Cine spune că a mânca afară în timpul sezonului festin înseamnă a te îngrămădi pe calorii? Cu aceste sugestii ale experților, vă puteți îmbrățișa lăcomia interioară fără teama de a vă ingrasa.

De Abhinav Verma, Hindustan Times

dumneavoastră

Suntem adânc în sezonul festiv care aduce petreceri în casă. Și ce vine cu asta? Farfurii pline cu mâncare delicioasă. Chiar gândul la asta face gura apă, dar atunci simți și o teamă - aceea de a pune mai multe kilograme decât ai pierdut cu toată dieta strictă și regimul de exerciții fizice. Vă aducem doar sfaturile de care aveți nevoie pentru a rezista tentației felurilor de mâncare dulci și prăjite și pentru a mânca în continuare cu prietenii și familia, dar în mod sănătos. Nutriționiștii Cavita Devgan și Tripti Tandon ne ajută să realizăm acest ghid cuprinzător.

Arta de a mânca la o petrecere

1) Înfometarea pre-petrecere

Cel mai rău lucru pe care l-ai putea face este să mergi la o petrecere cu stomacul gol. Te va face să devii un excesiv care devorează tot ce i-a fost servit. O persoană tinde să facă alegeri alimentare proaste atunci când este extrem de flămând. Deci, optează pentru o gustare sănătoasă, cum ar fi un măr cu 20-30 de minute înainte de a ajunge la petrecere. Nivelul serotoninei tinde să scadă când aveți stomacul gol. Prin urmare, începeți să vă simțiți anxios și stresat atunci când mergeți fără să mâncați pentru o perioadă mai lungă de timp. Așa începe mâncarea excesivă.

2) Scanați meniul

Cheia pentru selectarea alimentelor inteligente este scanarea cu răbdare a meniului. Priviți-l cu atenție și planificați ce veți mânca, cât veți mânca și cum vă veți ritma în timp ce mâncați. Acești pași sunt importanți de luat în considerare, deoarece vă împiedică să mâncați în exces și farfuria dvs. să se revărseze cu alimente.

3) Strategia alcoolului

Când vine vorba de consumul de alcool, aveți în vedere o strategie. Prima regulă este că nu vă amestecați băuturile. Dacă ați ales o alegere pentru bere, atunci rămâneți la ea. Alternează-ți băutura cu un pahar de apă pentru a te menține hidratat. Cel mai important, mergeți încet cu băutura și nu beți pe stomacul gol.

4) Alegeți mâncare ușoară

Alegeți carnea și peștele fierte la abur, la grătar și sotate și evitați gustările prăjite cu degetele. De asemenea, spuneți nu scufundărilor grele. Sunt încărcate cu calorii. Puteți merge, de asemenea, pentru salate, dar evitați cele care sunt supra-salteți. Mergeți pentru cei care au pansamente mai ușoare.

5) Deșerturi fructate

Deserturile sunt irezistibile și sunt modalitatea ideală de a-ți termina cursul. Deserturile pe bază de fructe, cum ar fi sorbeturile cu iaurt de fructe, sunt ușoare pe stomac și sunt o alegere mai înțeleaptă decât rasgullas înmuiat în sirop și deserturi prăjite, cum ar fi jalebis.

6) Nu vă deplasați în jurul mâncării

Dacă ați terminat cu mesele, atunci nu vă plimbați prin zona de cină, deoarece veți ajunge să mâncați în exces. Deturnează-ți atenția angajând o conversație cu prietenii și familia. În același timp, asigurați-vă că mâncați bine la petrecere, astfel încât să nu vă fie foame când ajungeți acasă. Așadar, nu uitați să mâncați cu măsură, să vă ritmati masa și să vă bucurați-o bine.

