Idei de rețete ›20 de cele mai bune rețete de vară

Rețete/Instagram/Abonare

bune

Iată toate cele mai bune rețete vegetariene de vară, de la idei de cină până la părți! Aceste rețete evidențiază toate produsele colorate ale sezonului.

Vara este cel mai incitant sezon pentru a mânca! Există o mulțime de produse proaspete frumoase și aromele fumurii și carbonizate ale grătarului. S-ar putea să vă blocați într-un burger și hot dog, dar nu vă temeți niciodată! Există o mulțime de rețete vegetariene frumoase și delicioase pentru sezon.

Iată toate rețetele noastre vegetariene preferate de vară! Există rețete vegetariene la grătar, cum ar fi burgeri cu ciuperci portobello și paste cu busuioc de roșii, salate proaspete de vară și cartofi la grătar. Pentru rețete de compliment, cum ar fi băuturi de vară și deserturi, derulați până la sfârșitul postării. Să pregătim gătitul!

Și acum, cele mai bune rețete vegetariene de vară!

Portobello Mushroom Burger

Faceți cunoștință: burgerul dvs. perfect de ciuperci portobello. Această ciupercă uriașă este irezistibilă. Dar adăugați-l la un coc de burger și strângeți-l cu toppinguri și este de-a dreptul revoltător! Este rețeta vegetariană perfectă de vară și o puteți face la grătar sau prăjită. Desigur, îl preferăm la grătar și mâncat pe terasă cu miros de cărbune ... dar asta suntem doar noi!

Salată Antipasto

Iată o rețetă vegetariană de vară care funcționează ca principal sau lateral: salată antipasto! Acest combo între o salată de paste și antipasti italieni este încărcat cu aromă zingy: măsline salate, anghinare și ardei prăjiți, în contrast cu legume crocante și paste chewy. Încărcați-l cu busuioc proaspăt și se întâmplă atât de multe lucruri încât s-ar putea să nu mai puteți opri consumul!

Sandwich cu vinete italiene

Această rețetă de sandvici vegetarieni de vară este atât de irezistibilă, cu o singură mușcătură te vei îndrăgosti. Faceți cunoștință cu sandvișul de vinete italian! Acest sandwich puternic are toate cele mai bune arome mediteraneene. Vinete grele sau prăjite, mozzarella proaspătă cremoasă, pesto de busuioc și un producător unic de arome: unt de măsline. Așezați totul pe pâinea foccacia și este din lucrurile din care sunt făcute visele de vară: ideale pentru petreceri în patio, picnicuri și pături de plajă.

Uimitoare plăcintă cu roșii

Ține-te de pălării: iată cea mai bună metodă nouă de a folosi roșiile de vară într-o rețetă vegetariană. Plăcintă cu roșii! Acesta este plin de aromă, ar putea fi cel mai bun de pe internet. O afirmație îndrăzneață, dar ascultă-ne. Există crusta de patiserie fulgioasă, untă și parfumată cu cimbru. Există o umplutură gâscă, brânză: intens sărată din puțină maionă și muștar Dijon, amestecată cu două brânzeturi. Și cea mai bună parte: două straturi de roșii de vară coapte, suculente și frumoase. Heck, credem că este destul de drăguț.

Salată simplă de porumb

Nu e vară până nu ai făcut această rețetă vegetariană de salată de porumb! Acesta este totul despre aromă proaspătă: rafale dulci de porumb, roșii suculente și pereche de busuioc erbacee cu o vinaigretă ușoară și picantă. Dacă ești ca noi ... nu vei mai putea să nu mai mănânci! Acoperiți cu brânză feta, dacă doriți, sau păstrați-o ca o salată pe bază de plante: este la fel de bună. Chiar mai bine, fă-l la grătar! Încercați salată de porumb la grătar.

Cel mai bun Veggie Burger

O rețetă vegetariană clasică de vară: burgerul vegetal! Acesta este ceva special: de fapt rămâne împreună pe grătar! Are textura fermă perfectă și pictat cu sos de grătar, este complet satisfăcător. (Puteți face și la cuptor!) Completați cu toppingurile preferate, cum ar fi guacamole sau sos special.

