mcdonald

Ce este într-un hamburger McDonald’s? Un pateu de vită 100% condimentat cu un vârf de sare și piper, acoperit cu brânză topită, murături tari, ceapă tocată și (desigur) ketchup și muștar. Spirit.

Sună destul de bine, nu? Acesta este modul în care este promovat hamburgerul McDonad’s. Sună suficient de simplu. Și dintr-o perspectivă alimentară reală, sună ... ei bine, real.

Ah, mă bucur că ai întrebat. Pentru răspunsul real, trebuie să ne scufundăm puțin mai adânc. Există o mulțime de aspecte ale meniului McDonald’s pe care nu ți le vor spune neapărat la prima vedere. Trebuie să disecăm ingredientele pentru a vedea cu adevărat ce se ascunde în spatele acelor Arcuri de Aur.

Este posibil să nu fie informații pe care doriți să le auziți dacă sunteți un fan al lanțului de fast-food, dar să începem indiferent.

Să aruncăm o privire rapidă la ceea ce se găsește într-un hamburger McDonalds, așa cum este subliniat în informațiile lor nutriționale. Prezintă o listă de ingrediente destul de inofensive:

  • 100% carne de vită
  • coc regulat
  • brânză americană pasteurizată procesată
  • ketchup
  • muştar
  • felii de murături
  • ceapa

În ciuda a ceea ce cred mulți americani, nu văd hamburgerii ca fiind ticălosul tipic „junk food”. Nu mă înțelegeți greșit, a mânca sănătos este FOARTE important.

În circumstanțele potrivite, sunt un joc total pentru un hamburger adevărat. Și prin „real” vreau să spun că carnea de vită este hrănită cu iarbă, brânza nu este prelucrată, cocul este aluat sau încolțit, iar condimentele nu sunt pline de lucruri urâte. În circumstanțele potrivite, un burger poate fi o masă destul de bună!

Desigur, „circumstanțele potrivite” înseamnă un burger care este făcut din ingrediente naturale și reale. Și s-ar putea să nu vă surprindă să aflați că hamburgerul McDonald’s nu este chiar așa real. De fapt, trebuie să derulați în jos ghidul lor de informații nutriționale de 30 de pagini pentru a obține întregul adevăr înfricoșător.

Haideți să ajungem la el, nu-i așa?

Iată ce este, pentru a vedea de fapt ce este într-un burger McDonalds, nu putem doar uită-te la lista de ingrediente. Trebuie să descompunem singuri ingredientele pentru a vedea cu exactitate ceea ce este înăuntru. În această secțiune, vom face exact acest lucru și este posibil să nu vă placă ceea ce vedeți.

100% carne de vită:

Ingrediente: carne de vită inspectată USDA pură 100%; fără umpluturi, fără prelungitoare. Preparat cu condimente la grătar (sare, piper negru).

Din fericire, McDonald’s și alte câteva lanțuri au încetat recent să folosească „nămolul roz” în pâinea de carne. Dar marea majoritate a cărnii de vită de tip fast-food provine de la vacile CAFO (operațiunea de hrănire agricolă concentrată). Nu numai că este oribil pentru animale și pentru mediu, dar consumul de carne de la animale bolnave te va face doar să te îmbolnăvești.

Mănâncă un hamburger McDonald’s și s-ar putea să iei o gură plină de antibiotice, hormoni și bacterii periculoase. Așadar, deși este „100% carne de vită”, calitatea cărnii de vită este cu totul altă problemă.

Bun obișnuit:

Ingrediente: Făină îmbogățită (făină de grâu decolorată, făină de orz malțiat, niacină, fier redus, mononitrat de tiamină, riboflavină, acid folic), apă, sirop de porumb bogat în fructoză și/sau zahăr, drojdie, ulei de soia și/sau ulei de canola, conține 2 % sau mai puțin din următoarele: sare, gluten de grâu, sulfat de calciu, carbonat de calciu, sulfat de amoniu, clorură de amoniu, balsamuri pentru aluat (pot conține unul sau mai multe dintre următoarele: stearoilactilat de sodiu, datem, acid ascorbic, azodicarbonamidă, mono- și digliceride, monogliceride etoxilate, fosfat monocalcic, enzime, gumă guar, peroxid de calciu), acid sorbic, propionat de calciu și/sau propionat de sodiu (conservanți), lecitină de soia.

Oh baiete. De unde încep? Ce zici să ne uităm doar la lungimea acestei liste de ingrediente. Toate astea pentru un coc? Știați că vă puteți face propria pâine folosind doar făină, sare și apă? Serios. Cele 20 - 30 de ingrediente suplimentare de aici sunt lucruri de care corpul dumneavoastră nu are nevoie.

