bariatrică

Este important să stabiliți și să mențineți un regiment de dietă și exerciții fizice după o intervenție chirurgicală bariatrică. Citiți: Exercițiul este mai important decât dieta S-ar putea să existe o mulțime de alimente pe care nu le consumați în mod normal în dieta dvs. bariatrică, în timp ce alimentele de care v-ați bucurat trebuie să fie eliminate sau reduse la minimum. Citit: Cum funcționează dieta bariatrică Zaharul și îndulcitorul artificial, precum și acele alimente care le conțin, trebuie evitate. Iata de ce…

Zahăr

Corpul se alimentează prin transformarea glucidelor în glucoză. Zahărul este un carbohidrat simplu care conține foarte puțini nutrienți. Se găsește în mod natural în fructe și legume și se adaugă la aproape toate alimentele procesate.

Pacienții cu bypass gastric pot experimenta sindromul de dumping după ce au consumat alimente care conțin zahăr sau grăsimi.

Sindromul de dumping

Sindromul Dumping este un fenomen care apare la 50% dintre pacienții cu bypass gastric. Se caracterizează prin diaree greață și crampe. Se prezintă atunci când alimentele se mișcă prea repede prin stomac și în intestinul subțire. Acest lucru forțează procesul de digestie.

Afecțiunea trece de obicei pe cont propriu și nu necesită asistență medicală. Este totuși neplăcut, iar chirurgii bariatrici îi îndeamnă pe pacienți să evite alimentele care conțin zahăr. Citiți: Soda Suicide în America

Pacienții bariatric folosesc adesea înlocuitori de zahăr pentru a aborda problema dumpingului. Îndulcitorii artificiali sunt cel mai frecvent utilizat înlocuitor al zahărului.

Chirurgii bariatrici recomandă

Chirurgii bariatrici oferă sfaturi simple și solide. Aceștia recomandă pacienților să mențină o dietă bariatrică săracă în zahăr și grăsimi. O astfel de dietă trebuie să fie pe tot parcursul vieții, iar mesele trebuie să fie pe bază de proteine. De asemenea, este în interesul dumneavoastră să evitați îndulcitorii artificiali. Citit: Mâncare pe tot parcursul vieții după intervenția chirurgicală bariatrică

Îndulcitori artificiali

Premisa din spatele îndulcitorilor artificiali este de bază: reducerea zahărului și a caloriilor din dieta dvs. fără a sacrifica dulceața. FDA a aprobat cinci îndulcitori artificiali: zaharină, acesulfam, aspartam, neotam și sucraloză. De asemenea, a aprobat două produse naturale cu conținut scăzut de calorii îndulcitori, stevia și eritritolul.

Faceți-vă timp pentru a citi etichete. Fără zahăr nu înseamnă întotdeauna să ai un conținut scăzut de calorii; de fapt, unele au o cantitate comparabilă de calorii. Consumul de astfel de produse ambalate nu face practic nimic pentru a promova sau menține pierderea în greutate și nu face parte dintr-o dietă bariatrică - sau din nicio dietă în acest sens.

Una dintre cele mai îngrijorătoare probleme este că mulți îndulcitori artificiali prezintă riscuri pentru sănătate.

Pericolele aspartamului și sucralozei

Îndulcitorul chimic Aspartam, care se află în NutraSweet, Equal, NatraSweet și în alți înlocuitori, are posibilele efecte secundare ale convulsiilor, halucinațiilor și tumorilor cerebrale.

Sucraloza, sau Splenda, prezintă un interes special. Studiile au arătat că poate mări ficatul și rinichii și are efectele secundare ale erupțiilor cutanate, diaree, dureri de cap și dureri de stomac.

Sucraloza a fost găsită în apele uzate, în apele de suprafață și în apele subterane. O testare a stațiilor de tratare a apei a găsit sucraloză prezentă în 15 din cele 19 plante care furnizează apă potabilă. Sucroloză a fost găsită și în 8 din cele 12 sisteme de distribuție a apei.