Salată grecească Orzo

Această rețetă de salată orzo grecească este perfectă pentru vară! Deși seamănă puțin cu orezul, orzo este de fapt o pastă mică în formă de orez! Este adesea folosit în rețetele dietetice mediteraneene, cum ar fi bucătăria italiană și greacă. Toate aromele Greciei se află în această salată vegetariană: brânză feta sărată, măsline Kalamata și, desigur, ierburi puternice, cum ar fi menta și mărarul! Resturile economisesc bine și este perfect pentru prânzuri.

Pastă de roșii cherry

Iată o rețetă vegetariană de vară care evidențiază cel mai bun sezon: pastele de roșii cherry! Această idee ușoară de cină are ca roșii vezicule, o tehnică de gătit a roșiilor într-o tigaie fierbinte, până când pielea se blisterează și se înnegrește. Se amestecă roșiile cu oțet balsamic picant, apoi se adaugă paste chewy și busuioc proaspăt piperat. Veți fi uimit de cantitatea de aromă pe care aceste ingrediente clasice de vară o infuzează în 20 de minute.

Salată Cezar la grătar

Sunteți gata pentru cea mai bună rețetă vegetariană de vară pentru a vă lovi? Pentru că omul este gustos această Salată de Cezar la grătar! Romaine la grătar are o aromă incredibilă de fum, irezistibilă. Completați-l cu pansamentul nostru cremos de casă Caesar și este un pic de rai.

Elote (porumb mexican la grătar)

Această elotă este rețeta perfectă de mâncare vegetariană de vară, dacă ne întrebați. O mușcătură din acest irezistibil porumb la grătar mexican și veți fi un credincios: este dulce, afumat, sărat, cremos și acros: deodată. Este perfecțiunea carbonizată și prăjită într-un sos cremos condimentat, cu brânză. Iată cea mai bună rețetă elote pe care o puteți face acasă (deși, desigur, este mai bine pe stradă în Mexic!).

Spaghete Pesto

Cel mai bun mod de a face o rețetă vegetariană simplă de vară? Spaghetti pesto! Este herby, parmezan-y, garlicky și întotdeauna plăcut mulțimii. Vă vom arăta trucul pentru a obține un sos mătăsos care să vă acopere toate tăiței: nu mai aveți pesto uscat și uscat! Serviți-le așa cum sunt sau adăugați legume sau mozzarella proaspătă pentru o cină rapidă și ușoară.

Salată cremă de castraveți

Momentul în care vara ajunge, este timpul pentru salata de castraveți! Această rețetă vegetariană de salată de castraveți este atât de răcoritoare: de fapt, este greu să nu mai mănânci! Adăugarea unui pic de smântână face un sos irezistibil de cremos. Deși are o atmosferă estivală, această salată delicioasă funcționează în orice moment al anului. Încercați și: Salată de castraveți cu oțet

Sandwich la grătar Jackfruit

Jackfruit este un fruct tropical care este folosit ca un substitut vegan al porcului tras: și omule, este rețeta perfectă de vară! Acest sandviș de grătar cu fructe de cocos are un sos de grătar perfect echilibrat cu dulce, acidulat, sărat și puțin plin de boală. Serviți-l pe un coc împreună cu salata noastră de oțet ușoară sau cu cea mai bună salată de varză cremoasă. Este una dintre mesele vegetariene cele mai satisfăcătoare.

Vinete la grătar

Vinetele pot fi puțin apreciate, dar această legumă în stil mediteranean este una dintre cele mai gustoase din jur. Trebuie să încercați această vinetă la grătar: perfectă pentru grătarul de vară! Iese afumat și fraged, ușor carbonizat și plin de aromă. Completați-l cu un sos și aveți un fel de mâncare de vară ucigaș sau un aperitiv! Aici am folosit o salsa fresca de roșii proaspete și un sos cremos, ușor picant, alb, pentru grătar. Combinația celor două este perfectă.

