(notă: această postare a fost actualizată în 2019)

bună

Mulți dintre adepții mei au întrebat ce am mâncat și ce ne-a plăcut în călătoria noastră din întreaga lume, așa că m-am gândit să scriu un blog rapid despre mâncarea pe care am întâlnit-o, care include Stockholm, Oslo, Bergen, Amsterdam, Roma, Atena, Moscova, Beijing, Los Angeles, San Diego, Tijuana și Salt Lake City. Iată lista mea cu cele mai bune alimente vegetariene din lume.

Abordarea vegetariană fără gluten

Aleg să mănânc o dietă vegetariană fără gluten. Cu toate acestea, primul meu incident cu cât de prost este vegetarianul fără gluten pentru restul lumii s-a adeverit atunci când am încercat să rezerv mesele speciale pe zborurile noastre. Aveau fără gluten și aveau legume, dar nu ambele. Așadar, chiar de pe liliac, am decis să arunc fără gluten și de bază cu mâncăruri vegetariene. Reprezentantul meu de serviciu Aeroflot chiar a râs de mine când a întrebat de ce nu-mi place pâinea, dovedind astfel punctul de prostie ad naseum.

Non-OMG peste tot

Unul dintre motivele pentru care mănânc fără gluten este că sunt convins că sistemul alimentar american este afectat de toate tipurile de urât, inclusiv boabele modificate genetic, iar grâul este cel mai mare vinovat. Europa nu permite alimentele modificate genetic, în general, așa că am simțit că sunt destul de sigură permițând glutenul să intre înapoi. Cu toate acestea, dacă aș fi încercat să rămân fără gluten, pur și simplu aș fi murit de foame.

Fructele și legumele din Europa sunt absolut delicioase. Texturile și coacerea lor sunt adevărate varietăți în afara viței de vie și, combinate cu o brânză frumoasă și o bucată de pâine, aș putea face mese grozave. Când am ajuns în cele din urmă la Atena, mâncam cele mai uimitoare combinații de vinete și roșii care mi s-au topit în gură și mi-au stropit bărbia. Adaugă o bucată de feta și niște ulei de măsline și am fost în cer!

Produse de patiserie în Norvegia

Să nu uităm de fabuloasele produse de patiserie europene. În timp ce, în general, evit dulciurile mai ales dimineața, nu puteam să renunț la bunătatea de la brutăriile locale. Nu numai că brutăriile de pretutindeni, ci mâncărurile se topeau în gura noastră. În Bergen, Norvegia, după o zi lungă și noaptea târzie făcând Norvegia într-o coajă de nucă, am găsit a doua zi dimineață o brutărie care pur și simplu se remarcă drept cele mai bune produse de patiserie pe care le-am mâncat vreodată în viața mea. Produsul meu de patiserie era un vârf și un strat cu mai multe straturi, pline cu frișcă plină de grăsime, un strat de cremă și acoperit cu un praf de zahăr de cofetărie. Îmi voi aminti acel tratament atât timp cât voi trăi.

Mozzarella la Roma

eatwal5/wp-content/uploads/2014/05/IMG_0199-1024x768.jpg "/> Am avut o pauză de patru ore la Roma, care nu a fost suficient timp pentru a intra în oraș. A fost suficient timp pentru a ajunge la Funicimo, unde am avut șansa să mergem pe debarcaderul de pescuit. Localnicii și-au afișat captura, ceea ce sunt sigur că a constituit calamarele fiicei mele câteva ore mai târziu. Are 11 ani, dar a spus că a fost cel mai bun calamar pe care l-a mâncat vreodată. pe pește și aveam cele două mâncăruri preferate împreună într-un singur fel de mâncare - o salată caprese de mozzarella și roșii. Adăugarea de busuioc proaspăt și ulei de măsline proaspăt a pus acest fel de mâncare deasupra, clasificându-l ca fiind numărul unu pe care l-am mâncat pe parcursul întregului nostru călătorie.

Vinete, migdale, iaurt în Grecia

eatwal5/wp-content/uploads/2014/05/IMG_0200-1024x768.jpg "/> Mi-a plăcut mâncarea din Atena. A fost locul cel mai ușor pentru mine de a găsi mâncăruri gustoase de legume. Hummus, vinete, dovlecei și roșii au umplut fiecare masă și am mâncat ca un rege. Totuși, trebuie să spun că vânzătorii de pe stradă care vindeau nuci și altele erau cei mai buni. Migdalele sunt cele mai preferate alimente din toate timpurile și am fost încântat să găsesc un vânzător care vinde migdale condimentate din de asemenea, arătându-i căruța, erau fisticul cultivat local, al doilea favorit și cheetos-ul făcut manual.

