Dacă există un lucru de făcut săptămâna aceasta, sunt aceste bare superalimentare de ciocolată neagră.

cele

În fiecare weekend îmi place să fac o rețetă de gustare, așa că am ceva de apucat și mâncat rapid în timpul săptămânii. De obicei, voi face un lot mare de bile de ovăz de hummus sau unt de arahide, ceva care conține multe proteine. Găsesc că gustările cu proteine ​​și grăsimi sănătoase vă mențin, de fapt, mulțumiți din punct de vedere nutrițional și energizați până la următoarea masă, în loc de ceva care satisface doar pofta temporară. Cu câteva săptămâni în urmă am decis să fac niște bare de „granola”. Eram complet fără ovăz, așa că barurile nu s-au dovedit complet tradiționale, ci mai bune decât orice bar pe care l-am avut vreodată. Toată lumea a fost uluită de cât de bune erau acestea, așa că a trebuit să creez o rețetă și să le împărtășesc.

Să vorbim mai întâi despre cât de sănătoși sunt aceștia. Aveam la îndemână tone de nuci, așa că le-am folosit ca bază. Caju și migdale ... ambele pline de grăsimi sănătoase și multe proteine. Semințele de cânepă au o calitate pământească și se spune că au mai multe beneficii pentru sănătate decât semințele de chia sau de in. Căutați-le crude și decojite, ca acestea semințe de cânepă de la Thrive Market. Le-am văzut și în fiecare Piața alimentelor întregi Am fost înăuntru, deci nu ar trebui să-ți fie greu să le găsești. Sunt cam scumpe, dar vor rezista mult timp la frigider și pot fi adăugate la orice (salate, fulgi de ovăz, piureuri etc.). Am adăugat, de asemenea, niște fulgi de nucă de cocos la bază pentru crocant, aromă și pentru că sunt pline de fibre, vitamine și minerale.

Odată ce toate aceste bunătăți devin pulsate într-un amestec sfărâmicios, mă întorc la aragaz. Siropul de arțar pur și uleiul de nucă de cocos încălzit împreună creează un lichid dulce, siropos, care este folosit pentru a menține barele împreună, ambele având propriul set de beneficii nutriționale. Am adăugat și puțin extract de migdale în amestec, deoarece face ca aceste bare superalimentare să aibă un gust atât de bun.

Întotdeauna asociez extractul de migdale cu aceste uimitoare creme de ciocolată cu brânză, pe care le face mama mea de Crăciun, deoarece practic triplează cantitatea de extract de migdale pentru ele. Având aceeași aromă în aceste bare, le face să pară chiar mai mult ca un tratament indulgent, chiar dacă nu conțin zahăr rafinat, făină rafinată și mulți nutrienți.

Cea mai bună parte a realizării acestor bare superalimentare este atunci când amestecați amestecul fierbinte de ulei de cocos cu nucile și semințele. Permiteți-mi să vă spun că mirosul este atât de bun încât veți dori să mâncați doar amestecul cu lingura, ceea ce este total acceptabil. Dar pentru a le transforma în bare, tot ce trebuie să faceți este să împachetați amestecul într-un vas de copt cu ulei, să le coaceți până să se rumenească, să le lăsați să se răcească, să le acoperiți cu puțină ciocolată, desigur și să le tăiați. Ușor ca asta.

Pentru topping, folosesc un strop generos de ciocolată neagră topită. Cumpăr ciocolată cu un conținut foarte mare de cacao (70-85%) pentru a obține cele mai multe beneficii, care includ de la antioxidanți la fibre până la funcționarea creierului îmbunătățită. Înainte ca ciocolata să se întărească pe bare, stropesc petale de trandafir uscate și polen de albine deasupra. Polenul de albine vă ajută pielea, sistemul digestiv și vă oferă multă energie.

Cu toate acele superalimente, nu ați crede niciodată că acestea sunt cele mai captivante, gustări delicioase pe care le-am avut vreodată, dar sunt! Chiar și persoanele din familia mea care, de obicei, s-ar abate de la orice tip de „răsfăț” care nu era de fapt un indulgent nu se pot sătura de acestea. Bucurați-vă!

Cele mai bune bare superfood de ciocolată neagră

bare super-alimentare bogate în nutrienți, stropite cu ciocolată neagră, cea mai bună gustare gustativă sănătoasă