Știința din spatele de ce și cum funcționează postul

cele

NOTĂ: Acest articol conține 2.495 de cuvinte. Dacă doriți simpla pornire rapidă a postului ca descărcare PDF, obțineți-o chiar aici. Este gratis.

Am auzit cu toții zgomotul ...

„Trebuie să mănânci de 5-6 ori pe zi”.

„Mâncând pe tot parcursul zilei crește metabolismul”

„Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei”

Te-ai oprit vreodată să te întrebi de unde vin aceste credințe?

Poate sunt ciudat, dar îmi place să pun întrebări pentru a înțelege mai bine lucrurile. Una dintre întrebările mele preferate este ...

DE CE ar trebui să mâncăm 5–6x/zi?

DE CE este micul dejun cea mai importantă masă?

DE CE consumul alimentează constant activitatea metabolică?

Când efectiv săpați datele, niciuna dintre aceste afirmații nu este susținută de acest lucru mic pe care îmi place să-l numesc „dovezi”.

De fapt, atunci când vă săpați, veți găsi probabil că opusul este adevărat, nu trebuie să mâncăm de 5 ori pe zi, cea mai importantă masă NU este imediat după trezire, iar consumul constant ne afectează capacitatea de a folosi grăsimea ca combustibil, și provoacă dezechilibre hormonale pe termen lung.

Am trecut de la consumul a 3 mese pe zi în anii '50 și '60 la dublarea acesteia, cu 6 mese pe zi astăzi.

Pentru a adăuga o insultă suplimentară rănirii, este promovată ca un mod mai sănătos de a trăi.

Totuși, ceea ce sa întâmplat este exact opusul a ceea ce am încercat să realizăm. Suntem mai puțin sănătoși decât am fost vreodată.

Acum mâncăm tot timpul și, ca rezultat - MAI MULTE supraponderale, cu mai multe boli de prevenire a stilului de viață decât oricând.

Când mergem la cumpărături, vedem supermarketuri umplute până la refuz cu alimente procesate. Alimente ieftine, ușoare și ușor disponibile.

Sunt încărcate cu zaharuri simple, zaharuri ascunse și ne mențin supraponderali, obosiți și deprimați.

(Sfat Pro: cumpărați numai perimetrul magazinelor - este locul unde se găsesc produsele proaspete și produsele din carne! Evitați insulele cât de mult puteți)

Gândiți-vă la mesele de mic dejun.

Poți numi 3 lucruri obișnuite mâncate dimineața?

(Vă dau câteva pentru a începe: clătite, covrigi, pâine, fulgi de ovăz, cereale, brioșe)

Din câte știu, nu există clătite sau arbuști de cereale. Toate acestea sunt fabricate și toate sunt ușor convertite în zahăr în organism.

Fără a coborî gaura de iepure de zahăr (și credeți-mă, există una), trebuie doar să știți că zahărul este cotul, originea, vinovatul majorității bolilor.

Provoacă o mulțime de inflamații în corp și, în timp, corpul tău se descompune din cauza ei.

Vreau să-ți ofer instrumentul meu preferat (este cu adevărat favoritul meu absolut) pe care poți începe să îl faci chiar acum pentru a începe sau a te vindeca în continuare.

Este unul dintre cele mai puternice instrumente de pe planetă pentru resetarea metabolismului, intestinelor scurse, gaze, balonare, depresie, insomnie, exces de greutate, retenție de apă, colesterol ridicat, hipertensiune arterială, boli hepatice, boli cardiovasculare și are un efect protector asupra sănătății creierului.

Este cel mai subutilizat instrument din domeniul sănătății de astăzi și trebuie să știți despre el și cum să îl utilizați.

Doamnelor și domnilor, vă prezint vechea artă vindecătoare a ...

Postul a fost o parte obișnuită a istoriei noastre.

Literal, de mii de ani, oamenii au postit.

Uită-te doar la aceste exemple celebre de post - Iisus a postit, creștinii postesc în Postul Mare, musulmanii pentru Ramadan, călugării budiști postesc regulat, de asemenea.

Chiar și astăzi, ați practicat un fel de post, cel mai probabil atunci când ați interacționat cu medicul dumneavoastră. Postim când trebuie să facem sânge, înainte de o intervenție chirurgicală sau dentară.

