Revizuit medical de Dr. Anthony Gustin, DC, MS pe 6 aprilie 2020 - Scris de Emily Ziedman, MS

vrac

Cumpărarea în vrac are multe beneficii. Vă economisește timp, ajutându-vă să vă păstrați cămara aprovizionată cu capse - ceea ce înseamnă mai puține călătorii la magazin, este un economizor de bani și este mai bun pentru mediu (mai puține ambalaje).

Cu toate acestea, când majoritatea oamenilor se gândesc la articole în vrac, mintea lor se îndreaptă direct spre conserve, cum ar fi fasolea neagră și pinto, sau cerealele integrale precum quinoa și orezul.

Deși în mod clar aceste opțiuni nu sunt compatibile cu ceto-ul, există o mulțime de articole în vrac aprobate de keto pe care le puteți cumpăra în vrac și pentru a vă aproviziona.

Alimente în vrac pentru stoc

Gustari rapide

Unt de nuci

Unt de nuci precum untul de arahide, untul de migdale, untul de caju etc. vor rămâne bune luni de zile și vor face o gustare incredibil de satisfăcătoare. Cumpărarea de unt de nuci în vrac este, de asemenea, o modalitate foarte bună de a economisi niște bani. Untul de nuci de înaltă calitate poate costa până la 20 USD pe recipient, dar atunci când cumpărați în vrac, puteți obține aceeași calitate înaltă la o reducere excelentă.

Nucile, la fel ca untul de nuci, fac gustări excelente pentru ceto. Alegeți mixuri de gustări care includ o varietate de nuci, sau vă puteți purta doar la preferatele dvs. Migdalele, nucile de macadamia, nucile pecan, nucile braziliene și nucile sunt toate opțiuni fantastice.

Păstrați nucile într-un recipient bine sigilat și vor dura câteva luni.

Coji de porc

Coaja de porc este cea mai bună gustare keto. Sunt crocante, sărate, aromate și bogate în proteine ​​și grăsimi. Vă puteți bucura singuri de coji de porc sau pe lângă salate sau supe. Acestea sunt, în esență, alegerea dvs. pentru orice fel de mâncare la care ați dori să adăugați o mică greutate.

Proteină

Aprovizionarea cu proteine ​​este cel mai dificil macronutrient dintre toate. Cele mai multe opțiuni de proteine ​​sunt proaspete - ouă, carne, lactate și pește. Vestea bună este că există câteva modalități în jurul dilemei proteice în vrac.

Conserva de peste

Conserve nu dau întotdeauna amprenta când vine vorba de aromă și textură. Cu toate acestea, conservele de pește par a fi excepția de la regulă. Conserve de pește pot rămâne bune ani de zile, așa că aprovizionarea cu acest articol nu este niciodată o idee proastă.

Cel mai bine, peștele este încărcat cu proteine. Unele opțiuni excelente de conserve de pește includ ton, somon, sardine și macrou. Nu uitați să cumpărați cutii fără BPA și să alegeți companii precum Wild Planet sau Safe Catch.

Sacadat

Aprovizionarea cu carne de pui și carne poate fi dificilă atunci când spațiul congelatorului este limitat. Jerky oferă o opțiune alternativă care vă permite să faceți rezervele de carne fără a ocupa prea mult spațiu prețios în frigider.

Pudră de proteine

Există o mulțime de opțiuni de pulbere de proteine ​​acolo, dar cele mai multe dintre ele sunt umplute cu junk sau, sincer, au un gust îngrozitor. Pulberea perfectă de proteine ​​Keto este realizată cu proteine ​​de înaltă calitate și evită aditivii și îndulcitorii care conferă multor pulberi o aromă scăzută.

NOI Bare de condimente de dovleac

Numai timp limitat.

De asemenea, vine în trei varietăți de arome - ciocolată, vanilie și fără aromă.

Pulberea de proteine ​​oferă nu numai un impuls shake-urilor, dar o puteți adăuga la produsele coapte pentru a strecura și puțină proteină suplimentară.

