Este una dintre cele mai mari bătălii de acolo: cafea vs ceai. Ambele părți își sapă tocurile și insistă asupra faptului că băutura lor preferată este mai bună pentru sănătatea generală. Nu este de mirare că liniile de luptă au fost trasate. Cercetările apar aproape zilnic, susținând beneficiile pentru sănătate ale unuia asupra celuilalt.

Cu toate aceste date, poate fi greu să iei o decizie. Deci care este adevărul? Cafeaua este mai sănătoasă decât ceaiul? Am făcut cercetarea, astfel încât să nu fie necesar. Citiți mai departe pentru a afla care dintre aceste băuturi încântătoare câștigă războiul.

Doriți să luați câteva ceaiuri negre delicioase astăzi? Vedeți aici colecția noastră de cele mai bune ceaiuri negre.

Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului

cafea

Ceaiul este o băutură încântătoare care vine în două soiuri principale: ceaiuri adevărate și ceaiuri din plante. Ceaiurile adevărate sunt preparate folosind frunzele plantei de ceai Camellia sinensis. Ceaiurile din plante sunt preparate folosind frunzele, florile și rădăcinile a mii de plante, ierburi și condimente. Ceaiul poate avea un gust de pământ și malț sau floral și aerisit, în funcție de soi. Unul dintre cele mai frecvente beneficii ale ceaiului în comparație cu cafeaua este că oferă opțiuni extinse de aromă.

Elimină radicalii liberi

Radicalii liberi sunt compuși care pot provoca boli cardiovasculare și chiar cancer. Radicalii liberi sunt, de asemenea, în spatele îmbătrânirii premature. Ele pot provoca dezvoltarea liniilor fine și a ridurilor, precum și a pielii plictisitoare și uscate. Prezența unui număr mare de radicali liberi duce la un proces numit stres oxidativ. Stresul oxidativ este în esență forma de rugină a organismului. Deteriorează celulele și procesele celulare, provocând declin rapid și probleme de sănătate.

Principalele cauze ale radicalilor liberi includ expunerea la substanțe chimice nocive, consumul de alcool, fumatul, dietele nesănătoase și poluarea mediului. Antioxidanții ceaiului contribuie la eliminarea radicalilor liberi, sprijinind astfel sănătatea generală a omului. Consumul de ceai vă poate ajuta să vă simțiți și să arătați mai tineri datorită antioxidanților puternici.

Ceaiul este plin de antioxidanți care pur și simplu nu se găsesc în cafea. Ceaiul conține polifenoli, taninuri și catechine care au fost legate de o serie de beneficii pentru sănătate. Cel mai puternic dintre acești compuși este cunoscut sub numele de EGCG sau epigallocatechin gallate. EGCG este un antioxidant care are proprietăți protectoare puternice și ajută la creșterea sănătății. A fost legat de riscul mai mic de cancer și diabet, printre alte beneficii.

Sanatatea inimii

Consumatorii obișnuiți de ceai au un risc mai mic de accident vascular cerebral și boli cardiovasculare. Ceaiul ajută la scăderea tensiunii arteriale ridicate prin reducerea inflamației din vasele de sânge. Proprietățile antiinflamatorii ale ceaiului contribuie, de asemenea, la reducerea riscului de înfundare a arterelor și de infarct. Consumul regulat de ceai poate contribui, de asemenea, la scăderea riscului de diabet de tip 2 prin îmbunătățirea toleranței la insulină (1).

Sănătatea creierului

Ceaiul a fost strâns legat de sănătatea creierului și de prevenirea bolilor neurologice, cum ar fi Alzheimer și Parkinson. Consumatorii de ceai care consumă în mod regulat câteva căni de ceai pe zi tind să aibă niveluri mai scăzute de declin mental. Un studiu publicat în American Clinical Phytoscience a examinat efectele consumului de ceai negru asupra a 32 de persoane. Cercetătorii au descoperit că ceaiul negru a avut un impact semnificativ asupra reducerii tulburărilor cognitive. Participanții care au consumat ceai negru au demonstrat, de asemenea, timpi de reacție mai rapizi și o mai bună amintire a memoriei (2).

Sănătatea digestivă

Ceaiul eficientizează procesele digestive, ajutând la ameliorarea deranjamentului stomacului, a greaței și a bolilor digestive. Un studiu a constatat că ceaiul contribuie la promovarea bacteriilor intestinale sănătoase, eliminând în același timp bacteriile rele care pot provoca salmonella și ulcere gastrice (3). Ceaiul are, de asemenea, proprietăți anti-diareice care pot ajuta la încurajarea mișcărilor intestinale bune și la tratarea diareei (4). Unele ceaiuri de plante, cum ar fi ceaiul de ghimbir, ajută la prevenirea senzațiilor de greață. Acest ceai a fost folosit de secole pentru a trata boala de dimineață și boala de mișcare cu rezultate rapide.

