Ambele sunt încărcate cu substanțe nutritive, dar au unele diferențe cheie.

roșii

Nu este nimic asemănător cu tangul suculent al unei roșii coapte. Un favorit în salsuri, sosuri, sandvișuri și salate, fructele (da, fructe!) Versatilitatea este greu de învins.

Când vă gândiți la roșii, probabil că vă vine în minte acel pop clasic de roșu în mijlocul fermierilor proaspeți care comercializează legume. Dă vina pe licopen, un fitonutrient care luptă împotriva bolilor, care dă roșiilor roșii nuanța lor vibrantă semnătură.

Dar ce zici de omologul lor puțin mai dulce, mai puțin exagerat? Roșiile galbene nu primesc aproape la fel de multă dragoste, dar asta nu înseamnă că nu merită un loc în coșul de cumpărături. Ambele sunt încărcate cu substanțe nutritive, deci ce anume le face diferite? Citiți mai departe pentru a afla.

Roșii roșii vs. Roșii galbene

Calorii

  • Ordin: 38 de calorii
  • Galben: 32 de calorii

Proteină

  • Ordin: 2 grame
  • Galben: 2 grame

Fibră

  • Ordin: 10% din valoarea ta zilnică
  • Galben: 6% din valoarea ta zilnică

Roșiile roșii ambalează un gram suplimentar de fibre care umplu intestinul.

Calciu

  • Ordin: 2% din valoarea ta zilnică
  • Galben: 2% din valoarea ta zilnică
  • Ordin: 3% din valoarea ta zilnică
  • Galben: 6% din valoarea ta zilnică

Fosfor

  • Ordin: 5% din valoarea ta zilnică
  • Galben: 8% din valoarea ta zilnică

Potasiu

  • Ordin: 14% din valoarea ta zilnică
  • Galben: 16% din valoarea ta zilnică

Sodiu

  • Ordin: 11 miligrame
  • Galben: 49 miligrame

Nici un fruct cu conținut ridicat de sodiu nu este, dar roșiile galbene ambalează de aproximativ patru ori mai mult decât roșu.

  • Ordin: 2,4% din valoarea ta zilnică
  • Galben: 4% din valoarea ta zilnică

Și aproape de două ori mai mult zinc, ceea ce vă ajută sistemul imunitar.

Vitamina C

  • Ordin: 48% din valoarea zilnică
  • Galben: 32% din valoarea ta zilnică

Roșul șterge podeaua cu galben atunci când vine vorba de vitamina C, dar ambele vă oferă o doză puternică.

Niacina

  • Ordin: 7% din valoarea zilnică
  • Galben: 13% din valoarea ta zilnică

Timpul de vitamina B! Niacina ajută la scăderea colesterolului și este mai mare la roșiile galbene.

Folat

  • Ordin: 8% din valoarea ta zilnică
  • Galben: 16% din valoarea ta zilnică

De asemenea, au mai mult folat, ceea ce vă ajută corpul să producă celule roșii din sânge.

Vitamina A

  • Ordin: 35% din valoarea ta zilnică
  • Galben: 0% din valoarea ta zilnică

Protejați-vă ochii cu roșii bogate în vitamina A.

Licopen

  • Ordin: 5,4 miligrame
  • Galben: 0 miligrame

Și mănâncă-i pentru licopen, un carotenoid puternic care ar putea ajuta la combaterea cancerului.

Deci, ceea ce este mai sănătos: roșii roșii sau galbene?

Câștigător: roșii galbene

Linia de jos

Surprinde! Prin aceste cifre, roșiile galbene depășesc roșiile roșii. Totuși, totul depinde de ceea ce vrei din sosul tău de paste. Este greu de obținut licopen și o explozie de vitamine? Îndreptați-vă spre roșu. Ai nevoie de un impuls de fier și minerale? Mergi pe galben. Amândoi adaugă un gust de aromă meselor dvs., așa că nu puteți greși în niciun fel.