Nu ratați acest magazin de iaurturi

eatwal5/wp-content/uploads/2014/05/IMG_0316-768x1024.jpg "/> Înainte de călătoria noastră, fiica mea a avut o sarcină de temă pentru a planifica o călătorie internațională. Ca parte a sarcinilor sale, ea a prezentat Grecia. A trebuit să planifice mesele și să echilibreze bugetul zilnic. În cercetările sale, a descoperit un magazin proaspăt de iaurt grecesc, Fresco, lângă Acropole. Am găsit-o și am fost încântați, aveau trei tipuri de iaurt grecesc proaspăt - ușor, cremos, extra cremos - și ai putea să-ți alegi topping-urile. Acestea includ miere locală, piersici, zmeură și diverse nuci. Ne-am răsfățat și am numit această oprire cel mai bun tratament din întreaga călătorie.

Ciocolata în Rusia

eatwal5/wp-content/uploads/2014/05/IMG_0420-1024x768.jpg "/> Am stat opt ​​zile foarte lungi la Moscova. Deși Moscova este foarte interesantă cu o mulțime de site-uri culturale super cool, mâncarea este neinspirantă, cam ca oameni înșiși (scuze moscoviți.) Ne-am bucurat de niște borș delicios, pe care sunt inspirat să-l fac acasă. Soțul meu susține că a mâncat niște miel bun și am găsit niște caviar uimitor la prețuri foarte ieftine, dar altele decât acele câteva lucruri Dar am așteptat, înainte de a pleca din Moscova, am insistat să încerc niște ciocolată rusească și am găsit cea mai preferată ciocolată din toate timpurile, Babaevsky. Este ciocolată neagră, cu o notă de portocală și adăugate migdale. Doamne, am crezut că am plecat în ceruri. Încrede-mă, a fost harul mântuitor al Rusiei!

Marea Tarif Veggie în China

eatwal5/wp-content/uploads/2014/05/IMG_0666-1024x768.jpg "/> Următoarea noastră oprire la Beijing - unde am auzit cu toții despre mâncarea chinezească nebună și despre versiunile de gringo mâncate ale mâncării chinezești proaste - a fost de fapt locul în care am avut Cele mai multe aventuri și cea mai bună mâncare. Desigur, a fi vegetarian și fără gluten în China este o bucată de prăjitură fără gluten! Aventura gustativă a început în hotelul nostru când Marriott ne-a adus cadourile noastre de bun venit de prune uscate. o dulceață subtilă, de fapt, mi-au amintit de un brownie bun. De-a lungul șederii noastre, am avut mai multe combinații de orez, tăiței și legume. Cel mai rău combo a fost la capcana turistică "Jade Factory", iar cel mai bun a fost ultimul etaj a pieței Yashow unde localnicii au mâncat Nici o surpriză, nu?

Steve, bărbatul meu, s-a aventurat mult mai mult decât am făcut-o eu. A încercat scorpionul - are gust de pui; șarpe - pui cauciucat; arici de mare - cea mai grosolana caca pentru copii vreodata. Piața de noapte, o capcană turistică pusă la punct de guvernul chinez, a prezentat primele 30 de delicatese regionale și a fost distractiv să te uiți la toate. Păianjenii erau emoționanți, dar tentaculele de caracatiță care se strecurau peste marginea meselor erau un pic deranjante.

Cea mai bună gogoașă din lume

eatwal5/wp-content/uploads/2014/05/vg.jpg "/> În cele din urmă, când am aterizat în Los Angeles, ne-am îndreptat direct spre mâncare mexicană și nu am mâncat nimic altceva până nu am aterizat în Denver trei zile mai târziu. Fructe de mare mexicane la cină, brutărie mexicană la micul dejun, tacos de stradă în Tijuana (întotdeauna preferatul meu din orice mâncare - Steve s-a bucurat de chicarones). Cu toate acestea, ca ultimul nostru hurrah înainte de a pleca din San Diego, a trebuit să mă opresc la brutăria mea preferată -în întreaga lume (și simt că pot spune asta în mod legitim acum) și mănânc iubitele mele ciocolată de gogoși de modă veche la VG Donuts din Cardiff by the Sea.

O aventură gustativă pe care am avut-o - datorită sentimentului de deschidere, aventură și abilității de a râde, ne-am bucurat de bucătăria lumii. Și eu, am ajuns să găsesc cea mai bună mâncare vegetariană din lume.