Să vedem doar câteva dintre ingredientele de mai sus:

  • Clorura de amoniu ... sună delicios nu? Știați că este, de asemenea, un ingredient în artificii, chibrituri de siguranță și explozivi de contact? Mânca în întregime.
  • Sulfatul de amoniu este utilizat cel mai frecvent ca un îngrășământ artificial pentru solurile alcaline. Este, de asemenea, în materiale ignifuge. Sulfatul de amoniu activează drojdia, astfel încât ajută la creșterea pâinii produse industrial.
  • Uleiul de soia și/sau canola utilizat aici este cel mai probabil OMG. Sunt, de asemenea, alimente pe care, în general, le evit din mai multe motive.
  • Siropul de porumb bogat în fructoză (HFCS), în ciuda strategiilor disperate de marketing pentru a convinge altfel, nu este natural. Și pentru că se află într-o mare parte din alimentele noastre procesate, nu numai că este greu de evitat, dar vă poate afecta grav sănătatea.
  • Făina „îmbogățită” pare suficient de inofensivă. Dar „îmbogățit” înseamnă doar că toată nutriția a fost eliminată în primul rând. Florile rafinate sunt, de asemenea, greu de digerat pentru corpul tău, chiar înainte de a se adăuga mizeria chimică.

Nici nu pot trece prin această listă. Dar cred că înțelegi. Nimic cu adevărat sănătos sau real aici. Lungimea listei de ingrediente ar trebui să fie primul tău steag roșu, dar atunci când defalcăm aceste ingrediente, devine și mai îngrijorător.

Ketchup:

Ingrediente: Concentrat de roșii din roșii coapte roșii, oțet distilat, sirop de porumb bogat în fructoză, sirop de porumb, apă, sare, arome naturale (sursă vegetală)

De parcă HFCS nu ar fi suficient ... să adăugăm sirop de porumb obișnuit la amestec! Ca să nu mai vorbim că majoritatea porumbului este OMG. Știați că recent a fost lansat primul studiu pe termen lung asupra efectelor OMG-urilor? Partea care ar trebui să te sperie: tumori masive la șobolani care sunt hrăniți cu porumb OMG timp de doi ani.

Asta după doi ani. OMG-urile sunt pe piața noastră de 20 de ani.

Să vorbim despre „aromele naturale”. Ce înseamnă asta cu adevărat? Pentru mine înseamnă „să nu mănânci”. Termenul „arome naturale” poate fi folosit pentru o serie de ingrediente nu atât de naturale și cu siguranță nu atât de sănătoase, inclusiv lucruri precum MSG, Aspartam și bug-uri (da, bug-uri).

Muştar:

Ingrediente: Oțet distilat, apă, semințe de muștar, sare, curcuma, boia, extract de condimente.

Bine, acestea par familiare. Cu excepția poate „extractiv condiment”. Ce inseamna asta? Citiți acest lucru și încercați să vă dați seama ... cu siguranță un pic „neclar”.

Brânză americană pasteurizată:

Ingrediente: Lapte, apă, grăsime din lapte, brânză, citrat de sodiu, sare, acid citric, acid sorbic (conservant), fosfat de sodiu, culoare adăugată, acid lactic, acid acetic, enzime, lecitină din soia (adăugată pentru separarea feliilor)

Să începem doar cu numele. Pe bune, revino-ti. Brânza este șansa laptelui pentru nemurire, iar „brânza americană de proces pasteurizat” sună doar urât.

De ce ne încurcăm cu ceva atât de bun? Pasteurizarea ucide enzimele vii. Deși în acest caz este probabil bun, deoarece poate ucide și lucrurile rele care provin din laptele de la vacile bolnave din fabricile oribile.

Cu toate culorile, conservanții și alte „bunătăți” adăugate, cred că voi sări peste cheeseburger.

Felii de murături:

Ingrediente: Castraveți, apă, oțet distilat, sare, clorură de calciu, alum, sorbat de potasiu (conservant), arome naturale (sursă de plante), polisorbat 80, extract de curcuma (culoare)

O altă mână de substanțe chimice. Să evidențiem polisorbatul 80 pentru o clipă. În general, această substanță chimică este considerată sigură și bine tolerată. Deși un număr mic de persoane pot fi sensibile la aceasta și poate fi dăunător persoanelor cu boala Crohn. (Dar nu vă faceți griji, asta afectează doar între 400.000 și 600.000 de oameni din America de Nord. Aaa.)

Ceapă:

Ingrediente: Ceapă tocată.

In cele din urma. O listă de ingrediente pe care o pot obține în urmă. Desigur, prefer legumele mele organice (cultivate local este și mai bine) pentru a evita pesticidele. Dar până acum, ceapa este cel mai sigur pariu al tău. Cu toate acestea, atunci când restul ingredientelor sunt pline de surprize neașteptate, probabil că ar trebui să sperați la o căptușeală de argint mai substanțială decât „ceapa tocată”.