Sucraloza este un compus care nu poate fi descompus de substanțele chimice utilizate de instalațiile de tratare a apei. Poate avea un gust de zahăr, dar potrivit Dr. Mercola, Splenda este mai aproape de DDT în compoziție.

În plus, sucraloza ucide bacteriile sănătoase. Testarea pe animale arată că cantitatea de bacterii bune din intestinele animalelor a fost redusă cu până la 50%. Această tulburare compromite echilibrul dintre microorganismele care susțin imunitatea.

Testarea Splenda pe subiecți umani a fost minimă. Deși FDA a considerat Splenda sigură prin revizuirea studiilor efectuate pe animale, rezultatele sunt disputabile. Rezultatele testelor la animale arată o reducere semnificativă a globulelor roșii din sânge, o infertilitate mai mare la bărbați, leziuni la rinichi și avort spontan la jumătate din iepurii care au fost testați. Douăzeci și trei la sută dintre iepurii care au fost testați au murit ca urmare a tratamentului.

Deci, cum a ajuns sucraloza în apa potabilă? Este expulzat nealterat în urină și fecale.

Stevia și eritritolul

Stevia este o plantă originară din America de Sud ale cărei frunze au fost folosite de mult timp pentru dulceața lor. Stevia este naturală, nu promovează creșterea în greutate și evită efectele secundare dăunătoare ale multor îndulcitori artificiali de pe piață.

Dr. Joseph Mercola, cel mai bine vândut autor de informații despre sănătate naturală, consideră că Stevia este cel mai bun îndulcitor disponibil astăzi. Stevia este un îndulcitor pe bază de plante, nu un îndulcitor pe bază de substanțe chimice precum aspartamul și sucraloza. Stevia este disponibil comercial sub o varietate de nume de mărci despre care oamenii de știință internaționali asociați cu Organizația Mondială a Sănătății spun că sunt sigure.

Extractul de Stevia pură, ca această stevia de pe Amazon, se găsește adesea în secțiunea de suplimente de vitamine din magazinele de produse naturiste. Se consumă în condiții de siguranță și poate costa mai puțin decât produsele marca Stevia în culoarul băcăniei.

Rețineți că Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă o limită de cel mult 1,8 miligrame de stevie pe kilogram pe zi, ceea ce înseamnă nu mai mult de două sau trei pachete care conțin aproximativ 100 de miligrame de stevia dacă cântăriți aproximativ 150 de kilograme. Cei care iau medicamente pentru tensiunea arterială sau pentru diabet trebuie să se adreseze medicilor lor înainte de a utiliza produse pe bază de stevia, deoarece pot interacționa cu aceste medicamente. Persoanele alergice la ambrozie pot fi și alergice la stevia.

Eritritolul este cunoscut sub numele de alcool din zahăr. Eritritolul pare să provoace mai puține probleme digestive decât alți alcooli ai zahărului, cum ar fi xilitolul. Apare în mod natural în unele fructe și alimente fermentate, dar cele pe care le vedeți adăugate la produsele cu conținut scăzut de zahăr și fără zahăr sunt produse de om. Fermentarea grâului sau a amidonului de porumb creează un produs cristalin care poate fi apoi adăugat în alimente, la fel ca zahărul.

Unii alcooli din zahăr pot provoca suferință digestivă, deoarece organismul nu absoarbe pe deplin acești alcooli. Dar eritritolul pare să provoace mai puține dintre aceste probleme în comparație cu alți alcooli de zahăr. Acest lucru se poate datora faptului că eritritolul este absorbit în sânge și excretat în urină, în loc să treacă prin colon pentru excreție.

Îmi place calitatea și prețul eritritolului Now Foods. Și OMS nu a stabilit o limită pentru eritritol din cauza riscurilor relativ limitate asociate cu utilizarea acestuia.

Trăind mai mare ca niciodată,
Viața mea bariatrică