Maurita Prato, director executiv al Lush Valley și co-facilitator pentru primul cerc de învățare de la fermă la școală, îndrumă participanții prin activități pentru a stimula conversația asupra obiectivelor și viziunii. Fotografie furnizată

farm

Îmbunătățirea și transformarea sistemelor actuale care influențează modul în care elevii mănâncă și învață despre alimente a fost centrul primului cerc de învățare Comox Valley Farm to School organizat luna trecută.

Condus de Jenn Meilleur, coordonator al Comox Valley și coordonat de Maurita Prato, director executiv al LUSH Valley, evenimentul de o zi a reunit părțile interesate ale școlii și ale comunității care au contribuit la dezvoltarea programului de hrană sănătoasă în unele școlile noastre raionale.

Poziția Meilleur este nouă pentru școlile din Comox Valley. Farm to Cafeteria Canada (F2CC) și Consiliul de Planificare Socială și Cercetare (SPARC) din Columbia Britanică au dezvoltat poziția pentru a ajuta la creșterea oportunităților pentru studenții din Valley de a accesa o nutriție bună.

Meilleur, cu ajutorul unui comitet consultativ, este însărcinat cu conducerea unui proces de construire și consolidare a comunității de practică în jurul aducerii de alimente sănătoase, locale și durabile și educație alimentară în școli.

Valea Comox a fost aleasă ca una dintre regiunile din provincie pentru a avea un coordonator din cauza bazei solide existente de interes și activitate în districtul școlar cu organizațiile partenere până acum. Joanne Bays, directorul național F2CC, a intrat în cercul de învățare pentru a afla despre ceea ce face mișcarea din vale atât de vibrantă, mișcare pe care a ajutat-o ​​să declanșeze inițial și a inspirat mii la nivel național să o urmeze.

Bay-urile au împărtășit participanților cercului de învățare că lucrările în desfășurare și deja realizate în tot districtul sunt pe radar la nivel provincial, național și, într-o anumită măsură, la nivel internațional.

„Există câteva regiuni despre care vorbim ca niște pietre prețioase în această frumoasă tapiserie a ceea ce se întâmplă în Canada”, a exprimat Bays. „F2CC se referă la aceste pietre prețioase, să împărtășească povestea lor, să ofere bani, să evalueze și apoi să le dea înapoi factorilor de decizie politică și să spună:„ Uite ce se întâmplă în această zonă. Uite ce se întâmplă în Valea Comox. ’”

Farm to School este o abordare relativ nouă în Canada, potrivit F2CC. Literatura pe această temă este limitată în comparație cu Statele Unite. Eforturile de la fermă la școală din Canada s-au concentrat în principal pe dezvoltarea unui program condus de indivizi și parteneri comunitari cu dorința de a oferi alimente mai sănătoase și durabile în instituțiile publice.

În sistemul școlar din Valea Comox, barurile pentru salate școlare și programele alimentare, cum ar fi cluburile de mic dejun, au fost principalul obiectiv; unele școli lucrează în strânsă colaborare cu altele, în timp ce alte inițiative sunt conduse independent. Începând din 2012, când a fost introdus primul program de salată la Elementary Huband, o cantitate tot mai mare de muncă în jurul învățării studenților despre surse de hrană durabile, nutriție mai bună și relația complexă pe care alimentele o au cu climatul nostru, cultura noastră, comunitatea și economia s-a desfășurat cu mai multe oportunități de extindere.

Scopul primului din cele trei cercuri de învățare a fost acela de a crea o viziune succintă și o misiune pentru toate școlile, în conformitate cu filosofia F2CC și de a dezvolta un cadru care să ajute programul școală Fermă la școală să prospere și să supraviețuiască. Participanții au fost îndrumați printr-un dialog despre cum ar putea arăta acel cadru și apoi au trasat obiectivul principal pentru un program alimentar local din district.

După cum a avertizat Bays, nu există un program universal de hrană. Și, după cum au descoperit curând participanții, au existat multe valori comune în jurul achizițiilor locale durabile prin parteneriate comunitare cu numeroasele ferme de care se bucură această regiune. Siguranța alimentară și implicarea studenților au jucat, de asemenea, un rol important în prima zi de dialog colaborativ.

„Am acoperit o mulțime de terenuri și cred că avem o viziune cu adevărat inspiratoare și o creștere a impulsului bun în câteva domenii cheie. Sunt mândru de ceea ce a creat acest grup și sunt foarte încântat de următorii pași ”, a spus Meilleur. „Facem această lucrare cu accent pe durabilitate, justiție socială și o acțiune colectivă către reconciliere. Facem parte din mișcarea globală de acțiune climatică. ”

În următoarele săptămâni, Meilleur va crea un raport despre zi pentru a-l împărtăși participanților și celor interesați să fie implicați și să sprijine mișcarea Comox Valley Farm to School. Ea va începe, de asemenea, să convoace echipele de acțiune în cele patru domenii prioritare identificate de cercul de învățare. Aceste patru domenii de interes sunt crearea unei poziții și a unui centru coordonator școlar și alimentar centralizat, programe alimentare în fiecare școală, elaborarea curriculumului de alfabetizare alimentară și sprijin comunitar pentru alimentația școlară.

Eforturile cercului de învățare și contribuțiile participanților au fost surprinse de Jill Alison Banting, un facilitator grafic local care a adus frumusețea și creativitatea în acest proces.

În timp ce există încă câteva cuvinte care să surprindă mai precis intenția cercului de învățare, proiectul de declarație de viziune creat la sfârșitul sesiunii de o zi este,

„Mâncarea este medicament. Sărbătorim legătura intimă dintre copii, mâncare sănătoasă, comunitate, cultură și planetă. Mâncarea locală se află în centrul școlilor noastre, integrate în toate aspectele învățării - în curțile școlilor, sălile de clasă, fermele și comunitatea indigenă. ”