Câteva greșeli de dietă de evitat în timpul sezonului festiv

1) Folosind zahăr alb și făină albă

În loc de zahăr alb, optează pentru zahăr brun sau jaggery atunci când faci dulciuri acasă. Zahărul alb conține urme de sulf care intră în timpul procesului de rafinare. Acesta este motivul pentru care prepararea de mithai și dulciuri cu zahăr alb poate fi nesănătoasă. De asemenea, evitați dulciurile din făină albă. Alegeți dulciurile compuse din făină de grâu sau lapte și dulciurile pe bază de jaggery, cum ar fi paneer ki mithai.

2) Evitați refolosirea uleiului

Cea mai mare greșeală pe care o fac magazinele de dulciuri este că au tendința de a refolosi uleiul în timp ce prăjesc dulciuri. Odată ce uleiul este utilizat, acesta nu trebuie reutilizat, deoarece este nesănătos. Reutilizarea uleiului duce la crearea de radicali liberi care dăunează organismului prin înfundarea arterelor, provocând aciditate și arsuri la stomac. În timp ce cumpărați dulciuri proaspete, trebuie să aveți grijă ca dulciurile să nu fie prăjite în ulei refolosit. De asemenea, este de la sine înțeles că dulciurile prăjite sunt nesănătoase. Optează pentru opțiuni coapte sau aburite, cum ar fi dhokla și khandvi.

3) Sărind fructele

Doriți să vă satisfaceți pofta de mâncare în acest sezon, fără a vă supăra stomacul? Asigurați-vă că aveți doza zilnică de fructe. Fibrele din fructe vor asigura funcționarea corectă a sistemului digestiv. Maida și zahărul din dulciuri te pot constipa și te pot face să te simți sătul.

4) Să nu mănânci deloc la o adunare

O altă greșeală pe care tindem să o facem în timpul sezonului festiv este că mergem la petreceri pe stomacul gol, gândindu-ne că ne putem alunga durerile de foame aruncându-ne la petrecere. Omiterea meselor, astfel încât să puteți mânca excesiv, este principalul motiv pentru creșterea în greutate. În afară de descuamarea kilogramelor, puteți suferi și de oboseală și imunitate scăzută.

5) Nu aveți suficientă apă

Sorbind băuturi reci în timpul întrunirilor festive te-ar deshidrata și ar crește aportul de calorii. Consumul regulat de apă este o necesitate, deoarece ajută la detoxifiere. Băutură cu apă de nucă de cocos în timp ce te angajezi în râsete și conversații pline de inimă este o alegere bună pentru a te menține hidratat și sănătos în timpul sezonului festiv.

6) Mănâncă prea mult luând puțin din toate

Opusul sărind peste mese este să mănânci orice lucru care să atragă papilele tale gustative. Chiar dacă luați porții mici de mai multe feluri de mâncare, acesta poate adăuga până la mai mult decât ar trebui să consumați dintr-o dată. Mâncarea în exces poate duce la un nivel ridicat de colesterol, hipertensiune arterială și zahăr și vă poate afecta ficatul. Așadar, asigurați-vă că mâncați în porții mici într-un interval de minimum trei ore, nu dintr-o dată.

Plasați comanda cu înțelepciune

Spuneți da kebabilor tandoori (pui sau pește), legumelor tandoori, dal galben, chana, raita, grâu integral și tandoori roti.

Spuneți nu puiului cu unt, carnea roșie, kebabului și naanului.

Spuneți da pentru a curăța supa cu legume sau carne, amestecați feluri de mâncare prăjite, orez cu aburi și iasomie.

Spuneți nu sumelor slabe, manșuriană, sosuri, tăiței, orez prăjit.

3) sud-indian

Spuneți da mâncărurilor aburite, cum ar fi idli și appam cu sambhar, upma, dosa ușoară prăjită în tigaie.

Spuneți nu chutney-ului de cocos, dosa, vada, uttapam și articolelor prăjite.

Spuneți da sosurilor pe bază de legume, paste din grâu integral, carne la grătar, brânză tare.

Spuneți nu sosurilor pe bază de brânză, piure de cartofi, coș de pâine, brânză moale.

5) Băuturi cu conținut scăzut de calorii

Spune da șampaniei, vinului roșu, gin tonicului, dietei cuba libre