, mai ales pentru 2017. În plus, este scris extrem de inteligibil și clar. Cu siguranță vă vom lua sfatul împreună cu mama, mulțumesc:) În total cu venirea!

Ce înscriere strălucitoare, impresionantă, festivă, de către toți cei cunoscuți și dragi de Anul Nou „Salata rusească”!
Se aplică pentru rangul de erou principal al mesei de Anul Nou!
Cu siguranță voi face „cocosul” pentru o familie, îi voi mulțumi pe micii bărbați.

Ideea este neobișnuit să emiți Olivier tradițional foarte oportun. S-ar părea că toată salata este cunoscută, dar, se pare, și cu ajutorul ei este posibil să surprinzi oaspeții. Acum știu că pe masa mea de vacanță va fi \ "punctul culminant al programului \"!

O idee pur și simplu remarcabilă pentru decorarea salatei, foarte frumos și original. Astfel este posibil să decorați orice salată, nu numai salata rusească. Mulțumesc, cu siguranță voi folosi, cred că oaspeții vor fi foarte surprinși.

Ce înscriere strălucitoare, impresionantă, festivă de toți cei cunoscuți și dragi de Anul Nou „Salata rusească”!
Se aplică pentru rangul de erou principal al mesei de Anul Nou!
Cu siguranță voi face „cocosul” pentru o familie, îi voi mulțumi pe micii bărbați.

Ideea este neobișnuit să emiți Olivier tradițional foarte oportun. S-ar părea că toată salata este cunoscută, dar, se pare, și cu ajutorul ei este posibil să surprinzi oaspeții. Acum știu că pe masa mea de vacanță va fi \ "punctul culminant al programului \"!

O idee pur și simplu remarcabilă pentru decorarea salatei, foarte frumos și original. Astfel este posibil să decorați orice salată, nu numai salata rusească. Mulțumesc, cu siguranță voi folosi, cred că oaspeții vor fi foarte surprinși.