Lumea noastră este plină de culturi diverse și interesante. O varietate de factori modelează culturile noastre. De exemplu, hainele pe care le purtăm, limbile pe care le vorbim, tradițiile pe care le păstrăm și, desigur, mâncarea pe care o mâncăm. Bucătăria locală vă poate spune multe despre o cultură, de obicei, deoarece mâncărurile sale de semnătură constau din ingrediente proeminente din zonă.

produse

Împreună cu ingredientele locale, alimentele de bază ale diferitelor civilizații ale lumii sunt de obicei gătite într-un mod unic și pentru regiune. Această combinație de stiluri de gătit distincte și ingrediente de origine locală creează o aromă specială, care este simbolică culturii corespunzătoare.

Unele alimente de bază îți vin în minte când te gândești la anumite culturi. De exemplu, aproape fiecare masă japoneză include sos de soia. Și veți găsi porumbul ca element de bază pe aproape fiecare masă americană, mai ales în perioada de 4 iulie.

LA PACHET: Știați că „basmati” în hindi înseamnă „regină a parfumurilor” datorită aromei sale excepționale? Această varietate tradițională de orez este un simbol al comunității din India și Pakistan, iar prima sa cultivare datează din jurul anului 2.000 î.Hr., la poalele Himalaya. O serie de alimente tradiționale indiene folosesc orezul Basmati ca ingredient principal.

Conexiuni personale cu alimentele de bază

Motivul pentru care mâncarea este atât de înrădăcinată în cultură este că gătitul este o formă de exprimare. Oamenii simt o legătură specială cu alimentele de bază pe care le cresc consumând și împărtășind cu familiile lor. Pe de o parte, consumul de mâncăruri semnate poate oferi chiar confort celor care locuiesc departe de orașele lor natale. Pe de altă parte, pentru cei care doar vizitează o zonă nouă, mesele tipice pot oferi o privire asupra bucătăriei locale.

Dacă doriți să aflați mai multe despre diferitele alimente și ingrediente semnatare din întreaga lume, consultați acest infografic conceput de Kitchen Cabinet Kings.