Găsesc că persoanelor cărora le place să gătească sunt fie mari în ceea ce privește folosirea firimiturilor de panko, fie a firimiturilor obișnuite (de tipul celor care apar în stil italian sau simplu). Nu sunt deosebit de pretențios și voi folosi ceea ce este în cămară în acel moment.

O diferență în textură

Trebuie să recunosc că firimiturile de panko arată mai bine ca acoperire sau topping, deoarece particulele sunt mai mari și adaugă o textură mai definită unui vas. Dar pentru un amestec mai fin, cum ar fi o pâine de carne sau o rețetă de chiftelă, utilizarea pesmetului regulat mai fin poate funcționa mai bine.

Care este mai mare în grăsimi și sodiu?

Recent am cerut firimituri de panko ca topping la o rețetă de caserole de dovlecei. Au existat câteva comentarii ale unui cititor care s-a gândit că sunt nesănătoase și că sunt o sursă de grăsimi trans datorate adăugării de uleiuri hidrogenate sau parțial hidrogenate.

Verificați marca dvs. specială de panko pentru a fi sigur, dar mărcile pe care le-am văzut nu conțin ulei parțial hidrogenat. Marca pe care o folosesc eu, Progresso Panko Crispy Bread Crumbs (Plain), conține: făină de grâu (albită), ulei de canola, drojdie, dextroză, zahăr, sare și aromă naturală.

Dacă comparați 1/4 ceașcă de panko simplu cu 1/4 ceașcă de pesmet tradițional (am comparat produsele Progresso), veți găsi că:

Panko are cea mai mică cantitate de sodiu (50 miligrame), pesmetul tradițional simplu este următorul cu 220 mg, iar pesmetul în stil italian are cea mai mare cantitate de sodiu cu 470 miligrame.

Panko are cea mai mare cantitate de grăsime totală (2,5 grame) comparativ cu 1,5 grame pentru pesmetul tradițional. Dar panko are zero grăsimi saturate comparativ cu 0,5 grame de grăsimi saturate din pesmetul tradițional.

Dacă sunteți în continuare preocupat de utilizarea firimiturilor de panko, puteți înlocui întotdeauna pesmetul proaspăt sau uscat în rețete. Dacă firimiturile de panko sunt adăugate ca topping la o caserolă, le puteți lăsa pur și simplu.

Ce preferi ... panko sau pesmet tradițional?

Mai multe de pe blogul Food and Fitness

bine

5 moduri de a mânca mai mult mediteranean

Dieta mediteraneană este un model de alimentație, nu o dietă pe care o continuați și o opriți, și s-a dovedit un risc mai scăzut de boli cardiovasculare și diabet.

6 motive pentru a mânca mai multe ciuperci

Ciupercile merită să fie aruncate în coșul de cumpărături și adăugate la mese mult mai des. Află de ce.

Ultimele postări de blog pe WebMD

Tensiune arterială crescută? Aceste 3 lucruri ți-ar putea salva viața

Aproape toate decesele, bolile și dizabilitățile cauzate de tensiunea arterială crescută pot fi prevenite. Aflați cum să țineți sub control hipertensiunea.

"Poți să ai gripa fără febră?"

Fiecare corp uman este unic în modul în care răspunde la boli, astfel încât pacienții ar putea avea orice combinație dintr-o gamă largă de simptome potențiale de gripă.

Important: Opiniile exprimate în blogurile WebMD sunt doar cele ale utilizatorului, care poate avea sau nu pregătire medicală sau științifică. Aceste opinii nu reprezintă opiniile WebMD. Blogurile nu sunt revizuite de un medic WebMD sau de vreun membru al redacției WebMD pentru acuratețe, echilibru, obiectivitate sau orice alt motiv, cu excepția respectării Termenilor și condițiilor noastre. Unele dintre aceste avize pot conține informații despre tratamente sau utilizări ale produselor medicamentoase care nu au fost aprobate de S.U.A. Administrația pentru alimente și medicamente. WebMD nu aprobă niciun produs, serviciu sau tratament specific.

Nu considerați blogurile WebMD drept sfaturi medicale. Nu întârziați niciodată sau nu luați în considerare solicitarea unui sfat medical profesionist de la medicul dumneavoastră sau de la un alt furnizor de asistență medicală calificat din cauza a ceea ce ați citit pe WebMD. Trebuie să discutați întotdeauna cu medicul dumneavoastră înainte de a începe, opri sau modifica orice parte prescrisă din planul de îngrijire sau tratament. WebMD înțelege că citirea experiențelor individuale, din viața reală, poate fi o resursă utilă, dar nu este niciodată un înlocuitor al sfaturilor medicale profesionale, diagnosticului sau tratamentului de la un furnizor calificat de îngrijire a sănătății. Dacă credeți că ați putea avea o urgență medicală, sunați medicul sau formați imediat 911.

Soluții de sănătate

  • Penisul curbat când este erect
  • Aș putea avea CAD?
  • Degete îndoite?
  • SPF și tipul dvs. de piele
  • AFib-related Strokes
  • Fapte extinse ale prostatei
  • Regândiți-vă tratamentul SM
  • Este penisul meu normal?
  • Riscul unui viitor TVP/PE
  • Transplanturile de ficat salvează viețile
  • Protecție solară medicală
  • Am simptome BPH?
  • Probleme la urinare?
  • Ce declanșează arsurile la stomac
  • Prevenirea infecției
  • Găsiți Relief și gripă

Mai multe de la WebMD

  • Terapia cu celule B pentru scleroza multiplă
  • Tipuri de terapie cu celule B pentru SM
  • Fapte despre psoriazis
  • Ameliorarea migrenei fără medicamente
  • Ce sunt foliculii de păr blocați?
  • Prima erupție de artrită psoriazică
  • Etapele artritei reumatoide
  • Ce cauzează oboseala MS?
  • Alimente și colită ulcerativă
  • Îngrijirea psoriazisului în timpul COVID-19
  • Etape pentru copii mici în anul 2
  • Unde se răspândește cancerul de sân
  • Telesănătate cu boala Crohn
  • De ce se răspândește cancerul de prostată
  • Mielom multiplu explicat
  • Tipuri de atrofie musculară spinală

WebMD nu oferă sfaturi medicale, diagnostic sau tratament.