Aruncați o privire la fluxul dvs. Instagram. Da, poate arăta un sondaj în timp real cu privire la locurile în care mănâncă prietenii tăi și la ce gătesc, dar dezvăluie și mai multe despre influența durabilă a fotografiei cu alimente.

cele

Acea minunată vedere aeriană proiectată deasupra unui scaun pentru a arăta o masă plină cu numeroase farfurii? Puteți mulțumi apariția spectacolelor de gătit pentru această tehnică vizuală, concepută pentru a pune spectatorii în pielea bucătarului. Sau ce zici de modul în care prietenul tău reușește să creeze acea esență umbroasă, noir-ish, în jurul unei fotografii a unui cocktail înghețat? E clarobscur și există încă din Renaștere.

Fascinația cu mâncarea ca subiect nu este nimic nou: inventatorul francez Joseph Nicéphore Niépce a făcut prima fotografie despre alimentele raportate în 1832 (imaginea de mai sus) și a fost o masă cu un castron, câteva ustensile, un pahar și un toc de pâine. . De atunci, practica a dat naștere la o întreagă industrie dedicată capturării frumuseții, simbolismului și deliciului din dreapta jos al mâncării.

Inundat în zilele noastre de fotografiile cu alimente - atât minunate, cât și nu atât de minunate - s-ar putea să vă întrebați ce face o fotografie minunată, inspirată, iconică, în primul rând? Ne bucurăm că v-ați întrebat.

Ne-am adresat fotografilor cu experiență, bucătari și istorici de artă, punându-le aceeași întrebare, în încercarea de a acoperi împreună o rețetă pentru succes. Pentru unii, fotografia alimentară este despre mesajul transmis, de la impresia durabilă a coperților Gourmet până la momentele istorice cheie care reflectă modul în care mâncăm. Pentru alții, fotografia culinară excelentă este artă, iar cei mai buni practicanți ai săi nu sunt shooter-uri comerciale, ci mai degrabă legende precum Irving Penn. Și alții încă se concentrează asupra ingredientelor, argumentând că imaginea este pur și simplu o conductă pentru frumusețea lor inerentă.

Pentru o imagine completă, faceți o plimbare prin istoria fotografiei alimentare, povestită de comentatorii noștri din industrie.