curat

Ce este alimentația curată, probabil că v-ați întrebat? Iată un ghid complet pe care îl puteți consulta oricând nu sunteți sigur! Imprimați acest lucru și puneți-l pe frigider pentru motivare și examinați-l ori de câte ori aveți nevoie de o reîmprospătare.

Ce este alimentația curată oricum?

Pe scurt, alimentația curată se referă la consumul de alimente în forma lor naturală, neprelucrată. Nu este vorba despre dietă sau numărarea caloriilor sau asigurarea faptului că sunteți perfect - pur și simplu, alimentația curată este un stil de viață care duce la o sănătate generală mai bună și la o calitate a vieții îmbunătățită. Deci, care sunt principiile care cuprind acest stil de viață?

Clean Eating este incredibil de simplu atunci când te gândești la asta așa:

Mănâncă alimente întregi, proaspete, organice ori de câte ori este posibil, și evită alimentele rafinate, cum ar fi zahărul alb, uleiurile vegetale rafinate și alimentele ambalate cu substanțe chimice sau coloranți.

Alimente proaspete întregi, cum ar fi legume, legume cu frunze, fructe, cereale integrale, grăsimi sănătoase, pește sălbatic prins și carne hrănită cu iarbă și produse lactate organice sunt toate în meniu. Deci, ce evităm atunci?


Rețetă cu somon de tei

O abordare adecvată a alimentației curate implică înlăturarea celor „răi” cu „cei buni”.

  • Alimentele procesate precum zahărul alb, pâinea albă, cerealele care au fost prelucrate excesiv pot fi înlocuite cu surse sănătoase și curate de carbohidrați, cum ar fi cartofii dulci, ovăzul, pâinea Ezekial și miere sau siropul de arțar.
  • Uleiurile vegetale suprarefinate cunoscute pentru a provoca inflamații în organism pot fi înlocuite cu unt alimentat cu iarbă, ghee, ulei de cocos, ulei de avocado și ulei de măsline.
  • Dulciurile și zaharurile pot fi schimbate în mod corespunzător cu fructe proaspete, deserturi pe bază de fructe sau avocado și opțiuni mai puțin procesate.

În cele din urmă, alimentele procesate conțin în general puțină sau deloc nutriție, deoarece au fost supraîncălzite, tratate, eliminate de nutrienții lor vitali și au fost mutate în procesul de creare a unui aliment ambalat. Adesea aceste alimente ambalate conțin, de asemenea, coloranți dăunători, care sunt legați de tulburări de dispoziție la copii și mult prea mult zahăr, uleiuri rafinate sau alte substanțe chimice pe care nu le veți găsi într-un aliment întreg.

Asta înseamnă că nu puteți amesteca deloc smoothie-uri sau prelucra mâncarea?

Nu! Alimentația curată nu înseamnă a fi obsesiv. Și cu siguranță nu este vorba despre consumul de broccoli crude și bastoane de țelină. Mai degrabă, când ne referim la „alimente procesate”, vorbim despre alimente ambalate care conțin aditivi chimici și alte ingrediente despre care se știe că provoacă inflamații, creștere în greutate, dezechilibre hormonale și probleme ale pielii, cum ar fi acneea.

Documentarele care se concentrează pe conștientizarea alimentelor evidențiază în mod constant efectele nocive ale alimentelor procesate și aduc la lumină cât de important este să mănânci curat. Diabetul, problemele cu colesterolul, durerea și inflamația cronică și creșterea în greutate încăpățânată sunt doar câteva probleme de sănătate care s-au dovedit a se îmbunătăți atunci când o persoană trece la un stil de viață curat. Luați-o, de exemplu, pe Becky, care și-a inversat statutul de pre-diabetic, mâncând curat. Carla a slăbit 37 de kilograme și a inversat inflamația cronică când a încercat să mănânce curat timp de 30 de zile. Acestea sunt doar două exemple de cât de transformatoare poate fi schimbarea a ceea ce mănânci!

Rețetă curată de squash umplută cu mâncare Taco

Este curat să mănânci un mod?

Aceasta este întotdeauna o întrebare atât de interesantă pentru a răspunde, deoarece acum 150 de ani alimentele procesate nici nu existau. Acum, suntem atât de obișnuiți să mâncăm din cutii și pungi de plastic, încât am fugit să credem că alimentația curată este cumva o dietă ciudată care este suflată disproporționat.

