Caiana cu lămâie merită arsă.

wellness

Conceptul unei fotografii de wellness - un amestec de ierburi și mirodenii conceput pentru beneficii pentru sănătate - a existat de secole, dar în ultimii ani au câștigat tracțiune la magazinele de smoothie-uri, baruri cu suc proaspăt presate și magazine alimentare. Aceste fotografii promit o varietate de lucruri, cum ar fi o creștere a imunității sau pierderea în greutate. Unii oameni îi numesc făcător de minuni, alții le numesc escrocherii totale, dar adevărul, după cum se dovedește, se află undeva între ele. Am apelat la nutriționiști autorizați pentru a ne dezvălui gândurile despre cele mai populare fotografii de wellness de pe piață, la ce să ne așteptăm când le luăm și dacă merită cu adevărat.

Mulți dintre locurile de smoothie au promovat proprietățile de combatere a inflamației ale turmericului - și nu greșesc. „Am crescut mâncând curcuma”, spune Maya Feller, MS, RD, CDN de la Brooklyn Maya Feller Nutrition. "Este folosit în Caraibe, India, Asia de Sud-Est și Orientul Mijlociu și a fost folosit ca plantă medicinală de secole." Asta datorită unei mici componente numită curcumină, găsită în curcumă. „Curcumina este cunoscută pentru a servi ca anti-oxidativ și are proprietăți antiinflamatorii”, explică Feller. „Curcumina poate suprima căile pro-inflamatorii legate de majoritatea bolilor cronice”.

După cum remarcă Vandana Sheth, RDN, CDCES, FAND, un dietetician înregistrat din Los Angeles și autor al cărții My Indian Table: Quick & Tasty Vegetarian Recipes, „În mod interesant, adăugarea de piper negru la amestec poate spori semnificativ activarea și absorbția curcumina ". Așadar, căutați o lovitură de curcuma cu piper negru - ca acesta.

Un amestec de ghimbir, cayenne și lămâie va ține departe o răceală? Eh, poate. "Capsaicina, ingredientul activ din cayenne, s-a dovedit a avea efecte antiinflamatorii. Cu toate acestea, inflamația este o parte naturală a răspunsului imun al organismului și acest efect teoretic nu ar ajuta la prevenirea răcelii obișnuite", spune Jonathan Valdez, proprietar al Purtător de cuvânt al Genki Nutrition and Media pentru Academia de Nutriție și Dietetică din New York State.

Deoarece s-a demonstrat că capsaicina ameliorează simptomele nazale cronice, ar putea fi mai bine să le luați atunci când începeți să vă simțiți sub vreme, ca măsură preventivă. După cum adaugă Feller, "Lămâile și alte citrice sunt o sursă bună de vitamina C. antioxidantă. Cercetările au arătat că vitamina C poate ajuta la reducerea duratei și severității răceala obișnuită. Ghimbirul s-a dovedit a reduce inflamația, umflarea și durerea ., contribuind la proprietățile sale antiinflamatorii. " Deci, luați în considerare acest însoțitor susținut științific de supa de tăiței de pui atunci când aveți o răceală.

Deși poate părea străin, iarba de grâu provine de fapt de la aceeași plantă ca și făina obișnuită. „Unele studii arată că iarba de grâu conține efecte imuno-stimulante”, spune Valdez. "Dar sunt necesare cercetări suplimentare, deoarece acestea nu au fost reproduse."

Cu toate acestea, materialul este plin de vitamine A, C, E, fier, magneziu, calciu și clorofilă. Feller subliniază că acești antioxidanți protejează împotriva deteriorării celulare și reduc stresul oxidativ asupra organismului.

Cu zero calorii și o mulțime de antioxidanți, oțetul de mere a demonstrat efecte promițătoare, dacă nu definitive, asupra gestionării glicemiei. Kilometrajul dvs. poate varia, totuși, în ceea ce privește pierderea reală în greutate - deoarece nici o băutură nu înlocuiește o dietă sănătoasă și exerciții fizice. Oricum ar fi, luarea unei puști de oțet de mere dimineața s-ar putea să nu fie cea mai bună modalitate de a-l consuma, în ciuda a ceea ce ai auzit.

„A-l bea drept în sus poate fi periculos, deoarece poate provoca leziuni la nivelul dinților și esofagului”, spune Sheth. "În loc să bea o lovitură, le sugerez clienților mei să o folosească ca parte a sosului de salată la masă."

Pe lângă cantități mari de vitamina A, C, K, mangan, potasiu și alți antioxidanți care pot reduce inflamația, sucul de cireșe este adesea promovat ca un mod natural de a vă ajuta să dormiți.

"Cireșele tarte conțin concentrații mari de melatonină. Un studiu de recenzie narativă din 2019 a legat sucul de cireșe tarte de o durată și o calitate a somnului îmbunătățite atunci când se consumă înainte de culcare", spune Feller. O mulțime de lucruri sunt importante pentru un somn bun de noapte (cum ar fi păstrarea unui timp constant de trezire și evitarea cofeinei timp de cel puțin 5 ore înainte de culcare), dar cu gustul său plăcut acru, sucul de cireșe tari cu siguranță nu dăunează. Asigurați-vă că evitați „cocktailurile” din sucurile de cireșe, care au zahăr și conservanți adăugați, pe care sucurile de cireșe 100% nu le au.