Ingrediente pentru coacere

Ingredientele de copt sunt minunate pentru a face stoc din câteva motive:

  1. De obicei durează mult timp în cămară.
  2. Nu știi niciodată când vei avea pofta de desert keto.

Alternative de zahăr

Îndulcitorii, cum ar fi stevia, deviația, fructele călugărești și eritritolul, sunt toate elemente esențiale pentru a avea în jur. În afară de a oferi o aromă dulce în locul zahărului, puteți adăuga o stropire din aceste îndulcitori la clătitele keto, pâinea keto și sosurile keto de casă.

Ciocolată fără zahăr

A avea o ciocolată fără zahăr în jur este întotdeauna o idee bună. Îl puteți folosi la coacere sau îl puteți mânca atunci când poftele de ciocolată vă vor atinge. Evident, acest lucru nu este ceva de care aveți nevoie în fiecare zi. Cu toate acestea, a avea ceva dulce și fără zahăr în jur este o modalitate excelentă de a trece în fața unui dinte dulce care s-ar putea să te arunce de pe pistă.

Alternative de făină

Unul dintre beneficiile alternativelor de făină compatibile cu ceto este că acestea nu conțin gluten. Făina de migdale și făina de nucă de cocos sunt două opțiuni pe care le puteți folosi pentru a face cam orice produse de patiserie keto la care v-ați putea gândi.

Puteți utiliza, de asemenea, aceste alternative de făină la pâinea „pâine”, puteți adăuga vrac la supe sau în orice altă rețetă care necesită făină de grâu.

Condimente și uleiuri

Ierburi și condimente

Ierburile și condimentele sunt ingrediente esențiale pentru a adăuga aromă mâncării tale. Majoritatea condimentelor contribuie foarte puțin, dacă există, cu carbohidrați, astfel încât să le puteți folosi liber.

Vor sta bine ani de zile în cămara dvs., dar asigurați-vă că le păstrați în containere închise. Unele opțiuni gustoase includ sare de mare, piper măcinat, oregano, busuioc, pudră de usturoi, chimen, scorțișoară și turmeric.

Uleiuri și Ghee

Deși articolele precum untul și untura sunt grozave, ele nu durează atât de mult cât uleiurile sau ghee-ul .

Atunci când cumpărați ghee sau uleiuri, asigurați-vă că alegeți întotdeauna produse organice atunci când este posibil și, dacă intenționați să le păstrați pentru o vreme, alegeți uleiuri care nu se vor oxida la fel de ușor. Gândiți-vă la opțiuni de căldură ridicată, cum ar fi uleiul de avocado, uleiul de cocos sau uleiul de floarea-soarelui cu conținut ridicat de oleic.

Semințe de in și semințe de chia

In și chia și capse ceto fantastice de păstrat în jur. Nu numai că sunt încărcate cu fibre și grăsimi sănătoase, dar sunt și incredibil de versatile.

Le puteți folosi în produsele de copt pentru a înlocui ouăle dacă nu aveți la îndemână, le puteți adăuga la shake-uri sau piureuri sau puteți face o budincă de semințe de chia cu pudră de proteine ​​pentru o gustare bogată în proteine.

De unde să cumpărați în vrac

Probabil că evitați secțiunea vrac de produse alimentare uscate la magazinul alimentar în acest moment, deoarece dozatoarele respective tind să acționeze mult, dar vestea bună este că tot ce aveți nevoie puteți găsi online.

Mai jos sunt câteva dintre cele mai bune opțiuni pentru cumpărături în bloc online:

Costco

Când vine vorba de alimente în vrac, nimeni nu o face mai bine decât Costco. Acesta este locul unde trebuie să vă aprovizionați cu capse, cum ar fi uleiuri, condimente și unt de nuci. Dacă doriți să faceți provizii serioase la un buget, Costco este calea de urmat.

Câteva exemple de opțiuni Costco compatibile cu ceto includ:

  • Unt de migdale - oferă un recipient de 27 oz de unt de migdale organic la doar 13,99 USD.
  • Ulei de cocos - Un recipient de 84 oz de ulei organic de cocos vine la doar 15,99 USD.
  • Sare de mare - Un recipient de 30 oz de sare de mare pură costă doar 2,99 USD

Amazon

Amazon este unul dintre cele mai simple moduri de a comanda alimente vrac online. În timp ce Costco oferă oferte uimitoare, Amazon oferă aproape orice v-ați putea gândi. Și dacă aveți Prime, vă puteți aștepta ca comenzile dvs. să sosească în câteva zile - fără să vă aștepte.

