Ghimbirul se găsește adesea în multe feluri de mâncare asiatice și indiene și este recunoscut pentru ameliorarea problemelor digestive, servind ca antiinflamator și stimulând acțiunea imună. Compușii fenolici din ghimbir se știu de multă vreme că ameliorează iritația gastrică și suprima contracțiile gastrice. Ghimbirul ameliorează, de asemenea, greața, mișcarea și răul de mare, unele studii demonstrează eficiența ghimbirului față de unele medicamente eliberate fără prescripție medicală. Gingerolii sunt substanțe antiinflamatoare puternice găsite în ghimbir și mulți oameni atestă beneficiul lor în ameliorarea inflamației legate de osteoartrita și artrita reumatoidă. Unele studii arată, de asemenea, că gingerolii pot inhiba creșterea sau distrugerea celulelor canceroase. Ca și când asta nu ar fi fost suficient pentru a trebui să încorporezi ghimbirul în viața ta de zi cu zi, ghimbirul este, de asemenea, un antiviral, care ajută organismul să lupte împotriva bolilor și a germenilor care provoacă răceli obișnuite.

lămâie

Consumul de mâncăruri asiatice sau indiene pentru a beneficia de ghimbir poate să nu fie cea mai bună alegere pentru pacienții noștri bariatric. Pentru pacienții bariatric, menținerea aportului caloric în intervalul necesar pentru a promova pierderea în greutate este o prioritate. Pentru Dr. Ceaiul cu ghimbir poate fi o alegere bună pentru pacienții cu manșon gastric, bypass gastric și bandă de la Shillingford care caută beneficiile ghimbirului fără caloriile consumului de mâncăruri asiatice sau indiene. În timp ce ceaiul de ghimbir este disponibil din magazinul alimentar, prepararea dvs. cu ghimbir proaspăt va oferi, fără îndoială, compuși mai activi și mai multe beneficii. Această rețetă este bună pentru 2 porții și poate fi personalizată după gusturile dumneavoastră. Săriți scorțișoara dacă doriți sau încercați în schimb frunze de mentă. Oricum, obțineți beneficiul ghimbirului cu o cantitate mică de calorii.

Ingrediente:
2 cani de apă filtrată
1 lingură ghimbir proaspăt ras
1 lingură miere
½ lămâie, tocată și tăiată 2 felii de coajă
1 baton de scorțișoară

Directii:

  1. Puneți apa să fiarbă într-o cratiță.
  2. În timp ce așteptați să fiarbă, curățați ghimbirul proaspăt cu un cojitor de legume. Radeți sau curățați ghimbirul.
  3. Odată ce fierbe apa, opriți-o și adăugați ghimbirul și bățul de scorțișoară.
  4. Se lasă abrupt timp de 10 minute.
  5. Se strecoară ceaiul.
  6. Adăugați suc de lămâie, coajă de lămâie și miere.
  7. Se servește fierbinte sau se pune la frigider pentru a se delecta rece.