Unele dintre linkurile din această postare ar putea fi linkuri de afiliere. Aceasta înseamnă că, dacă faceți clic pe link și efectuați o achiziție, voi primi un mic comision - fără costuri suplimentare pentru dvs., ceea ce mă ajută să acoperă costurile pentru acest blog.

Ultima actualizare pe 16 noiembrie 2020 la 15:35

Astăzi este o zi bună, deoarece este ziua tortului cu brânză. Și norocos pentru tine (și pentru mine), acest tort de brânză ușor cu conținut scăzut de carbohidrați este perfect dacă ai un dinte dulce, dar nu vrei tot zahărul suplimentar și sănătatea nesănătoasă a unui tort de brânză obișnuit.

cheesecake

Pentru a face acest tort de brânză cu conținut ridicat de proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați, veți avea nevoie de:

  • brânză de vacă
  • stevia
  • vanilie
  • fructe de padure
  • nuci
  • semințe și ovăz (dacă nu sunteți foarte strict cu conținut scăzut de carbohidrați)
  • un recipient de sticlă
  • un robot de bucătărie sau un blender manual
  • și aproape niciun efort.

Acesta este tortul de brânză pe care l-am făcut pentru sora mea aproape în fiecare săptămână în timpul sarcinii.

După ce a aflat că avea gestație Diabet a fost devastată pentru că acum trebuia să nu mai mănânce panna cotta din magazin în fiecare seară.

Din păcate, s-a dovedit că nu era doar panna cotta de care avea nevoie să nu mai mănânce. Era, de asemenea, aproape tot ce știam că sunt sănătos.

Este adevărat că există plante care sunt bogat în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați & Vegetarian, dar dacă nu aveți grijă, este posibil să primiți prea mulți carbohidrați.

În primul rând, erau banane, apoi era ovaz, apoi cartofi.

Dar cel mai surprinzător pentru mine a fost linte.

LINTE. Ce plăcere obraznică și vinovată. Repet: linte.

Singurele lucruri care nu i-ar crește glicemia au fost ouăle, carnea și brânza. Și nuci, fructe de pădure și legume.

Acum, nu am avut nicio problemă să venim cu rețete pentru prânzuri sănătoase și mese cu conținut scăzut de carbohidrați.

Dar îi place lucrurile dulci. Și era însărcinată. Și nu am vrut să refuz unei femei însărcinate ceva care o poate face mai fericită.

Așa că am început să facem acest cheesecake.

Făcusem un tort de brânză asemănător mai sănătos inainte de.

Dar acum, când o făceam atât de des, a trebuit să simplificăm și mai mult rețeta. Și folosiți și mai puține carbohidrați.

Și astfel s-a născut cheesecake-ul fără coacere cu conținut scăzut de carbohidrați. A fost, de asemenea, bogat în proteine. Scor.

Acum am folosit câteva ovăz aici, dar pentru a-l face și mai scăzut în carbohidrați, am lăsa pur și simplu ovăzul.

Și dacă sunteți foarte leneși - trebuie doar să omiteți crusta. Tocăm câteva nuci și migdale deasupra și sunteți gata.

Cu această versiune, practic amestecați/prelucrați ingredientele pentru fiecare strat separat și apoi le stratificați unul după altul într-un recipient de sticlă, astfel încât să arate cheesecake-ish.

După tot amestecul transpirat și stratificare, puneți cheesecake-ul în frigider sau congelator.

La aproximativ o oră după aceea, o scoți, mănânci și te bucuri de viață, chiar dacă ai nevoie pierde 10 kilograme până luna viitoare sau aveți diabet gestațional.

Fără regrete și fără griji.

Uite, este frumos. Și este atât de ușor și delicios.

În cele din urmă toată lumea este bună, bebelușul și mama sunt bine și cu toții mâncăm din când în când acest tort de brânză frumos și gustos.

Este foarte ușor de făcut și chiar dacă nu aveți obiective de sănătate sau fitness - te va face mai fericit.

Opțiunea de pregătire a meselor

Am făcut acest tort de brânză fără coacere într-un recipient mare de sticlă, dar dacă vreți prepararea mesei it: împărțit în borcane mici/recipiente mai mici pentru mai mult confort. Apoi la frigider sau chiar mai bine: congelați (dacă utilizați după 2 zile).

Din experiența mea, această rețetă face 4 porții (încerc să-mi îmblânzesc dinte dulce), dar în funcție de mărimea borcanelor poate varia.

De asemenea, puteți schimba straturile. Sora mea face uneori nuci + ovăz, apoi umple, apoi fructe de pădure, apoi umple din nou și fructe de padure din nou. Mie îmi place gustul raiului, așa că faceți ceea ce vă place mai mult.

De asemenea, știu că există multe opțiuni diferite pentru stevia. Nu sunt expert și aceasta este singura rețetă în care am folosit stevia, am făcut-o întotdeauna după gust.

Acum să începem „coacerea”.

No Bake Low (er) -Carb Cheesecake

Cheesecake cu conținut ridicat de proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu brânză de vaci care nu are nevoie de coacere și este desertul ușor și sănătos perfect!