Opiniile exprimate de Forbes Contributors sunt ale lor.

clinic

Galerie: Centrul de wellness SHA

Este la fel de șic și sexy ca orice stațiune din Marea Mediterană - cabane cu perdele albe și șezlonguri elegante în jurul piscinei, lumini purpurii în curtea din afara restaurantului noaptea, marea strălucitoare și acoperișurile cu gresie roșie din Alicante se întind dedesubt. Suitele pentru oaspeți sunt elegante și moderne, cu vedere ucigașă, iar personalul este îmbrăcat elegant.

Nu lăsa asta să te păcălească. Împreună cu faptul că este minunat, SHA Wellness Clinic este extrem de serios în legătură cu „wellness” în numele său. Personalul medical include zeci de medici, naturopati, nutriționiști, acupunctori, maeștri de reflexoterapie și alți experți în artele de vindecare, iar fiecare invitat îi vede pe câțiva dintre ei. Mulți oaspeți vin la programe de o săptămână sau mai mult pentru a slăbi, a dezintoxica, a nu mai fuma sau a dormi mai bine, dar chiar și cei care vin la programul introductiv de patru zile „SHA Discovery” își găsesc programul plin de consultații și tratamente spa (€ 950, fără a include cazare, care începe de la 230 € pe noapte).

Ceea ce diferențiază SHA de concurenții săi - spa-urile medicale europene precum Clinique La Prairie din Elveția și retrageri de wellness asiatice precum Ananda în Himalaya și COMO Shambhala Estate din Bali - este amestecul său de abordări orientale și occidentale. Testarea genetică de ultimă generație și medicina tradițională chineză au un accent egal. Experți internaționali de top în ambele discipline lucrează împreună, iar oaspeții obțin cele mai bune din ambele lumi.

Nucleul programului este o dietă macrobiotică, pe care proprietarul SHA o creditează pentru refacerea sănătății sale după ce a fost diagnosticat cu cancer. Pentru oricine a acordat atenție tendințelor nutriționale precum carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten și Paleo, pare ciudat: o mulțime de cereale integrale (spelta, orz și altele asemenea), unele legume gătite, alge marine, fasole, minim fructe și numai proteine ​​animale ocazionale sub formă de pește. Cafeaua este scoasă în afara legii, iar în locul ei sunt multe ceaiuri nutriționale și detoxifiante. Aceasta fiind Europa, vinul este permis, dar nu este servit cu siguranță.

Pe baza unei consultări, oaspeții sunt plasați la una dintre cele trei diete, o dietă hard-core de scădere în greutate/detoxifiere, o versiune mai blândă a acestuia sau meniul gastronomic - care este atât de bun încât oamenii care nu stau la SHA vino pentru prânz sau cină pur și simplu pentru a savura o masă. Bucătarul șef a petrecut timp la El Bulli și arată în prezentări ingenioase și mâncăruri aromate, în ciuda paletei limitate. Am suferit invidie alimentară atunci când chelnerii au dus acele feluri de mâncare pe lângă masa mea, dar am fost mulțumit că am scăpat câteva kilograme după cinci zile în dieta mai ușoară de detoxifiere, fără să-mi fie foame un minut. (Am rămas ca oaspete al proprietarului.)

De asemenea, am plecat arătând cu cinci ani mai tânăr și minus cercurile întunecate care credeam că sunt permanent sub ochii mei. Fie că a fost dieta, plimbările de dimineață pe malul mării, somnul de nopți bune sau masajele și fețele experți, ceea ce a făcut SHA pentru mine a făcut minuni.