Experții prezic nutrigenomica - consumul bazat pe genetică - va fi una dintre cele mai mari tendințe alimentare din 2018.

este

Sfaturile dietetice obișnuiau să meargă cam așa: Respectați această regulă unică (stați departe de zahăr, aduceți totul cu conținut scăzut de grăsimi) pentru a mânca sănătos. Dar, conform unui domeniu emergent al științei numit nutrigenomică, acest mod de gândire este pe cale să devină la fel de învechit ca dieta cu supă de varză (da, asta a fost într-adevăr un lucru). (A se vedea, de asemenea: 9 diete FAD Too Wacky to Believe)

„Nutrigenomica este studiul modului în care genetica interacționează cu alimentele pe care le consumăm”, spune Clayton Lewis, CEO și cofondator al Arivale, o companie care folosește o probă de sânge pentru a vă analiza genele și apoi vă asociază cu un nutriționist pentru a explica cel mai bun plan alimentar. pentru corpul tău. "Cum lucrează împreună pentru a ne face mai sănătoși sau pentru a provoca boli?"

După cum vă va spune un număr din ce în ce mai mare de teste genetice la domiciliu, sunteți unic genetic și biochimic față de toți ceilalți din sala dvs. de sport. „Aceasta înseamnă că nu există o dietă sănătoasă pentru toți”, spune Lewis.

Exemplu: În timp ce grăsimile sănătoase precum avocado sau uleiul de măsline au obținut ștampila științifică de aprobare, unii oameni sunt mai predispuși să câștige în greutate cu o dietă bogată în grăsimi decât alții. Genele dvs. pot influența, de asemenea, cât de bine absorbiți substanțe nutritive precum vitamina D. Chiar dacă mâncați tone de somon bogat în D, anumite variații genetice ar putea însemna că aveți nevoie în continuare de un supliment.

Obținerea planului genetic vă poate ajuta să vă dați seama exact de ce are nevoie corpul dumneavoastră pentru a fi la maximum. „Într-adevăr este vorba de personalizare”, spune Lewis. Gândiți-vă la sfaturile vechi privind dieta, cum ar fi o hartă de hârtie. Informațiile sunt acolo, dar este foarte greu de spus unde vă aflați în imagine. Nutrigenomica este ca trecerea la Google Maps - vă spune exact unde vă aflați, astfel încât să puteți ajunge unde doriți să mergeți.

„Pentru a înțelege nutriția și sănătatea, trebuie să înțelegem cum funcționează biologia noastră unică pentru a ne menține echilibrul corpului”, spune Neil Grimmer, CEO și fondator Habit, un start-up care folosește nutrigenomică, teste metabolice și nutriționiști pentru a vă ajuta obiceiuri alimentare mai sănătoase.

Veți începe să auziți despre acest schimbător de jocuri nutriționale mult mai mult - un sondaj realizat de 740 de dietetici de către KIND a prezis că sfaturile nutriționale personalizate culese de pe teren vor fi una dintre primele cinci tendințe alimentare din 2018. Iată de ce aveți nevoie cunoașteți modul în care nutrigenomica vă poate afecta planul de alimentație sănătoasă.

Știința din spatele Nutrigenomicii

„În timp ce termenul„ nutrigenomică ”a devenit popular în urmă cu aproximativ 15 ani, ideea că răspundem diferit la mâncare există de mult timp”, spune Grimmer. „În primul secol î.Hr., scriitorul latin Lucretius a scris:„ Ce este hrana pentru un om poate fi o otravă amară pentru alții ”?

Secvențierea genomului uman a transformat acea filozofie în ceva pe care l-ai putea folosi. Analizând o probă de sânge (Arivale folosește probe recoltate de un laborator local în timp ce Habit vă trimite instrumentele pentru a lua o probă mică acasă), oamenii de știință pot observa biomarkeri - alias gene - care influențează modul în care corpul dumneavoastră procesează anumite substanțe nutritive.

Luați, de exemplu, gena FTO, care produce o proteină care vă ajută să vă controlați dorința de a lupa tot ce este în frigider. „O versiune sau variantă a acestei gene” - numită FTO rs9939609, dacă doriți să obțineți științific, „vă poate predispune la creșterea în greutate", spune Grimmer. "Testele de laborator pentru acest biomarker genetic și utilizează aceste informații, plus circumferința taliei, pentru a evalua riscul de a deveni supraponderal."

Așadar, în timp ce s-ar putea să fiți în formă de AF acum, datorită unui metabolism rapid și devotament față de HIIT, genele dvs. pot marca orice riscuri pentru potențialele extinderi ale taliei în viitorul dvs.

Cum să o punem în acțiune

Datorită unei noi culturi de start-up-uri precum Arivale și Habit, un test la domiciliu sau o simplă extragere a sângelui vă poate oferi un raport complet (ca cel pe care l-am primit când am folosit Habit pentru a mă ajuta să îmi schimb filozofia de sănătate de la greutate la wellness ) pentru a vă spune exact ce să puneți pe farfurie și ce alimente ar putea fi potențial riscante pentru dvs.

Dar știința încă evoluează. O revizuire din 2015 a cercetării nutrigenomice, publicată în Applied and Translational Genomics, a subliniat că, deși dovezile sunt cu siguranță promițătoare, multe studii nu au asocieri definite între genele examinate de obicei în testele nutrigenomice și unele boli legate de dietă. Cu alte cuvinte, doar pentru că un raport nutrigenomic identifică mutația FTO nu înseamnă că vei fi cu siguranță supraponderal.

Viitorul nutrigenomicii deține și mai mult potențial de personalizare. „Trebuie să ne gândim nu numai la gene, ci și la modul în care proteinele și alți metaboliți afectați de genele tale răspund la alimente”, spune Grimmer.

Aceasta este ceea ce este cunoscut sub numele de „multi-omic”, genomica datelor, asociată cu informații despre „metabolomică” (molecule mici) și „proteomică” (proteine), explică Lewis. În engleză simplă, înseamnă să vă apropiați și mai mult de modul în care dragostea dvs. pentru avocado vă va afecta talia și riscurile pentru anumite boli.

Obișnuința este deja aburitoare cu date multi-omice - în prezent, trusa lor la domiciliu poate evalua modul în care corpul tău răspunde la alimente comparând o probă de sânge de post cu probele luate după ce bei un shake dens cu nutrienți. „Abia recent, progresele în biologia moleculară, analiza datelor și știința nutriției ne-au permis să folosim aceste date pentru a crea recomandări la un nivel mai personal”, spune Grimmer. Iată cum să vă actualizați harta rutieră pentru o sănătate mai bună.