Prevenirea cancerului

Ceaiul poate ajuta la prevenirea anumitor tipuri de cancer, inclusiv cancer de prostată, cancer de piele și cancer de sân. Institutul Național al Cancerului descrie mai multe studii care examinează efectul ceaiului asupra celulelor canceroase. Multe dintre aceste studii au descoperit că ceaiul ajută la inhibarea creșterii tumorilor și reproducerea celulelor canceroase. Ceaiul a demonstrat, de asemenea, capacitatea de a induce moartea celulelor canceroase în unele cazuri. Deși sunt necesare mai multe cercetări și ceaiul nu este un înlocuitor pentru terapia tradițională a cancerului, acesta poate ajuta la prevenirea apariției și creșterii unor forme de cancer (5).

Pierdere în greutate

Unul dintre cele mai des recunoscute beneficii pentru sănătate ale ceaiului este capacitatea sa de a accelera pierderea în greutate. Suplimentele de ceai verde sunt renumite în industria slăbirii. Ceaiul negru este, de asemenea, un agent eficient de slăbire datorită concentrațiilor ridicate de EGCG. Această catehină de ceai ajută la creșterea temperaturii corpului și la inducerea arderii mai rapide a grăsimilor (6). EGCG încurajează, de asemenea, organismul să reducă depozitele de grăsime și poate îmbunătăți performanța la efort. Ceaiul negru crește eliberarea de norepinefrină, îmbunătățind capacitatea organismului de a efectua în timpul exercițiilor aerobice de intensitate ridicată (7).

Crește energia

Ceaiul negru poate ajuta la creșterea nivelului de energie pentru a începe ziua sau pentru a vă alimenta într-o după-amiază tristă. Ceaiul conține mai puțină cofeină decât o ceașcă standard de cafea, dar are alți compuși care îi maximizează efectele de creștere a energiei. Ceaiul conține un aminoacid cunoscut sub numele de L-teanină. Acest aminoacid inhibă eliberarea rapidă a cofeinei, rezultând o creștere a energiei mai uniformă și mai constantă.

Stimulează sistemul imunitar

Există un motiv bun pentru care cei mai mulți oameni ajung la o ceașcă de ceai fierbinte atunci când încep să se simtă rău. Ceaiul conține o cantitate mare de vitamine și minerale care susțin procesele imune. Ceaiul negru poate contribui la creșterea reproducerii celulelor albe din sânge, care luptă împotriva bacteriilor și virusurilor invadatoare. Compușii antiinflamatori liniștitori ajută, de asemenea, la ameliorarea durerii unei dureri în gât. Unele tipuri de ceai, inclusiv ceaiuri din plante, cum ar fi eucaliptul, funcționează ca decongestionante pentru a slăbi mucusul căilor respiratorii și a îmbunătăți respirația.

Dezavantajul ceaiului

Ceaiul are foarte puține efecte secundare atunci când este consumat în cantități moderate. Ceaiurile adevărate care conțin cofeină pot provoca reacții adverse la persoanele cu sensibilitate la cofeină. Consumul de cantități mari de ceai poate duce, de asemenea, la amețeli, greață și bătăi neregulate ale inimii.

Inhibă absorbția fierului

Ceaiul negru conține polifenoli cunoscuți sub numele de tanini. Acestea se găsesc în mod obișnuit și în ciocolată și vin. Taninurile pot inhiba absorbția fierului. Un studiu a constatat că consumul de ceai în timpul mesei a dus la o scădere cu 62% a absorbției fierului. Studiul a comparat acest lucru cu o scădere de 35% atunci când o masă a fost însoțită de o ceașcă de cafea (8). Dacă aveți un deficit de fier, consultați medicul înainte de a consuma ceai.

Beneficiile pentru sănătate ale cafelei

La fel ca ceaiul, cafeaua conține antioxidanți care au fost legați de prevenirea cancerului, diabetului și a bolilor de inimă. Cafeaua se face din boabele plantei de cafea și are mai multe puncte forte. În general, cafeaua are un gust malț și îndrăzneț, cu o aromă plină de corp.

Are mai multă cofeină

Cafeaua are cantități mai mari de cofeină decât ceaiul. O ceașcă standard de cafea conține de obicei 200 mg de cofeină. În comparație, ceaiul negru conține 60 mg, ceaiul verde conține 36 mg, iar ceaiul alb are doar 25 mg de cofeină. Ceaiurile din plante sunt în mod natural fără cofeină. Conținutul mai ridicat de cofeină din cafea face ca stația să fie o alegere naturală pentru creșterea energiei și începerea zilei.