Problema este că tindem să postim doar pentru aceste (foarte) puține evenimente. Nu face parte din obiceiurile noastre zilnice sau săptămânale.

Postul are beneficii atât de puternice, este ceva care ar trebui să facă parte din regimul săptămânal!

Beneficiile sunt prea mari pentru a fi ignorate și, dacă nu posti în mod regulat, pierzi beneficiile uimitoare pe care le are asupra creierului și corpului tău.

Există mai multe moduri diferite de a posta - de la posturi zilnice scurte, posturi mai lungi de mai multe zile și chiar posturi de o săptămână.

În acest articol, vreau să abordez cele mai comune mituri și obiecte asociate postului, astfel încât să puteți face acest lucru în siguranță și eficient.

În acest fel, poți începe fericit să te integrezi în viața ta fără griji!

Ah, povestea fictivă a modului de înfometare. Dacă a existat vreodată o minciună înșelătoare despre post, aceasta este una mare.

În primul rând, cuvintele pe care le folosim sunt extrem de importante aici.

Postul NU este de foame.

Postul este o alegere conștientă. Tu decizi când poate începe și se poate termina. Adică, aveți control total asupra acestuia.

Cineva care moare de foame nu posteste. Ei nu au control asupra momentului în care urmează următoarea lor masă sau când se va sfârși foamea. Cineva care moare de foame nu alege în mod conștient acest lucru. Postul nu este același lucru cu înfometarea.

O persoană obișnuită care trăiește în America de Nord nu va muri de foame, cu atât mai puțin va intra în modul de înfometare, dacă va lipsi de o masă.

Gândiți-vă: dacă mâncați 21 de mese pe săptămână, timp de 52 de săptămâni pe an, adică 1092 de mese pe an.

Este într-adevăr o concluzie adecvată atunci să ne gândim că, dacă postim pentru o perioadă de 24 de ore - chiar și o dată pe săptămână, pentru un an întreg - corpul tău ar urma, în 18 mese (în loc de 21), să moară de foame? (Pentru iubitorii mei de matematică, acest lucru echivalează cu 928 de mese față de 1092, anual).

Are vreun sens? Desigur că nu.

Pentru a dezbate în continuare această idee, într-o stare de repaus, metabolismul crește.

Adică, când posti, arzi și mai mult calorii. MAI MULT, nu mai puțin.

În posturile mai lungi, adrenalina crește, ceea ce înseamnă că metabolismul dvs. va urma și, de asemenea, crește.

Ideea că atunci când încetezi să mănânci, metabolismul tău scade și intră în această stare mitică de înfometare pur și simplu nu este adevărată. De fapt, este complet opusul!

În unele studii, am observat creșteri ale metabolismului de 12% cu 4 zile de post.

Interesant este că vedem contrariul atunci când cineva încearcă să restricționeze caloriile într-un efort de a slăbi.

Când cineva începe să restricționeze caloriile, atunci metabolizăm - și, prin urmare, capacitatea ta de a pierde în greutate - scade.

Lasă-mă să fiu foarte clar aici.

Există 2 forme de energie pe care organismul le stochează: zahăr sau grăsimi.

Ca atare, corpul poate folosi DOAR cele 2 forme de energie pe care le stochează. Care sunt, după cum probabil ați ghicit, zahăr sau grăsimi.

Proteinele, care alcătuiesc mușchii, nu sunt folosite de organism pentru energie în timp ce postesc.

Este extrem de ineficient și necesită multă energie pentru a descompune mușchii în primul rând.

Energia pe care o obțineți prin descompunerea proteinelor din mușchi nu produce mai multă energie decât produc carbohidrații.

De asemenea ... nu are sens ca corpul să descompună țesutul funcțional (mușchii noștri) pe care trebuie să-l folosim în fiecare zi.

Când strămoșii noștri de vânătoare/culegătoare nu aveau hrană la dispoziția lor, dacă mușchii lor ar fi defalcați pentru energie, ar deveni mai slabi și mai încet.

În timp, oamenii mai slabi și mai încet nu vor putea să vâneze și să prindă mâncare pentru trib la fel de eficient.

De asemenea, le-ar face mai susceptibile la pradă.

