Pierderea în greutate nu este la fel de clară ca a mânca mai puțin și a face exerciții fizice mai mult. Chiar dacă abordarea „reducerea caloriilor” sau „numărarea caloriilor” pentru a pierde în greutate a fost un element esențial în cultura noastră de aproximativ patru decenii și mai mult, este destul de evident, datorită faptului că societatea devine din ce în ce mai mare și mai bolnavă, ca urmare abordarea a fost foarte înșelătoare.

reglementează

Primul pas în schimbarea acestui fenomen este să înțelegem că corpul uman este un sistem biologic complex. De fiecare dată când consumați un aliment, corpul dvs. evaluează acele alimente ca fiind bune sau rele, care susțin nutrițional sau care perturbă hormonal. Se rezumă la biologia de bază - nu la matematică. Aceste calorii vor sprijini corpul tău să facă ceea ce este conceput să facă automat stabilizând echilibrul hormonal armonios sau îți vor arunca corpul în ravagii hormonale?

Dacă oamenii ar înțelege motivul pentru care s-au îngrășat sau cauza, atunci pierderea ar fi mult mai ușor de înțeles. Fără a înțelege „CAUZA”, o soluție pare imposibilă, deoarece este ca și cum ai încerca să rezolvi un mare mister. Dar, atunci când înțelegem cauzalitatea, soluția are un sens perfect.

Controlul echilibrului hormonal este forța motrice din spatele faptului că corpul tău este într-o stare homeostatică. Există mulți hormoni care sunt produși în corpul nostru, dar 3, în special, sunt asociați cu reglarea și reacția la foame, pofte și sațietate care pot duce în cele din urmă la creșterea în greutate.

Să ne uităm la cei 3 hormoni ai poftei, poftei și satietății noastre

1. Insulina

Insulina este susținută de mulți profesioniști în nutriție ca un hormon de depozitare a grăsimilor. Deși acest lucru este adevărat, este adevărat doar într-un grad diferit. Insulina este descrisă mai exact ca un hormon produs de pancreas care permite corpului dumneavoastră să utilizeze zahăr (glucoză) din carbohidrați în alimentele pe care le consumați pentru energie sau să stocheze glucoză pentru o utilizare viitoare. Una dintre principalele slujbe ale acestui hormon este să vă mențineți nivelul zahărului din sânge fie să devină prea ridicat, fie ceea ce este o stare cunoscută sub numele de (hiperglicemie), fie să scadă prea mult, ceea ce este cunoscut ca.

După ce mâncați alimente care vă cresc nivelul de zahăr din sânge, pancreasul eliberează insulină în sânge. Această insulină le spune apoi celulelor noastre să ridice acest zahăr din sânge. Apoi însoțește acest zahăr către celulele dvs. pentru a fi stocat ca energie sub formă de glicogen. Dacă rezervele noastre de energie sau (nivelul glicogenului) sunt deja pline, acest zahăr va fi dus în țesutul adipos unde va fi stocat ca grăsime. (1)

Deși insulina este un hormon foarte important și absolut esențial pentru supraviețuire, atunci când devine crescută cronic pentru perioade prelungite, poate deveni extrem de perturbatoare și poate provoca probleme metabolice majore.

Acum știm că principalul stimul pentru secreția de insulină este carbohidrații din dietă. De fapt, multe studii au ajuns la concluzia că consumul unei diete mai scăzute în carbohidrați ajută la stabilizarea zahărului din sânge, la reducerea poftei, ceea ce duce la o reducere dramatică a producției de insulină, ajutând la pierderea automată în greutate, fără a lua în considerare caloriile. (2, 3, 4)

Concluzia aici este că nu trebuie să așteptați o descoperire științifică cu privire la cauzele exacte ale obezității sau creșterii în greutate, deoarece oricum știința formulează oricare ar fi mecanismele asociate cu aceasta, există deja o modalitate simplă de a o inversa prin reducerea conceptie carbohidrati.

2. Leptina

Leptina este un hormon produs de celulele grase ale corpului nostru și este denumit în special un hormon de sațietate/înfometare. Ținta principală a leptinei se află în creier, în special către o zonă numită hipotalamus.

Una dintre principalele sale sarcini este aceea de a ne informa creierul că avem mult combustibil stocat (în principal grăsime). Acest lucru semnalează un efect sățios care îi spune organismului că nu este necesar aportul de alimente, prevenind supraalimentarea. (5, 6, 7, 8)

Leptina are multe funcții importante legate de metabolism, inclusiv impactul asupra aportului alimentar, homeostaziei energetice, precum și asupra funcției cognitive și imune. Cu toate acestea, rolul principal al leptinei este reglarea pe termen lung a echilibrului energetic, care este cantitatea totală de calorii pe care le consumăm și pe care le cheltuim și cât de multă grăsime ajungem să depozităm pe corpul nostru. (9, 10)

Originea leptinelor de verificare și echilibru a fost concepută inițial pentru a ne împiedica să murim de foame și/sau mâncare excesivă, ambele ar fi făcut mai puțin probabil să supraviețuim în natură.

În zilele noastre, însă, leptina pare destul de eficientă pentru a ne împiedica să murim de foame. Dimpotrivă, pentru mulți dintre noi astăzi, ceva pare a fi dezactivat atunci când vine vorba de a ne împiedica să mâncăm în exces.

3. Grelină

Grelina, un hormon produs în tractul gastro-intestinal este denumit de mulți experți drept hormonul foamei noastre. Se mărește când ne este foame și se reduce după ce am mâncat. Atunci când stomacul este gol, grelina este deci secretată. Când stomacul este întins, secreția se oprește. Acest hormon acționează (la fel ca și leptina) asupra zonei creierului cunoscută sub numele de hipotalamus care semnalizează atât creșterea foamei, cât și creșterea secreției de acid gastric pentru a pregăti corpul pentru consumul de alimente. Dincolo de reglarea foametei, grelina joacă, de asemenea, un rol semnificativ în reglarea distribuției și a ratei consumului de energie. (11)

Multe studii arată că diferite alimente și ingrediente au efecte foarte diferite asupra modului în care este eliberată grelina și a modului în care reacționează în corpul nostru, solidificând faptul că toate caloriile NU sunt create egale.

De exemplu, un studiu arată că fructoza duce la niveluri mai ridicate de grelină, crescând nivelul de foame, chiar mai mult decât glucoza, indicând astfel că fructoza poate avea într-adevăr un efect mai dramatic asupra creșterii în greutate decât zahărul obișnuit. (12)

În alte studii efectuate în jurul modelelor de somn, indivizii lipsiți de somn s-au dovedit a avea pofte de mâncare mai mari. Privarea de somn pare să perturbe fluctuațiile zilnice ale hormonilor apetitului și se crede că provoacă o reglare slabă a apetitului. (13, 14)

Acest lucru este valabil mai ales atunci când vine vorba de niveluri mai ridicate de grelină (hormonul care stimulează apetitul) și reduce nivelurile de leptină (hormonul care suprimă apetitul). (15)

De asemenea, se arată mai clar astăzi că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați duc la o reducere automată a aportului de calorii, astfel încât oamenii mănâncă mai puține calorii fără a fi nevoie să se gândească la asta. În acest sens, există, de asemenea, dovezi că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot avea efecte benefice asupra reglării poftei de mâncare, menținând atât leptina, cât și hormonii de grelină sub control. (16)