Tocmai ai mâncat prânzul și îl poți simți deja acumulându-se. În stomac, gazul este produs într-un ritm alarmant, provocând balonări severe, dureri abdominale și chiar crampe.

dietetică

Pare a fi o reacție alergică, dar pentru cei care suferă de sindromul intestinului iritabil sau IBS, este o apariție de zi cu zi atunci când mănânci o masă care nu prea este de acord cu intestinul tău.

Dar timpul mesei nu trebuie să implice jocul ruletei rusești, grație unei diete relativ noi cunoscute sub denumirea de abordare dietetică scăzută FODMAP.

Dr. Rebecca Reynolds, lector, nutriționist și autor al The Real Bok Choy, explică faptul că dieta scăzută FODMAP este special adaptată pentru persoanele care suferă de simptomele IBS.

„Abordarea FODMAP scăzută este o dietă care evită alimentele și băuturile care conțin anumiți carbohidrați care nu sunt bine digerați în intestinul superior, ceea ce înseamnă că ajung să ajungă în intestinul inferior, unde trăiesc bacteriile intestinale„ bune ”, spune Reynolds pentru ninemsn Antrenor.

„Aceste bacterii se hrănesc cu carbohidrați nedigerați și produc gaze, care se pot acumula până la cantități greu de gestionat la unii oameni”.

Ce implică de fapt dieta FODMAP și funcționează?

Dieta cu conținut scăzut de FODMAP nu este de fapt o „dietă” în sine și nici nu este un plan de slăbire. Acesta a fost dezvoltat de o echipă de cercetători de la Universitatea Monash care și-a propus să creeze o dietă care să atenueze simptomele bolnavilor de IBS.

Mai degrabă, este o „abordare dietetică”, ceea ce înseamnă că schimbă modul în care vizualizați ceea ce se află în alimentele pe care le consumați, mai degrabă decât să priviți mâncarea pentru a vă face „gras” sau „slab”.

Unii oameni pot pierde în greutate în urma abordării cu FODMAP scăzut, dar acest lucru ar fi cel mai probabil ca rezultat al faptului că sunteți mai atenți la ceea ce mâncați, mai degrabă decât cantitatea simplă de calorii din alimentele cu FODMAP scăzut (care este aproximativ aceeași echivalenții lor mari FODMAP).

Probabil vă întrebați ce înseamnă FODMAP și sunteți avertizați din timp - este mai mult o gură decât ar putea fi orice masă care provoacă balonare.

F: Fermentabil

Despre: Oligo-zaharide
D: Dizaharide
M: Mono-zaharidă
A: Și
P: Polioli

În ciuda numelui de răsucire a limbii, există de fapt o explicație destul de simplă în spatele acestor molecule FODMAP. După cum explică Reynolds, FODMAP este un anumit tip de fibră care, pentru unii oameni, nu este digerată bine de intestinul subțire.

Deoarece aceste pepite mici de fibre nu sunt digerate, ele continuă de-a lungul intestinului până în intestinul gros, unde încep să fermenteze, producând cantități enorme de gaz care determină umflarea abdomenului și crampele abdominale.

Așadar, alegând alimente cu conținut scăzut de FODMAPS, săriți efectiv acest proces de fermentare și vă mențineți burtica (și obiceiurile de baie) relativ reduse. Și până acum, cercetarea a fost covârșitor de pozitivă dacă funcționează.

„Au existat unele îmbunătățiri promițătoare la persoanele cu IBS atunci când au fost tratați cu o dietă scăzută FODMAP”, spune Reynolds.

Acesta poate avea, de asemenea, utilitate in tratamentul altor probleme intestinale, cum ar fi bolile inflamatorii intestinale, cum ar fi boala Crohn.

Ar trebui să încercați dieta scăzută FODMAP?

S-ar putea să vă gândiți la voi înșivă „Hei, mă umfle din când în când, poate ar trebui să încerc” - dar ar trebui să vă gândiți de două ori să săriți direct într-o abordare FODMAP redusă cu un hard-core.

Deoarece, așa cum explică Reynolds, abordarea dietetică este pur și simplu un instrument pentru a ajuta persoanele cu probleme intestinale cronice - nu o soluție magică care vă va oferi un pachet de șase cizelate și o putere de creștere îmbunătățită.

" Cred că nu este necesar ca cineva fără probleme intestinale să încerce dieta scăzută FODMAP, deoarece există o mulțime de alimente „bune” care conțin FODMAPS, precum mere, sfeclă roșie și ceapă ”, a recomandat Reynolds.

„Cu toate acestea, dacă cineva are probleme intestinale și simptome care nu dispar, cum ar fi dureri abdominale severe sau cronice, balonare, flatus, modificări ale obiceiurilor intestinale, diaree, inclusiv sângeroase, pierderea bruscă în greutate, lipsa poftei de mâncare sau sângerări rectale. ar trebui să vadă un profesionist calificat în domeniul sănătății. "

In cazul in care acestea sunt apoi diagnosticate cu IBS sau o alta afectiune intestinala, li se poate recomanda dieta scazuta FODMAP ca parte a tratamentului lor.

Alimente bogate - și scăzute - în FODMAPS

Spre deosebire de multe alte abordări dietetice, este extrem de ușor să urmezi o dietă FODMAP odată ce poți identifica ceea ce este și nu este susceptibil să-ți tulbure intestinul. Cu siguranță nu va trebui să gătești loturi de bulion de oase, să bei doar sucuri sau să postesti zile întregi.

Mai jos este doar o fracțiune de alimente care se încadrează în ambele categorii - dacă doriți informații mai detaliate, Universitatea Monash a dezvoltat de fapt o aplicație în care puteți sta la supermarket și puteți vedea instantaneu ce este și ce nu este bogat în FODMAPS.