Poate preveni moartea prematură

Un studiu recent efectuat la Harvard a constatat că consumul de cafea poate ajuta la scăderea riscului de deces timpuriu. Cercetătorii au analizat trei studii în desfășurare, constând din mai mult de 200.000 de participanți. Cercetătorii au descoperit că consumul de 3 până la 5 căni de cafea pe zi a contribuit la reducerea riscului de boli de inimă, boli neurologice și sinucidere (9). Iubitorii de cafea pot savura cunoștințele, deoarece fiecare ceașcă fierbinte poate ajuta la protejarea sănătății generale și la prevenirea morții cauzate de boli.

Dezavantajul cafelei

Sensibilitate la cafeină

Cofeina este un stimulent care poate duce la senzații de nervozitate și anxietate atunci când este consumată în cantități mari. Cafeaua poate provoca, de asemenea, creșteri ale tensiunii arteriale și poate fi legată de boli de inimă atunci când este consumată în cantități mari pe o perioadă lungă de timp. Cofeina este, de asemenea, un diuretic, astfel încât poate fi deshidratantă atunci când este consumată în cantități mari sau neregulat.

Poate crește colesterolul

Cafeaua nefiltrată precum espresso conține substanțe naturale care pot crește colesterolul rău numit colesterol LDL. Un studiu publicat în Arterioscleroza și tromboza a examinat efectele cafelei nefiltrate asupra a 64 de persoane sănătoase. Participanții care au băut cafea nefiltrată au prezentat niveluri mai ridicate de colesterol LDL în comparație cu grupul placebo care nu a băut cafea (10). Adresați-vă medicului dumneavoastră înainte de a bea cafea nefiltrată dacă aveți probleme cu colesterolul.

Este mai acid decât ceaiul

Cafeaua are mai mulți compuși acizi decât alternativele de ceai. Excesul de acid poate provoca disconfort la nivelul stomacului și probleme digestive la anumite persoane. Mențineți consumul de cafea la un nivel minim pentru a preveni aceste efecte secundare negative.

O notă despre îndulcitori

Atât cafeaua, cât și ceaiul se pot transforma rapid de la băuturi sănătoase la coșmaruri cu calorii atunci când se adaugă îndulcitori. Preparatele zaharate cu ceai și cafea pe care le găsești la Starbucks nu sunt bune pentru sănătatea ta. Adăugarea a prea mulți îndulcitori artificiali vă poate crește riscul de diabet și o serie de alte probleme de sănătate. Din fericire, ceaiul oferă mii de arome, astfel încât să puteți alege una pe care o iubiți fără a fi nevoie să adăugați substanțe zaharoase.

Dacă trebuie absolut să-ți aromezi ceaiul, rămâi la adăugarea unei felii de lămâie sau a condimentelor care îți dau gustul pe care ți-l dorești. De asemenea, puteți adăuga un strop de suc de fructe 100% sau o crenguță de mentă pentru a înviora aroma. Puteți adăuga, de asemenea, o frunză de stevia la preparatele cu frunze libere pentru un îndulcitor natural care nu va distruge beneficiile pentru sănătate.

Pe cealaltă parte a bătăliei, cafeaua neagră este cea mai sănătoasă opțiune. Dacă doriți să adăugați aromă, rămâneți la utilizarea unui lapte pe bază de plante, cum ar fi laptele de migdale sau laptele de cocos. Condimentele precum scorțișoara și nucșoara adaugă o notă plăcută cafelei fără a-i afecta natura sănătoasă.

Câștigător: Depinde

Nici ceaiul sau cafeaua nu domnesc în această bătălie. Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului și cafelei variază și ambele au ceva de oferit pentru sănătatea umană. Ambele băuturi oferă beneficii pentru sănătate, iar cea mai bună pentru dvs. va depinde de gust și de ceea ce căutați. Dacă vrei să slăbești, ceaiul negru (sau ceaiul verde!) Este o alegere mai bună decât cafeaua. Dacă aveți nevoie de o lovitură cu energie ridicată, conținutul mai ridicat de cofeină al cafelei este câștigătorul clar. Atât ceaiul, cât și cafeaua sunt susținute de cercetări ample care arată capacitatea lor de a preveni bolile de inimă, diabetul și potențial cancerul.

Ceaiul este o alternativă bună la cafea dacă încercați să reduceți aportul de cofeină. Nivelurile ridicate de cofeină sunt legate de mai multe probleme de sănătate. Înlocuirea uneia sau a două căni de cafea în fiecare zi cu ceai poate ajuta la scăderea consumului global de cofeină. Vă poate ajuta să vă simțiți mai puțin nervos și încă vă oferă un impuls energetic pentru a vă ajuta să treceți peste zi.

Fie că alegeți să beți ceai sau să beți cafea, puteți fi siguri că veți profita de beneficii pentru sănătate. Rămâneți fie la ceai negru, fie la cafea dacă aveți o preferință sau amestecați-l și beți ambele băuturi calde. Atât cafeaua, cât și ceaiul negru sunt, de asemenea, delicioase atunci când se prepară la rece. Găsiți arome care vă inspiră, turnați-vă o cupă și bea pentru sănătatea dumneavoastră.