Umpleți-vă viața ocupată cu mâncare excelentă!

Cel mai bun sos de brânză pentru legume sau paste

Aflați cum să faceți un sos de brânză delicios și simplu, care este perfect pentru macaroane de casă și brânză sau pentru a stropi peste legume.

brânză

Acum câteva săptămâni am împărtășit o rețetă pentru sos beșamel (cu un How-To destul de elaborat și depanare). Beșamelul este un sos alb de bază, făcut din untul topit și făină împreună, într-o pastă și apoi folosind acea pastă pentru a îngroșa laptele. Este folosit în toate tipurile de alte rețete, cum ar fi lasagna (ca aceasta!) Și soufflés.

Beșamelul este un sos de bază, astfel încât este ușor să îl aromatizați în moduri diferite. Unul dintre lucrurile mele preferate de adăugat este brânza. De fapt, macaroanele de casă și brânza sunt făcute cu o beșamel învelit în brânză.

Beșamelul brânză este, de asemenea, o baie uimitoare sau o picătură pentru legume, în special broccoli.

Asta am pentru voi astăzi, un sos de brânză ușor, de bază, dar delicios, pe care îl puteți folosi pe paste sau legume. Este atât de bun încât poți chiar înmuia pâine sau biscuiți în ea. Du-te!

Cel mai bun sos de brânză

  • Autor: Christine Pittman
  • Timp de pregătire: 5 minute
  • Timp de gătit: 15 minute
  • Timp total: 20 minute
  • Randament: 2 căni

Descriere

Aflați cum să faceți un sos de brânză delicios și simplu, perfect pentru macaroane de casă și brânză sau pentru a stropi peste legume.

Ingrediente

  • 2 linguri. unt nesarat
  • 2 linguri. făină universală
  • 2 cani de lapte integral
  • 2 căni de brânză cheddar ascuțită mărunțită
  • 1/2 linguriță. sare
  • 1 linguriță. Muștar Dijion (opțional)
  • un vârf de piper Cayenne (opțional)

Instrucțiuni

  1. Într-o cratiță medie, topește untul la foc mediu-mic. Adăugați făina și bateți-le împreună pentru a forma o pastă. Gatiti 2 minute in timp ce bateti continuu.
  2. Adăugați 1/4 ceașcă de lapte și bateți până se omogenizează. Repetați până adăugați 1 cană de lapte. Adăugați laptele rămas și amestecați pentru a combina. Creșteți căldura până la mediu-mare și aduceți la fierbere în timp ce bateți în permanență. Se lasa sa fiarba un minut si se ia focul.
  3. Adăugați brânză, sare și piper Dijon și Cayenne, dacă utilizați. Se amestecă până când brânza se topește.

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @cookthestory pe Instagram și hashtag-l #cookthestory