Gândiți-vă în acest fel - animalele din natură încă nu s-au abătut de la consumul unei diete naturale de plante și carne de la alte animale, deoarece nu există o modalitate mai bună de a evolua o specie decât de a mânca o dietă sănătoasă și naturală. Astăzi, oamenii se confruntă cu un număr record de probleme de sănătate, inflamații și creștere cronică în greutate din cauza alimentelor pe care le consumăm. Nu trebuie să încercăm ceva nou, ci trebuie să derulăm înapoi.

Mâncarea curată nu este un moft nou, am mâncat așa pentru cea mai mare parte a existenței noastre. Echilibrul este totul și nu trebuie să promiți să nu mai mănânci niciodată un dulce, dar orele suplimentare creierul se reconstruiește pentru a pofti mai puțin zahăr și a rupe ciclul de dependență pe care mulți dintre noi îl avem cu mâncarea procesată. Alimentația curată funcționează deoarece este atât de naturală și poate fi susținută pe termen lung.

Rețetă de salată Taco cu creveți de lime și avocado

Beneficiile uimitoare ale consumului curat

Persoanele care adoptă un stil de viață curat de alimentație au adesea o motivație - ar putea fi o greutate suplimentară care nu va ceda, inflamație, epuizare sau oboseală sau ceva chiar mai grav, cum ar fi cancerul. Părinții sunt deseori atrași de acest stil de viață pentru a ajuta la stabilirea unei relații sănătoase cu mâncarea în gospodărie. La nivel fizic, corpul răspunde bine la acest mod de a mânca, deoarece este o abordare echilibrată cu stres scăzut pentru a fi sănătos. Treceți la avantajele emoționale și psihologice ale alimentației curate și veți obține o listă destul de miraculoasă!

  • Inflamatie mai mica inflamatie
  • Pierdere în greutate
  • Piele mai clara
  • Inversarea durerii cronice
  • Stare mai bună
  • Hormoni echilibrați
  • Reducerea riscurilor pentru sănătate pentru diabet, obezitate și alte probleme de sănătate
  • Simptome mai ușoare ale sindromului premenstrual și ale menopauzei
  • Un echilibru mai bun al pH-ului în organism, util pentru infecțiile cronice sau supracreșterea candidei
  • Fertilitate mai optimă
  • Combate oboseala suprarenală și epuizarea
  • Combate tulburările de somn și insomnia
  • Simțindu-mă mai puternic
  • Simțindu-vă mai energizat și inspirat în viață
  • Economisiți timp cu prepararea meselor și bani pentru a mânca afară
  • Construiește un corp și o minte mai puternice

Cum să începeți cu alimentația curată

  1. Pentru a începe, vă puteți curăța cămara de orice ar putea să nu se încadreze în categoria Alimentație curată.
  2. Apoi, asigurați-vă că sunteți aprovizionat și că aveți un plan! Pregătirea meselor este unul dintre cele mai inteligente lucruri pe care le poți face atunci când ai ales să mănânci curat. Încercați această rețetă de pui toscan cu o singură foaie - este simplă și face mai mult de o masă, așa că sunteți pregătit și gata de plecare când greva foamei.
  3. Bea mai multă apă! Aceasta este una dintre regulile de aur ale alimentației curate care face o astfel de diferență. A avea suficientă apă ajută corpul să elibereze excesul de greutate și să gestioneze mai bine poftele.
  4. Evitați să vă consumați caloriile - sifonul și băuturile cu zahăr pot fi înlocuite cu apă de lămâie, ceai și apă spumantă cu lămâie sau lime.
  5. Citiți etichetele înainte de a cumpăra alimente ambalate. Dacă nu o puteți pronunța sau nu o recunoașteți, nu o aduceți acasă.
  6. Aflați cum să vă pregătiți mâncarea acasă mai mult decât să mâncați afară.
  7. Consumați mese mai mici pe tot parcursul zilei și încercați să nu mai mâncați cu 2 ore înainte de culcare.

Noțiuni de bază nu trebuie să fie copleșitoare - dar este de înțeles că s-ar putea să vă simțiți un pic confuz în primele etape ale acestei călătorii. Acesta este motivul pentru care am creat un program complet de 30 de zile numit Provocarea alimentației curate de 30 de zile, care include toate rețetele, listele de cumpărături și ghidurile dvs. și chiar un grup privat de sprijin pentru a vă ajuta să vă porniți în stilul de viață.

Provocarea de 30 de zile a alimentației curate este tot ceea ce am învățat și am creat pentru a avea succes ca mamă a 4 copii, când am mers cu toții curat. În cadrul grupului de asistență privat, veți întâlni alte persoane în aceeași călătorie ca dvs. și veți putea să vă puneți întrebări mie și echipei mele oricând 🙂

Ne vedem de cealaltă parte,

❤ Rachel