Pe 23 martie, farmacistul pe bază de plante David Foreman, RPh, a discutat subiectul blocantelor carb și dacă aceste ingrediente funcționează cu adevărat pentru controlul greutății.

beneficiile

Pe 23 martie, farmacistul pe bază de plante David Foreman, RPh, a discutat subiectul blocantelor de carbohidrați și dacă aceste ingrediente funcționează cu adevărat pentru controlul greutății.

Foreman a început prin a vorbi despre epidemia de obezitate și despre modul în care obezitatea a înlocuit foamea ca fiind prima criză globală a sănătății, ucigând de trei ori mai mulți oameni decât malnutriția, potrivit unui studiu recent realizat de Lancet. În America, mai mult de jumătate (68%) dintre adulți sunt supraponderali. Foreman a citat, de asemenea, statisticile Universității Duke că 42% dintre americani vor fi obezi (nu doar supraponderali) până în 2030, riscurile majore de sănătate ale obezității și supraponderabilității fiind ulterior boli de inimă/accident vascular cerebral, cancer, diabet și osteoartrita.

Foreman și-a îndreptat apoi atenția asupra controlului carbohidraților, numindu-l „una dintre cele mai mari componente ale controlului greutății”. El a indicat statistici care arată că ratele obezității au început să crească în anii 1980, concomitent cu creșterea liniilor directoare cu conținut scăzut de grăsimi și o creștere a consumului de zahăr. De ce link-ul? Foreman a spus că atunci când oamenii au început să elimine grăsimile din dieta lor, au început să mănânce mai mult amidon pentru a-și satisface foamea; în plus, producătorii de alimente au început să utilizeze mai mult zahăr și sodiu pentru a compensa aroma pierdută în alimentele cu conținut scăzut de grăsimi. Ca rezultat, Foreman a spus, "Zaharul și amidonul au fost într-adevăr numitorii obișnuiți ai modului în care am ajuns la această epidemie de obezitate/supraponderalitate".

Foreman a vorbit apoi despre eficacitatea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați. El a arătat spre un studiu JAMA din 2014 [1] care a constatat că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, mai presus de toate celelalte diete, au atins cele mai ridicate niveluri de scădere în greutate și că subiecții cu o dietă scăzută în carbohidrați au văzut, de asemenea, îmbunătățiri în masa musculară slabă, spre deosebire alte diete care au determinat subiecții să piardă atât grăsimi, cât și mușchi. (Dacă pierdeți mușchi, vă încetiniți rata metabolică și nu veți arde calorii la fel de repede.)

Un instrument dovedit în cutia de gestionare a carbohidraților, a spus el, este Phase 2 Carb Controller, un ingredient de marcă de la Pharmachem Laboratories (Kearny, NJ), sponsorul unic al webcast-ului Nutritional Outlook. Faza 2 este un extract de proprietate, natural din fasole albă de rinichi (Phaseolus vulgaris) care se demonstrează clinic că se leagă de amilază, enzima digestivă care descompune moleculele de amidon și le transformă în glucoză. Prin legarea cu amilază, faza 2 previne ruperea amidonului în fluxul sanguin, evitând astfel impactul asupra zahărului și greutății din sânge.

În cele din urmă, Foreman a citat cel mai mare studiu clinic care implică Phase 2 Carb Controller până în prezent, publicat în Obesity. În acest studiu de 123 de subiecți, subiecții de fază 2 Carb Controller au pierdut în medie cu 7 lb mai mult decât cei tratați cu placebo după 12 săptămâni și 73,5% dintre participanții la faza de gestionare a greutății și-au menținut greutatea corporală după 24 de săptămâni. Subiecții de faza 2 au pierdut, de asemenea, mai multă grăsime și circumferința taliei în comparație cu grupul placebo și, după 12 săptămâni, grupul de faza 2 a experimentat semnificativ mai puține pofte alimentare.

În cele din urmă, Foreman a citat statistici care arată că 49,5% dintre negri erau obezi în 2009-2010 (aproape jumătate din populația neagră), în timp ce 39,1% dintre hispanici erau obezi în aceeași perioadă de timp. (Prin comparație, 34,3% dintre albi erau obezi).

„Dacă te gândești la un nou produs alimentar funcțional sau la un supliment, atunci te uiți la acele două date demografice - negri și hispanici - și încerci să te gândești în afara casetei obișnuite și să fii mai vizat de acele medii etnice" este o strategie promițătoare, a spus. "Păstrați acest gând în minte atunci când vă gândiți să mergeți mai departe cu privire la un nou produs, indiferent dacă este vorba despre un aliment funcțional sau un supliment."

Referințe:

[1] Johnston BC și colab., „Comparația pierderii în greutate între programele de dietă numite la adulții supraponderali și obezi: o meta-analiză”, JAMA, vol. 312, nr. 9 (3 septembrie 2014): 923-933