Câteva exemple de opțiuni Amazon compatibile cu ceto includ:

  • Făină de migdale albită - fantastică pentru coacere și primiți 8 căni în valoare de sub 12 USD.
  • Wild Planet Sardines - Wild Planet își testează toate fructele de mare pentru mercur și le stochează pește în recipiente fără BPA. Puteți obține un pachet de șase din acest pește de înaltă calitate pentru mai puțin de 20 USD.
  • Swerve Baking Trio - Nu veți rămâne niciodată fără alternative de zahăr cu acest trio de copt pentru mai puțin de 20 USD. Obțineți îndulcitor fără cofetărie, îndulcitor granular și îndulcitor brun „zahăr”.

Piața prosperă

Piața Thrive este obiectivul pentru produsele de nișă de înaltă calitate. Au o selecție largă de opțiuni compatibile cu ceto-urile, care sunt organice și fără OMG-uri, și oferă, de asemenea, produse marca Thrive, care sunt puțin mai ieftine.

În calitate de membru, primiți și o reducere destul de semnificativă la mărcile pe care le-ați cumpăra de obicei la magazinul alimentar. Opțiunile de abonare includ 9,95 USD pe lună sau, dacă achiziționați un abonament anual, este de doar 5 USD pe lună.

Câteva exemple de opțiuni de piață prosperă pentru ceto includ:

  • Nucile Macadamia - Nucile Macadamia sunt nucile keto. Sunt foarte bogate în grăsimi, iar gustul și textura cremoasă îi fac să se simtă ca o delicatese specială în loc de gustarea ta de la moară. O pungă de 4 oz cu nuci de macadamia organică costă 7,99 USD, ceea ce este de aproximativ 18% reducere pentru membri.
  • Organic Ghee - Acest ghee de marcă Organic Thrive elimină aproximativ 3 USD din versiunile de marcă, la prețul de 9,99 USD. Ca membru economisiți 34% la acest articol.
  • Bulion de oase - Bulionul de oase este un alt produs vrac excelent pe care să-l aprovizionezi. Puteți obține ceainicul și marca Fire de bulion de oase la doar 7,49 USD pe cutie ca membru Thrive.

Dacă decideți să deveniți membru al pieței Thrive, urmăriți ofertele lor, deoarece acestea adaugă întotdeauna produse noi compatibile cu ceto-ul.

În cutie

Boxed este un retailer online cu ridicata care oferă o gamă largă de produse. Vă puteți gândi la Boxed ca la ghișeul unic pentru orice aveți nevoie; alimente, săpun pentru mâini, hârtie igienică și chiar rechizite școlare și de birou.

Acestea oferă livrare gratuită pentru toate comenzile de 49 USD, iar majoritatea comenzilor ajung în termen de două zile lucrătoare. Cea mai bună parte despre Boxed este că, spre deosebire de Thrive Market și Amazon, obțineți aceste avantaje fără taxe de membru.

Câteva exemple de opțiuni pentru ceto-friendly sunt:

  • Indici de porc - Puteți obține un recipient de carne de porc de 18oz la doar 8,49 USD, ceea ce reprezintă o economie de 30% din reducerea cu amănuntul.
  • Carne de vită și carne de porc - Pentru doar 18,99 cutii oferă un pachet de 28 de mini bețe de carne de vită și porc marca Vermont.
  • Personal Care Boxed oferă o gamă largă de produse de îngrijire personală pe care să le adăugați la comenzile dvs. alimentare. De asemenea, au o varietate bună de mărci de îngrijire personală curate, cum ar fi metoda Myers.

La pachet

Indiferent dacă intenționați o trusă de pregătire pentru situații de urgență sau pur și simplu încercați să vă aprovizionați, astfel încât să nu trebuie să mergeți la magazinul alimentar la fel de mult, există o mulțime de articole prietenoase cu ceto-urile care pot fi depozitate în cămară luni de zile ( daca nu ani).

Gândiți-vă întotdeauna la calitate atunci când aveți în vedere articole în bloc. Doar pentru că sunteți în căutarea unei oferte de preț, nu înseamnă că ar trebui să faceți compromisuri în ceea ce privește calitatea.