Carolyn Reynaud, MS, RD, LD -
Nutrient dens. Înainte să devin dietetician, am găsit întotdeauna că acesta este un termen confuz. Ce sunt alimentele dense în nutrienți? De ce sunt acestea importante într-o dietă sănătoasă?

Mai simplu spus, ceea ce determină densitatea nutrienților alimentelor este cantitatea de nutrienți pe care o obțineți pentru cantitatea de calorii. Un aliment dens cu nutrienți are o mulțime de nutrienți pentru puținele calorii. Vrei să cauți alimente bogate în vitamine, minerale, carbohidrați complecși, proteine ​​slabe și grăsimi sănătoase. Alegerea alimentelor dense în nutrienți vă poate ajuta să vă alimentați cât mai mult în timp ce rămâneți cu limitele caloriilor.

Să devenim puțin mai specifici despre ceea ce constituie un aliment dens în nutrienți.

Legume și fructe

Acestea sunt casele de putere ale alimentelor dense în nutrienți. Legumele și fructele sunt pline de vitamine, minerale, fibre, fitochimicale și antioxidanți și tind să aibă un conținut scăzut de calorii.

Proteine

Tăieturile de carne slabă, fructele de mare și păsările de curte sunt surse excelente de proteine, vitamine B, fier și zinc. Proteinele sunt un nutrient important pentru mușchi și piele și, de asemenea, vă pot ajuta să vă simțiți mulțumiți și plini. Menținerea cărnii slabe ajută la menținerea caloriilor scăzute.

Cereale integrale

Cerealele integrale precum fructele și legumele oferă o varietate de vitamine, minerale, antioxidanți și sunt o sursă excelentă de fibre. Alegeți produse în care „întreg” este unul dintre primele cuvinte din lista de ingrediente pentru a obține cea mai mare nutriție din boabele dvs.

Nuci și fasole

Acestea sunt alternative excelente de proteine, care sunt pline de nutriție. Nucile sunt o sursă excelentă de grăsimi sănătoase, iar fasolea este o bogăție de fibre.

Lactat

Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi asigură calciu și vitamina D pentru oase puternice și sănătoase. De asemenea, au o sursă excelentă de potasiu și proteine.

Începeți astăzi și încercați această rețetă delicioasă de fulgi de ovăz din fructe proaspete care folosește stevia pentru a menține calorii scăzute în acest mic dejun dens cu nutrienți.

înseamnă
Carolyn Reynaud, MS, RD, LD este un dietetician autorizat. A obținut licența în nutriție de la Michigan State University și masteratul și certificatul în sănătate publică de la Georgia State University. Are experiență lucrând în mai multe căi de îngrijire a sănătății, inclusiv sănătatea corporativă, managementul bolilor clinice, cercetare și promovarea sănătății. Lucrează ca specialist în sănătate de aproape 6 ani, unde consiliază pacienții cu privire la asistența medicală preventivă și îi ajută să își atingă obiectivele de sănătate. Urmăriți-o pe Twitter @ReynaudCari.