Tofu ușor la grătar

O altă rețetă vegetariană grozavă de vară care este neașteptat de bună? Tofu. Da, acest tofu la grătar are un gust irezistibil, carbonizat la perfecțiune și apoi pictat cu o marinată dulce și sărată. Vara poate fi mai grea pentru proiectarea meselor pe bază de plante, atunci când grătarul este rege. Puteți mânca grămezi de legume la grătar ... dar aveți nevoie de o proteină pentru a rămâne sătul. Tofu la grătar este o idee sănătoasă de cină la grătar, plină de proteine ​​pe bază de plante. S-ar putea chiar să transformați consumatorii de carne atunci când iau un gust ... este al naibii de delicios.

Broccoli Slaw

Iată o răsucire proaspătă pe clasicul broccoli! Și cine știa că poate fi atât de irezistibil de gustos? Aceasta este o rețetă vegetariană de vară pe care o puteți face cu pungi de broccoli cumpărate din magazin sau broccoli proaspete și morcovi. Are un pansament cremos, cu părți egale sărate, acidulate și puțin dulci. Funcționează ca o garnitură de vară pentru o bucătărie sau ca garnitură oricând care funcționează cu ... ei bine, orice! Încercați acest uimitor al unei rețete de broccoli câștigat, nu veți fi dezamăgiți!

Fajitas Veggie la grătar

Gratarul transformă legumele umile în ceva strălucitor. Și acesta este cazul acestor fajitas vegetale la grătar! Ardeiul gras, ciupercile portobello și ceapa se transformă în cea mai delicioasă combinație de arome sărate pe care le-ați putea încadra într-un taco! Alături de ele, puneți la grătar un pachet de fasole neagră. Este una dintre ideile noastre preferate pentru cină la mulțime.

Cartofi dulci la grătar

Acești cartofi dulci la grătar sunt clare la exterior și fragede la interior, rețeta ideală de vară! Au un pic de fum și sunt absolut delicioase. Tăiate în pene, sunt felul de mâncare perfect pentru o cină la grătar pe terasă. Au doar câteva trucuri pentru a le face perfecte: iată ce să facem! Încercați și: Cartofi la grătar perfecți sau Cartofi la grătar în folie

Salată de pepene verde cu Feta

Ce ar putea fi mai mult o rețetă vegetariană clasică de vară? Această salată durează doar 10 minute pentru a fi aruncată împreună și este accesoriul perfect pentru orice grătar sau gătit. Are pepene dulce suculent, brânză feta sărată și castravete rece, acoperit cu coajă de lămâie și un pic de busuioc tocat. Dacă nu ați avut până acum pepene verde și feta, este o combinație clasică care imploră să facă parte din tradițiile dvs. de vară!

Salată de roșii, busuioc și mozzarella

Salata de roșii și busuioc mozzarella este pentru când roșiile de vară sunt cele mai suculente și busuiocul de vară este stufos. Se mai numește și salată Caprese (salată din Capri, Italia) și este una dintre cele mai iconice rețete italiene de acolo. Mâncați-l ca o garnitură pentru distracție: este tot ce ar trebui să fie o rețetă de vară. Încercați și: Roșii la grătar, Salată de roșii proaspete sau Salată de castraveți de roșii

Bea rețete pentru a le împerechea

Acum, ce băuturi să împerechem cu toate acele rețete vegetariene de vară? Avem o mulțime de băuturi de vară din:

  • Ungaria: Încercați toate rețetele noastre de sangrie: precum sangria roșie, sangria albă, sangria de pepene verde sau sangria de trandafiri!
  • Spritzes: Încercați spritzul nostru Aperol, spritzul St Germain sau sproul Lillet (sau acest gustos Lillet G&T).
  • Limonadă și limeade: Încercați Limonadă proaspătă, Limeade proaspete sau Limeade proaspete de cireșe. Sau mergeți plin de boabe cu Limonadă Bourbon sau Limonadă Spiked.
  • Spritzere de vin: Atât de ușor! Încercați acest spritzer de vin alb, spritzer de trandafir sau spritzer de vin roșu.