Supraviețuirea speciei noastre în perioadele de lipsă de alimente a venit din capacitatea noastră de a folosi depozitele noastre de grăsimi ca energie atunci când a existat o lipsă temporară de alimente.

Este o eroare completă și totală să crezi că mușchii noștri sunt primii care merg și se vor strâmba într-o stare de post.

Iată ce se întâmplă în realitate:

  • În primele 24-48 de ore fără hrană, corpul dumneavoastră va folosi zahărul (în organism este stocat ca glicogen) ca sursă principală de combustibil pentru nevoile sale
  • După 48 de ore, corpul tău va începe apoi să se deschidă și să acceseze depozitele de grăsime ca sursă de energie. Adică, va începe să descompună grăsimile stocate pe corp pentru combustibil după ce zahărul (glicogenul) a fost epuizat
  • O persoană medie are între 50.000 și 100.000 de calorii de grăsime pe corp. Acesta este echivalentul a aproape o lună de grăsime stocată pe care o avem la dispoziție.

În scopul postului pe termen scurt, descompunerea musculară nu se aplică.

Într-o stare de post, nu există alimente noi care intră în sistem și va exista un deficit caloric.

(Acesta este cam întregul punct al postului pentru început.)

Cu toate acestea, acest lucru i-a determinat pe unii să aibă îngrijorarea că postul va duce la malnutriție, pierderea de vitamine și minerale esențiale și, în general, ne va lăsa slabi și epuizați.

Postul care durează sub 24 de ore (adesea numit postul intermitent), nu este nevoie să vă preocupați de lipsa vitaminelor sau a mineralelor.

În principal, pentru că completăm orice a pierdut cu mâncarea pe care o mâncăm mai târziu în acea zi.

Pentru posturi mai lungi de 24 de ore sau mai mult, recomand întotdeauna suplimentarea cu sodiu, potasiu și magneziu.

Acest lucru se datorează faptului că, într-o stare de repaus alimentar, rinichii tăi, coincizând cu o scădere a nivelurilor de insulină, vor elibera excesul de apă pe care îl ținem, și iese împreună cu acești micronutrienți vitali de care avem nevoie pentru funcția celulară.

Nu este suficient pentru a fi subnutriți, dar există o pierdere.

Cel mai simplu mod de a corecta acest lucru este suplimentarea.

Când oamenii se gândesc la subnutriție, se gândesc la copii săraci, săraci din Africa, cu burtă umflată, ochi scufundați și brațe și picioare slabe.

Acest lucru nu se întâmplă în timpul postului.

Cu toate acestea, marile companii de alimente ar IUBI să crezi că acest lucru se va întâmpla dacă ți-e dor de o masă.

Și de ce nu ar face-o?

Dacă mănânci tot timpul, consumi produsele lor.

Singurul lucru care se îngrașă în acest scenariu sunt profiturile sale.

Felicitări pentru că am ajuns atât de departe în safariul meu de tocilari. Ești cam la jumătate. Dacă doriți simpla listă de verificare suplimentară și Ghidul de pornire rapidă pentru post ca descărcare PDF, obțineți-o chiar aici. Este gratis.

Iată unde o mulțime de oameni se împiedică și se încurcă.

Pentru cei dintre noi care nu sunt diabetici de tip 1 cu medicamente pentru acesta, putem experimenta pseudo simptome de hipoglicemie.

Hipoglicemia adevărată este rezervată pacienților cu diabet de tip 1 și chiar și atunci este de obicei rezultatul medicamentelor pe care le iau.

Pentru ceilalți dintre noi, rezistența la insulină, nivelurile scăzute de glicogen și cortizolul sunt vinovații obișnuiți care se mască ca hipoglicemie.

Toți au simptome similare cu glicemia scăzută.

În mod ironic, lucruri precum rezistența la insulină, nivelurile de glicogen și cortizolul pot fi îmbunătățite cu postul.

Într-o stare de post, nu luați zahăr nou.

Cuplați acest lucru cu faptul că creierul și alte organe necesită o cantitate mică de zahăr pentru metabolismul normal - dacă sunteți începător, puteți experimenta lucruri precum tremurături, dureri de cap și slăbiciune musculară.

Răspunsul este NU, repet NU să mănânc o gustare cu zahăr.