Ei bine, pentru o listă de ingrediente cu peste 50 de articole discutabile ... Cred că voi transmite hamburgerul McDonald’s. Pentru totdeauna. Și înainte să crezi că am ceva împotriva McDonald’s, dă-ți seama că această listă va arăta foarte asemănător pentru orice burger de fast-food. Deci, indiferent dacă obțineți un sfert de lire sterline sau un Big Mac, vă puteți aștepta la un nivel similar de ingrediente discutabile.

Amintiți-vă, mâncarea este cea care vă ajută corpul să prospere. Trebuie să mănânci alimente reale, sănătoase și uneori să îți îmbunătățești dieta cu suplimente sănătoase. Hrănește-ți mâncarea bolnavă a corpului și ghici cum vei ajunge? Bolnav.

Cu toate acestea, în cele din urmă, nu ar trebui să ne supărăm pe McDonald's. Nimeni nu ne obligă să mâncăm aceste gunoaie. Ceea ce avem nevoie este să ajutăm educarea oamenilor și să le spunem ce pun în corpul lor. Cred că Joel Salatin o spune bine:

Așadar, cea mai bună soluție la această problemă nu este aceea de a da vina pe McDonald’s. La sfârșitul zilei, este o bătălie pe care nu o vei câștiga. Trebuie să ajutați oamenii să ofere informații pentru a face alegeri mai bune. Împărtășește ceea ce știi. Fiind dispus să se schimbe. Corpul tău îți va mulțumi.

Nu scriu acest articol doar pentru a te speria. Dar uneori, adevărul nu este ceea ce vrem neapărat să auzim. Pentru a cunoaște pericolele pe care le punem în corpul nostru la restaurantele de tip fast-food, trebuie să fim atenți și trebuie să ne cercetăm. Există multe restaurante cu elemente de meniu care sunt mult mai bune decât McDonalds și, cu o cercetare adecvată, le puteți găsi singur.

Desigur, există modalități prin care poți mânca afară și să mănânci în continuare sănătos și totul începe cu o cercetare adecvată. Când decideți unde să mâncați, încercați să verificați lista de ingrediente acolo unde este disponibilă. Probabil știți deja că restaurantele de tip fast-food tind să folosească ingrediente mai puțin naturale decât restaurantele tradiționale. Deci, atunci când poți, optează pentru un loc despre care știi că își gătește mâncarea cu ingrediente naturale de la zero. S-ar putea să coste mai mult, dar corpul tău îți va mulțumi pe termen lung.

Și, bineînțeles, dacă aveți dubii, puteți oricând să ridicați singuri câteva ingrediente proaspete și să gătiți ceva!

Încă confuz de toată informația de acolo? Nu esti singur!

Să fii informat și să cunoști nutriția este într-adevăr cea mai bună armă a ta într-o epocă în care companiile încearcă din răsputeri să ascundă adevărata natură a listei de ingrediente.

Mi-au trebuit ani de zile să-mi dau seama de acest lucru cu mâncarea „sănătoasă” și asta pentru că lumea este plină de informații confuze. Fiecare „expert” ne spune ceva diferit și se pare că listele noastre de „ar trebui” și „nu ar trebui” să se schimbe mai repede decât putem ține pasul cu.

Dacă sunteți ca mine și doriți să existe o abordare simplă, fără stres, a vieții sănătoase, atunci sunteți în locul potrivit. Ghidul meu procesat gratuit vă va ajuta să navigați cu ușurință în alimentele reale, indiferent de locul în care vă aflați pe calea către o viață mai sănătoasă. Faceți clic aici pentru a o verifica.

După cum puteți vedea, consumul de alimente sănătoase și naturale și consumul unui burger McDonald’s nu merg doar mână în mână. Cu toate acestea, acest lucru nu este nici măcar pentru a identifica McDonald’s, deoarece o mulțime de restaurante de tip fast-food fac asta corect aceleași lucruri. Vor să-și ascundă ingredientele de dvs., deoarece le permite să continue să folosească ingrediente ieftine, care sunt mai bune pentru rezultatele lor.

Dacă luați un lucru din acest articol, este că ar trebui să faceți cercetări cu privire la orice mâncați. Lista de ingrediente confuze va fi întotdeauna o problemă dacă intenționați să mâncați mâncare de restaurant, dar vă puteți înarma cu cunoștințe de nutriție și abilitatea de a citi între rânduri.

Stai informat!

Deci, faceți-vă cercetările, verificați ingredientele și pregătiți-vă propria mâncare atunci când este posibil. O alimentație sănătoasă și informată nu este întotdeauna cea mai rapidă modalitate de a mânca, dar veți descoperi că beneficiile depășesc cu mult efortul suplimentar.