Centrul pentru Siguranța Alimentelor (CFS) a intentat un proces împotriva Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) pentru decizia sa de a refuza facilitățile grupului de advocacy, cu aprobarea agenției a unei proteine ​​din soia modificată genetic (GE) folosită în Impossible Burger.

împotriva

De asemenea, denumit „hem” modificat genetic, leghemoglobina din soia este aditivul de culoare pe care Impossible Foods îl folosește pentru a face ca burgerii săi din plante să „sângereze”.

În loc să utilizeze standardul de siguranță al aditivilor de culoare care specifică „dovezi convingătoare care stabilesc cu o certitudine rezonabilă că nu va rezulta nici un prejudiciu din utilizarea intenționată a aditivului de culoare”, FDA a combinat acest standard cu standardul de siguranță a aditivilor alimentari, care nu specifică faptul că trebuie să existe „dovezi convingătoare”, potrivit CFS.

Webinar: Cât de dulce este? Variații ale metodelor de testare a zahărului

În acest seminar web veți învăța diferitele metode de testare a zahărului și veți afla dacă metoda pe care o utilizați în prezent este cea mai precisă și eficientă, împreună cu o privire mai aprofundată asupra cerințelor specifice de testare a zahărului pentru alimentele procesate precum chipsuri de cartofi, sos de salată și produse de cofetărie, cum ar fi ciocolată.

„Prin tratarea acestor două standarde ca„ la fel ”, FDA a ignorat cerința„ dovezilor convingătoare ”din standardul său de siguranță a aditivilor de culoare, lucru pe care agenția nu are voie să o facă în mod legal”, a declarat Ryan Talbott, avocat al CFS. „Aceasta nu este doar o problemă cu revizuirea și aprobarea de către FDA a leghemoglobinei din soia, ci modul în care agenția ignoră în mod constant standardul„ dovezilor convingătoare ”în revizuirea tuturor aditivilor de culoare care sunt adăugați în alimentele noastre”, a continuat Talbott.

Pentru a face această hemă OMG, Impossible Foods folosește procesul de biologie sintetică (sau sinbio) pentru a extrage ADN din rădăcinile plantelor de soia - unde se produce o cantitate mică de hem - și introduce ADN-ul în drojdie modificată genetic acolo unde este fermentat pentru a produce în masă acest hem modificat genetic.

„Această hemă produsă utilizând sinbio nu a mai fost consumată până acum. FDA ar fi trebuit să solicite teste independente suplimentare pentru a se asigura că această substanță nouă nu provoacă reacții alergice sau alte probleme de sănătate la om ", a declarat Jaydee Hanson, directorul de politici al Centrului pentru Siguranța Alimentelor. "Dar, în loc să urmeze propriile orientări pentru studii de 90 de zile, agenția a permis companiei să efectueze un studiu de 28 de zile pentru a evalua siguranța propriului produs."

CFS a depus o obiecție la aprobarea de către FDA a heme-ului GE în hamburgerii imposibili nefiți în octombrie 2019. Această obiecție ar fi trebuit să oprească vânzările de burgeri imposibili în supermarketuri, a afirmat CFS, dar mai multe lanțuri, inclusiv Wegmans, Gelson și Fairway Market, au început să vândă burgeri imposibili înainte ca FDA să răspundă la obiecția CFS.