Nu are sens dacă aveți rezistență la insulină, niveluri mai ridicate de insulină în sânge sau depozite scăzute de glicogen pentru a alimenta sistemul cu zahăr rapid.

Este ca și cum ai da unui alcoolic un pic de alcool pentru a se simți temporar mai bine!

Nu are sens să hrănești unii cu probleme de metabolism al zahărului pentru a remedia problema.

Ironia de aici este că persoanele care prezintă simptome scăzute ale zahărului din sânge pot încerca complicațiile pe care le subliniez în # 3 - suplimentarea cu magneziu, potasiu și sodiu face de obicei trucul.

Și iată un fapt super mișto, puțin cunoscut - corpul tău își poate produce propriul zahăr într-o stare de post!

Gluconeogeneza este procesul prin care organismul își produce propriul zahăr. (Vedeți cât de deștepți sunt corpurile noastre?!)

Într-o stare de repaus alimentar, ficatul vă va lua grăsimea (care este alcătuită din trigliceride), va rupe legătura dintre molecula de glicerină și cei 3 acizi grași care alcătuiesc molecula de grăsime. Apoi va folosi glicerina pentru a crea zahărul de care are nevoie.

Iată un hack ușor pentru dvs.: Dacă sunteți nou în post și vă confruntați cu unele dintre simptomele glicemiei scăzute, încercați o linguriță de sare într-un pahar înalt de apă și beți până!

Pseudo simptomele dumneavoastră de scădere a zahărului din sânge vor dispărea probabil.

Când decideți să vă rupeți postul, corpul dvs. va căuta mai întâi să-și umple rezervele de glicogen în ficat și mușchi.

De obicei stocăm aproximativ 2000 de calorii în ficat și aceasta este cea mai ușoară sursă de energie pentru accesul și utilizarea organismului.

Deci, fiind mașina foarte eficientă pe care o are corpul tău, va dori probabil să-și reumplă mai întâi cea mai ușoară sursă de hrană.

Când și numai când depozitele de glicogen sunt pline, corpul dvs. va începe să trimită excesul de calorii către celulele adipoase pentru depozitare.

Ni s-a spus din nou și din nou că trebuie să mâncăm, aproape imediat după ce ne trezim.

Că a lua micul dejun potrivit este să începi ziua liberă.

Adevărul este că am fost într-o stare de post în timp ce dormeam, și este perfect în regulă și îndrăznesc să spun, încurajat, să mănânci când ȘI DOAR CÂND ți-e foame.

Nu doar pentru că te-ai trezit, ci pentru că îți este foame legitime.

Bea un pahar înalt de apă când te trezești - probabil vei descoperi că foamea ta dispare. Sentimentele de foame și sete sunt aproape identice.

Probabil că veți descoperi că foamea voastră se ascunde ca setea.

Cea mai importantă masă a zilei nu este micul dejun. Mai degrabă, când îți rupi postul.

(Vezi ce am făcut acolo?)

Cea mai importantă masă a zilei este când îți rupi postul. Dacă faci posturi zilnice scurte, acest lucru se întâmplă de obicei în jurul prânzului.

Petrecem mult timp sărbătorind - Ziua Recunoștinței, Halloween, Crăciun, zile de naștere, nunți, grătare în timpul verii și asta este complet ok.

Mâncarea bună TREBUIE să fie sărbătorită alături de oamenii pe care îi iubim și de ocaziile importante care merg împreună cu ea.

Ceea ce trebuie să ne împerechem cu sărbătoarea - și ceea ce a fost în mare parte uitat - este cum să contracarăm sărbătoarea cu toate beneficiile postului.

Să spunem așa - dacă îmbunătățirea rezistenței la insulină, scăderea nivelului de insulină, scăderea cortizolului, îmbunătățirea ceții cerebrale și supraalimentarea nivelurilor de energie, puterea creierului, instrumentul de pierdere în greutate fără efort și creșterea hormonului de creștere pentru a vă face să arătați și să vă simțiți mai tineri este greșit ...

Nu vreau să am dreptate.

Dacă doriți să începeți să pierdeți în greutate fără efort, să vă supraîncărcați energia și să scăpați de ceața creierului, consultați Lista mea GRATUITĂ de post: