Ai stomacul supărat? Renunțați la stomac și mâncați unul dintre aceste alimente vindecătoare, cum ar fi fenicul și menta.

Cu toții am fost vinovați - cel puțin o dată sau de zeci de ori - de excedent. Fie că a fost una prea multe aripi de bivol, o felie de tort de ciocolată care a fost puțin prea mare, fie că am depășit-o cu ramenul, știți sentimentul. Este un fel de chestii care te lasă umflat, excesiv de plin și te simți în general nenorocit. L-ai putea combate cu o rola de antiacide, dar asta nu este chiar dulceața noastră. Am prefera mult să luptăm împotriva focului, folosind remedii comestibile care au un gust bun. Din fericire, unele dintre ingredientele noastre preferate fac de fapt minuni pentru stomacul supărat.

pentru

Ghimbir

Această rădăcină picantă-fierbinte oferă mult pentru un sistem digestiv care funcționează eficient, datorită fitonutrienților antiinflamatori cunoscuți sub numele de gingeroli care acționează pentru ameliorarea tractului afectat. Conform tradiției medicinei ayurvedice, ghimbirul este un vindecător puternic în toate etapele procesului de digestie. „Ghimbirul poate vindeca aproape orice”, spune el Erin Casperson, coordonator academic pentru Școala Kripalu din Ayurveda. Este util în lucrul către armonie digestivă pe termen lung; stabilizează și reglează metabolismul. Ghimbirul proaspăt este mai puternic decât ghimbirul praf, procesat - ca să nu mai vorbim de mai gustos. Deși pur și simplu curăță și mestecă o bucată din rădăcină funcționează, poate avea un gust puternic agresiv. Este mai plăcut să savurați ceai de ghimbir, care poate fi făcut prin fierberea ghimbirului proaspăt tocat cu apă. Casperson omite ceaiul proaspăt atunci când călătorește și, în schimb, ambalează plicuri de ceai de ghimbir gata de preparat. (Ghimbirul face minuni și în cazul bolii de mișcare.)

Fenicul

Data viitoare când vă luptați cu balonarea, ajungeți la o mână de semințe de fenicul. Sună prea ciudat ca să fie adevărat? Medicina orientală s-a bazat de mult pe fenicul ca ajutor pentru balonare și digestiv. Semința de fenicul, care este produsă prin uscarea porțiunii de înflorire a unei plante de fenicul, este o bază în multe rafturi de condimente. Semințele de fenicul sunt carminative, ceea ce înseamnă că reduc gazele din sistemul digestiv. Editor web asociat pentru BA (și autorul acestui articol) Rochelle Bilow jură că mestecarea unei linguri îmblânzește chiar și cel mai grav caz de balonare. "Feniculul este minunat pentru un stomac" fierbinte "," spune Casperson, care jură cu ceai de fenicul de casă să vindece nu doar durerile de burtă, ci și durerile de cap. „Aduceți doar un litru de apă cu două linguri de semințe de fenicul la fierbere, apoi scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se absoarbă peste noapte.” Un cuvânt de (sperăm că este evident!) Atenție: consumul de fenicul cu alimente potențial inflamatorii sau bogate îi anulează proprietățile. Deci, dacă te-ai gândi că săparea într-o minge de brânză feta cu țepi de semințe ar vindeca ceea ce te suferă, gândește-te din nou.

Nu numai că mintul împrospătează respirația, ci este o minune digestivă. Menta în special este ideală: s-a dovedit că stimulează fluxul de bilă care sună grosier, dar este ideal pentru un sistem digestiv care funcționează bine. Avertisment: Trebuie să alegeți lucrurile proaspete sau extractul pur. Aromele artificiale de mentă, precum cele găsite în guma fără zahăr, nu fac truc (în plus, îndulcitorii precum sorbitolul și aspartamul pot exacerba și mai mult balonarea).

Lemn dulce/anason

Nu, nu vorbim despre bomboane de lemn dulce negru. Rădăcina de lemn dulce are proprietăți antiinflamatorii, iar aroma sa adiacentă la anason are, de asemenea, un gust proaspăt și liniștitor. A fost folosit în mod tradițional pentru vindecarea mucoasei stomacului deteriorate și tratarea colicilor. Beți ceai de rădăcină de lemn dulce îndulcit cu puțină miere pentru a-ți lăsa stomacul supărat. Sau, ia un indiciu de la greacă și bate înapoi o lovitură de ouzo (lichior de anason). A fost folosit de mult timp pentru utilitatea sa de a ajuta digestia (și ebrietatea).

Bulion Miso

Dacă ai fost bolnav, există șanse mari să fii și tu deshidratat, spune el Brad Leone, Manager de bucătărie de test BA și vindecător de plante cu jumătate de normă. Beți pe un bulion ușor făcut din legume sau pui de pui. Pentru a readuce în sistem un pic de sodiu atât de necesar, amestecați puțin miso. (Ghimbirul ar fi, de asemenea, minunat aici, spune el.) Evitați prea multe adaosuri, în special carnea grasă și lactatele. Cel mai bun pariu aici este un carbohidrat neutru și amidon, cum ar fi orezul sau tăiței simpli.