Rețete de deserturi de vară

Și, în sfârșit: să terminăm masa cu câteva rețete de desert de vară! Iată preferatele noastre de top:

tes. Folosiți-l pentru a impresiona oaspeții sau ca o cină rapidă și ușoară, care este extrem de gustoasă.

  • Turtă clasică de căpșuni, turtele asemănătoare biscuiților întâlnesc fructe de pădure dulci și frișcă pufoasă de casă.
  • Mere la grătar a La Mode Grill-le cu zahăr și condimente până se înmoaie, apoi serviți-le cu „a la mode” cu înghețată de vanilie topită.
  • Cobbler „Magic” pentru afine Acest cobbler ușor are puțină „magie”: turnați aluatul și acoperiți cu afine. După coacere, afinele se scufundă și ciubucul se ridică!
Imprimare

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

Summer Portobello Burger

(6 voturi, medie: 5.00 din 5)

5 din 6 recenzii

  • Autor: Sonja Overhiser
  • Timp de pregătire: 10 minute
  • Timp de gătit: 15 minute
  • Timp total: 25 minute
  • Randament: 4 1 x
  • Dieta: vegetariană

Descriere

Iată cum puteți face un burger de ciuperci portobello de vară pe care toată lumea îl adoră: la grătar sau prăjit! Savuroasă și cărnoasă, este irezistibilă cu brânză și sos special.

Ingrediente

  • 4 ciuperci portobello
  • 2 până la 3 linguri de ulei de măsline
  • 1/2 linguriță pudră de usturoi
  • 1 linguriță boia afumată
  • 1/2 linguriță sare kosher
  • Ardei negru măcinat proaspăt
  • 8 felii de provolone sau brânză cheddar ascuțită (sau brânză vegană înlocuitoare)
  • Pentru servire: chifle, salată, roșii, ceapă roșie, pesto de busuioc (opțional), sos special de burger

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți un grătar la foc mediu-mare (375 până la 450 de grade Fahrenheit) sau preîncălziți cuptorul la 450 de grade *.
  2. Curățați ciupercile portobello și scoateți tulpinile. Așezați-le pe o foaie de copt cu branhii în sus. Stropiți vârfurile uleiul de măsline și folosiți-vă mâinile pentru a freca fundul. Apoi puneți-le înapoi pe foaia branhială în sus și presărați cu pudră de usturoi, boia afumată, sare kosher și câteva măcinări de piper negru. Frecați-le până acoperite uniform.
  3. Pentru metoda la grătar: Așezați ciupercile direct pe grătarele cu partea branhială în sus și grătiți 10 până la 14 minute până când sunt fragede și suculente. Lichidul se va strânge în capac. Întoarceți ciupercile (aceasta scurge lichidul în grătar). Apoi acoperiți cu adăugarea feliilor de brânză și gătiți încă 2 până la 3 minute până se topesc. Sfat: intensificați-vă burgerul și grătiți chiflele de burger timp de aproximativ 1 minut pe o parte, până când se prăjesc ușor!
  4. Pentru metoda prăjită: Așezați foaia de copt în cuptor și prăjiți-o 15 minute până se înmoaie. Scurgeți orice lichid în exces, apoi acoperiți cu brânză și prăjiți încă 1 minut până când brânza se topește.
  5. Servi: Așezați ciupercile pe chifle. Acoperiți cu salată, roșii, ceapă roșie, pesto de busuioc (opțional) și sos special de burger.

Note

* Dacă doriți să insuflați puțină aromă de fum versiunii prăjite, adăugați câteva shake-uri de fum lichid la fiecare ciupercă (este puternic, deci nu exagerați).

  • Categorie: Vase principale
  • Metoda: la grătar sau prăjită
  • Bucătărie: americană

Cuvinte cheie: Rețete vegetariene de vară

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @acouplecooks pe Instagram și hashtag-ul #acouplecooks